李慧雯讓李景文帶着她去了秦澤茂的莊園。
“景文，去敲門。”他們看到莊園的門緊閉，但是沒有鎖門，想着這莊園裏應該有人。
“是，小姐！”李景文一直稱呼李慧雯都是小姐，稱呼李慧敏爲大小姐，李慧琴爲二小姐。從來不會稱呼李慧雯爲三小姐，因爲他覺得自己算是李慧雯的人。到時候如果李慧雯出嫁的話，自己也會去跟着陪嫁過去的。
“叩叩叩...叩叩叩...！”
“來了，誰呀？”極裏面傳來一個比較年老的男人聲音。
等到裏面的人開了門之後，纔看到開門的人長什麼樣子，這是一位有點駝背的老人，黝黑的皮膚一看就是經常幹農活給曬黑的。
李景文和這位老人說：“我們是秦公子介紹過來的，不知道他有沒有交代你們，這座莊園以及附近的土地將會由我們來打理？”
老人一聽，看了一眼眼前的少年，又看了下他身後站着的李慧雯。他記得秦澤茂確實和他提起過，會有一個小姑娘來接手莊園。到時候讓他們都聽從這姑娘的安排，只是不知道這姑娘多久纔會過來而已。
“原來是李小姐，快請進。”
老人把李慧雯他們請了進去，李慧雯跟着進莊園的時候順便看了下莊園的結構。這座莊園很大，除了客廳和主人住的地方，還有一排下人的房間。
中間全部都是土地，李慧雯覺得這裏面的土地到時候可以先用一部分來種葡萄，到時候再種一些鮮花出來。
到了客廳，老人和李慧雯說了秦澤茂的意思，他們這些人都是秦澤茂買的死契的下人。如果，李慧雯需要種植什麼的話，也不用當心他們會泄露什麼出去。
也就是說，秦澤茂把這些原本就在莊園裏做事的人就給了李慧雯，讓她安排這些人做事。老人名姓王，大家都叫他王老頭，他也是這個莊園的管事，只不過他沒有管事的做派。
所以下人們經常會和他開玩笑，不過，該管的王老頭還是會管。平時這些下人們怎麼都沒事，如果犯了錯該罰的王老頭也會比較嚴肅的罰他們。
李慧雯讓王老頭把莊園裏的下人結合一下，她要清點下人數，如果不夠的話，到時候她還得買人過來做事。
王老頭把莊園的下人們全部結合來到了客廳，並告訴了這些人，以後李慧雯也算是他們的主人了。她安排的事情，他們必須要服從，如果誰不肯就自己去和秦公子講。
秦澤茂的身份只有王老頭一個人知道，其他人都不知道秦澤茂的身份。
李慧雯沒有想到一個莊園里居然有一百多位下人，難怪會建一排的下人房。
見過下人之後，李慧雯又讓王老頭帶着去莊園附近的土地轉悠。
最後李慧雯走後和王老頭說把莊園裏和土地上現在種植的東西全部都拔掉，拔完之後去幸福美食樓裏通知一下，她再過來。
王老頭他們用了五天的時間，才把莊園和土地上種植的東西，全部清理乾淨。
李慧雯過來之後，把從克里斯手裏購買的種子都拿過來了，首先她命人去砍了一些樹木和竹子回來。她需要做一個葡萄架，到時候葡萄長了可以沿着葡萄架爬藤。
又在隔壁空地撒了車釐子，檸檬，獼猴桃的種子，用來培育樹苗，等樹苗長的差不多了在移植到莊園外面的土地上。
同樣把如何照顧這些水果的種子告訴了下人們，讓他們等到樹苗長出來之後再派人去找她，她到時候再過來教他們怎麼移植果苗。
移植果苗需要用其他的工具來弄，而且還得十分的小心。
所以，李慧雯特意去了鐵匠鋪，讓鐵匠幫忙打造工具。
時光飛逝流轉，一轉眼就已經是夏天了，果苗也已經移植好了。葡萄也快要成熟了，李慧雯想着到時候就可以做葡萄酒了。
不過眼下，她還是得去冰窖裏，弄點沙冰出來，京城這邊的天氣熱的她實在是受不了了。
李慧雯是屬於怕熱不怕冷的人，在杏林鎮的時候還好，那裏三面環山，又有很多樹木。時不時從山上還能吹一些風下來，十分的涼快。
而這裏的風，吹在臉上都感覺是一股熱風，這個時候如果不喫點冷的東西，實在是受不了。
李慧雯進了冰窖之後，瞬間感覺自己已經滿血復活了，腦子瞬間清醒了不少。
她想到了做沙冰的話，還可以做冰淇淋和冰棒。到時候放在幸福美食樓裏賣，一定會很受歡迎的。
冰棒的話，目前水果還沒有成熟，她最多隻能準備蜂蜜味的牛奶味的冰棒，冰淇淋也只有原味冰淇淋了。
李慧雯讓李景文去找木匠，把自己畫好的圖紙給木匠看，讓他按照自己的圖紙來做做冰棒的模具，還有做冰淇淋的容器。
另外冰棒的木棍並不不是很難做，李慧雯直接讓李慶做，李慶簡單的木工活還是會的。太複雜的木匠活他就不會了，所以李慧雯沒有讓李慶做冰棒和冰淇淋的模具。
冰棒的模具和冰淇淋的模具，李慧雯讓木匠每種冰棍的模具都做了50個出來，一共十種款式，有愛心的，五角星的，圓形的，長方形的等等。冰淇淋的容器做了100套出來，就是這裏沒有玻璃，不然用玻璃碗做容器就好了。
等模具做好之後，李慧雯去擠牛奶，把牛奶燒開之後放了一些蜂蜜，一些放了白糖。放在一邊讓它自動變冷，有去燒了一壺水放蜂蜜，同樣也是放在一旁等它冷卻。
冷卻後把它們倒入清理乾淨的模具中，放入冰棍直接拿去冰窖放着。
一個晚上之後，冰棍就成了。
李慧雯把這些冰棍拿去給三個哥哥和兩個姐姐，還有劉美菊品嚐。
“小妹，這是啥？冰冰的，甜甜的，好好喫。”
“這個叫冰棍！”
李榮文看着手中的冰棍，這稱呼很貼切。
既然冰棍大受好評之後，李慧雯又開始製作冰淇淋了，做冰淇淋其實很簡單。
不過這個時代沒有打蛋器，就和做蛋糕一樣，手部動作十分的累。這個時候，一個人是根本不可能完成得了的。
於是李慧雯找了幾個勞力，一起進了廚房。
首先把白砂糖和蛋黃一起用筷子攪拌，攪拌成乳白色後，先放到一邊。
再把牛奶倒入鍋中，只需要煮的微開就行，也就是邊上開始冒泡了就行。