單予馨聞聲放下，接過張尚晉手裏的小盤子。
程海燕和單雨臣也過來幫忙端菜。
“呀！我的意麪忘做了，等會兒，馬上就好！”單予馨快步跑到廚房。
意麪剛剛已經煮好了，快速做了醬汁，意麪放進去咕嘟一會兒，不到十分鐘就做好了。
張尚晉幫單予馨把意麪端上桌。
“這回菜齊了，快坐下喫飯吧！”程海燕招呼他們倆個坐下。
“等等，還有個最重要的步驟！”
張尚晉嘿嘿一笑，再次回到廚房裏，洗乾淨鍋之後，把鍋燒熱之後，倒入一些涼油燒熱。
最後，拉着勺子淋在剛出鍋的生蠔和扇貝上面，上面還放一些蔥花和小米辣增香提味兒。
“滋啦”
一聲響之後，頓時，香飄四溢，整個屋子裏滿屋飄香，都是蒜蓉的味道。
“大功告成！”
張尚晉嘿嘿一笑，把最後一道菜端上桌。
“哎呀，辛苦辛苦了尚晉，快來坐下喫飯。”
程海燕連忙接過盤子，“今天多虧尚晉了。”
“哼，我也幫忙了好不好？”
單予馨不滿的說道，“你們怎麼就關注他呢！”
“你？你能做什麼？還不得靠人家？”
程海燕白了了單予馨一眼，“喫還得不住你的嘴啊。”
“媽，你怎麼這樣！”
單予馨不滿的說道，“配菜可全是我切的，沒有這些配菜，就沒有這麼多香味，幹炒能好喫嗎？”
“對對對，阿姨，這些菜一大半算是馨馨做的。”
張尚晉嘿嘿一笑，這娘倆也真有意思，因爲這些事還能吵吵起來。
“對對，喫飯，趁熱喫，海鮮這東西一旦涼了就不好吃了。”
單雨臣大手一揮，“快喫吧，尚晉啊，咱倆喝點白的，就別喝啤的了。”
“行，來點白的吧，正好冬天暖暖身子。”
張尚晉倒了小半杯白酒，“馨馨你喝點什麼？”
“哼，我纔不喝呢，你也少喝點。”
單予馨拿過一個大螃蟹拔了起來，這玩意她平時也不喫，還真不愛扒。
“笨死了，我給你扒。”
張尚晉笑呵呵的拿她手裏的螃蟹。
“阿姨，家裏有沒有乾淨的剪子？”
“有有有，在後面那個櫃子裏，前一陣買的還沒用過。”
程海燕說着就要去拿，張尚晉快她一步，找到了剪子。
張尚晉拿着剪子剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗放在了自己的盤子裏。
單予馨頓時就不滿意了：“我要喫大鉗子！張尚晉你不給我喫！”
張尚晉不由得笑起來，“你這個小傻子，啥也不懂，這些腿放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來喫，才更方便，知道了吧？現在趁熱喫的話，特別費勁。”
“啊？是這樣嗎？”
單予馨眨眨眼睛，“我還真不知道。”
此時，另一邊正打算拿着螃蟹腿啃的單雨臣默默放在一邊，若無其事的拿着螃蟹打算啃。
張尚晉呵呵一笑，“第二部，就是要將蟹掩去掉，就是蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同，之後在順勢揭開蟹蓋。”
張尚晉一遍講解，一遍給單予馨掩飾。
單雨臣也是把注意力放在了張尚晉的身上，跟着張尚晉的步驟喫，還不忘喊程海燕一起學，“老婆你也來學學，吃了這麼多年螃蟹，還不知道要這麼喫。”
“多麻煩啊，就直接啃被，像嗑瓜子一樣。”
程海燕不喜歡弄這麼費勁，拿起單雨臣碗裏的蟹爪就往嘴裏扔。
“哎哎哎，你要喫自己弄啊，別喫我的！”
“呸，小氣鬼，我還不吃了呢。”
張尚晉心裏默默想着，怪不得呢，單予馨的脾氣，簡直和她媽一模一樣。
“馨馨，看這裏，最重要的地方來啦！”
張尚晉碰了碰單予馨的胳膊，“先喫蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，那裏是裝髒東西的地方，不能喫！”
說着，張尚晉把螃蟹遞給單予馨，“你先喫喫看。”
“哇，好香啊，尚晉，你搞快一點，我迫不及待了！”
聽着單予馨的催促，張尚晉不由得一笑，“好好好，喫完蟹蓋就輪到蟹身了，彆着急。”
“先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉，注意看，就是這些東西，不能喫哈，別一口氣全扔嘴裏，聽見沒有。”
“知道知道啦，你別老問我，繼續說你的！”單予馨非常不滿，自己怎麼能那麼幹呢！
張尚晉笑笑，拿着勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，說道：“這是蟹心部分，也不能喫。”
“怎麼什麼都不能喫呀！我以前從來不挑的！”
單予馨可憐巴巴的看着，“尚晉你到底會不會？”
“切，我這是再教你，不許質疑我！”
張尚晉拿着勺子敲了敲啊單予馨的腦袋，“按照你那個喫法，把最髒的東西都喫進去了可還行？”
“給，用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏喫乾淨，快喫吧，看你饞的眼淚巴巴的。”
“哇哇哇！”
單予馨滿足的喫一大口，眼睛眯成了一條縫隙，一陣的滿足。
“老爸，你這螃蟹在哪買的，好好喫啊！”
單雨臣看着自己閨女喜歡喫，也是開心的笑了，“你喜歡喫，下次我再多給你買一點喫，到時候給你們郵過去。”
“感謝老爸！”
單予馨嘻嘻一笑，把喫完的螃蟹遞過去，“下一步呢？”
張尚晉把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。
特別飽滿，而且看着肉質就很鮮嫩！
“然後，只要順着蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出啦。喫乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。”
張尚晉一邊說着，一邊把裏面的肉挖出來送到單予馨嘴邊，“嚐嚐，好喫不？”
“好喫！老公你也喫！”
這一聲老公不僅讓張尚晉心頭一震，也讓程海燕和單雨臣雙雙對視，然後若無其事的繼續低頭喫飯。