喫過早飯後，李大朵就去廚房弄豬肉了。豬肉醃了一個晚上，已經入味了，現在豬肉需要晾乾水分了。
李大朵找來了家裏所有的籮筐，反正能晾曬東西的都拿來了。
李大壯和弟弟妹妹們來到廚房準備幫忙。
“大姐，現在怎麼做？”李大壯擼起袖子說。
“把這些豬肉全部拿起來鋪到籮筐裏去，讓水分晾乾來。”
“好。”幾個弟弟妹妹齊聲說。
李大朵把晾曬豬肉的任務交給了弟弟妹妹，她去做其他的了。
做豬肉脯的一個關鍵是油炸，所以需要很多的油。
昨天留了很多的肥肉，這些肥肉用來榨油是最好的了。
李大朵把肥肉切成了小塊，一邊切一邊往鍋裏放，切了老半天才把全部的肥肉切完。
切好後，李大朵喊來妹妹李耳朵。
“二朵，燒火。”
“好的。”李二朵立馬去燒火了。
在家裏經常在廚房燒火的就是二朵和三朵了，她們都是燒火小能手。
李大朵最不喜歡做的就是燒火了，她還沒有從用燃氣過渡到燒柴的習慣。
不一會兒，鍋燒熱了，鍋裏開始滋滋地響了。
用了一個多鍾，全部的肥肉煉成了豬油，裝了好幾大盆豬肉，鍋裏還有大半鍋豬油，這是準備炸豬肉的。
“大壯，把豬肉拿進來。”李大朵大聲喊道。
李大壯聽到後，就去院子裏搬豬肉了。
隨着豬肉一筐一筐地往廚房送，李大朵把豬肉倒到鍋裏。
豬肉被咋得金黃金黃的，看起來很酥脆，空氣中都是香味。弟弟妹妹聞到香味了，都跑到廚房圍着鍋臺。
“大姐做的，當然香了。”
“我能喫嗎？”李小朵眨巴着眼睛問。
“你這小饞貓，等會起鍋了讓你喫個夠。”李大朵用手颳了刮李小朵的鼻子。
李小朵吐吐舌頭，好不可愛呀！
其他人聽到等會可以喫，心裏都樂開了花，雖然他們平時不缺喫的，但是他們沒有喫過聞起來那麼香的東西。
見炸得差不多了，李大朵把豬肉撈起來放到乾淨的簸箕裏。
弟弟妹妹趕緊上手抓，一個一個咬的嘎嘣嘎嘣響的。
這個豬肉脯鹹鹹的，甜甜的，也辣辣的，還有其他香味，喫一塊不過癮，吃了還想再喫，兩三斤的豬肉脯一下子被喫光了。
“大姐，太好吃了。”李小朵兩隻手抓着豬肉脯，嘴巴還不停地嚼着。
李大朵看弟弟妹妹們那麼喜歡喫，她就很有信心，她覺得豬肉脯一定能賣出好價錢。
“你們都是饞貓，不準再吃了，這個太上火了，不可以一下子喫那麼多。”李大朵突然嚴厲起來。
弟弟妹妹們看到已經空的簸箕，突然覺得有點不好意思了，她知道這些豬肉脯是用來賣錢的，他們一時貪嘴吃了那麼多。
李大朵沒有再管弟弟妹妹了，她繼續炸肉。
連續忙碌了好幾個鍾，豬肉全部都炸好，接着又把豬肉倒進鍋裏和一些材料翻炒幾下，讓全部的豬肉都裹上料，就把它們撈起來，這樣豬肉脯就做好了，李大朵把所有的豬肉脯密封了起來，她打算過幾天去縣裏賣掉它。