她正注意到這帳子裏不僅僅是擺着六桶牛奶，一旁的小矮桌上還放着一小碗奶渣。
奶渣的樣子醜陋極了，泛着一股股濃郁的酸味。在這滿室的牛奶香氣中顯得格格不入。
越西辭的好奇心不由得被吸引了過去。
她拿手戳了戳碟子上稀碎的渣滓，仔細研究了一番後竟然準備將沾過它的手指往嘴巴里送。
沈憑舟嚇得大驚失色！
他趕忙上前一步，握住了越西辭的手腕。
“你幹什麼！”
“你要幹什麼？”
兩人異口同聲的反問對方，卻在對視的那一刻自欺欺人似的齊齊轉了頭。
越西辭掙脫開沈憑舟抓着她的那隻手，還沒等她發脾氣，就聽見沈憑舟壓着怒氣的聲音。
“你沒看那個奶是壞的？你也敢往嘴裏送！”
越西辭動作一滯，知道對方也是因爲關心她。她隨手找了塊溼布擦了擦手指，反駁道。
“雖然它壞了，但也不代表它不能喫啊！”
沈憑舟險些要被氣笑了。
聽聽這小丫頭說的什麼話，牛奶都已經壞掉了還怎麼喫？
他還想再說教兩句，就見越西辭已經從這一碗壞掉的牛奶上移開了目光，轉而去擺弄起了放在牛奶桶後面的一根長長的木棍。
那木棍的造型奇怪的很，一邊就是普通的木頭，另一邊卻是大十字形的。木棍放在一個大概高一尺的木桶裏，木桶還有個原木蓋，上面有井字形的格擋，尺寸稍稍比木棍頂端的十字形大上一些。
越西辭蹲下身研究了一陣，像是想到了什麼，恍然大悟地一拍手。
“生火，咱們熬一鍋牛奶！”
帳篷的中央便圍着一個吊爐，一邊還堆着兩捆柴火。越西辭說幹就幹，動作利索地很，一眨眼就搭了一個空心的柴火塔出來。她又從柴火堆邊上摸出兩塊打火石，把火生了起來。
熊熊火焰猛地燃燒了起來。順着柴火塔的空隙一竄到底，直接舔上了越西辭才掛好的鍋底。
她正準備去擡一桶牛奶來，就看沈憑舟已經動了手。
他把捆柴火的麻繩打了個結，做了個簡易的襻膊，將自己的寬大的禮服袍袖束在身後，露出精壯的小臂。
沈憑舟擡着牛奶桶，將潔白的牛奶倒進了鍋子中。
鍋子不大，放不下一整桶牛奶。沈憑舟倒了半鍋，便將牛奶桶放下了。
越西辭炸了眨眼，她剛剛彷彿看到沈憑舟的小臂上有一道彎月形的痕跡。那痕跡有些眼熟，可她卻想不起自己到底是從哪見過。
後腦發出陣陣刺痛，越西辭下意識地扶了扶，便再次將心神放到了眼前。
隨着大火的持續加熱，鍋裏的牛奶先是“咕嘟咕嘟”地冒出小小的泡泡，緊接着奶泡突然變大，綻開的時候越西辭甚至能聽到那悶悶的破裂聲。
牛奶煮開了。
越西辭尋了一塊足夠厚重的布，將它蓋到了鍋把上，將燒開的牛奶倒了出來。
牛奶遇涼，表面很快浮出了一層奶皮。
越西辭抿了抿嘴脣，用手指把那層奶皮挑了出來，一口塞進嘴巴里，臉上露出享受的神情。
他伸出一根手指戳了戳越西辭，給她使了一個眼色。
越西辭從善如流地又挑了一層奶皮，喂進他的嘴巴里。
薄薄的奶皮入口即化，沈憑舟舌尖微動，舐上了一個柔柔的東西。
兩人不約而同地紅了臉。
越西辭猛地把手指抽了出來藏到了身後。一瞬後便有裝作若無其事地樣子，繼續擺弄着她那一鍋牛奶。
她分了一半煮開的牛奶，在沈憑舟的驚呼聲中把它混進了那一碗已經酸壞的牛奶中。
“你這是做什麼！”
沈憑舟十分的不理解。
這麼好喫的東西，和那明顯已經變質的，酸不溜秋的東西混在一起……那還能喫嗎！
“你也是西北來的，就沒見過草原上的人做酸酪喫？”
越西辭不知道這個世界中，沈憑舟口中的“柔然人”會不會製作酸奶，不過牛奶一向是遊牧民族的經常食用的製品，她估摸着大家生活環境相同，差也差不了多少。
沈憑舟震驚地張大了嘴。
“你是說！酸酪就是這麼做出來的？！”
沈憑舟想起了自己在肅州喫過的幾樣有酸味的奶製品，雖然聞起來有些怪異，但喫起來卻是頂好喫的。只是他進京之後再也不曾喫過，更別說知道這些東西是怎麼做出來的。
越西辭其實也不是很能確定。
現代社會，各類乳酸菌已經種類齊全，想要做出酸奶不過就是按照說明書上的比例，把乳酸菌和煮開的牛奶混合起來。再放進冰箱冷藏一夜就行了。她倒也是第一次按照記憶中的古方來製作酸奶。
她雖然心裏不是很確定會不會成功，但面上絲毫不顯露。反而透出一股自信勁兒，拍着胸脯跟沈憑舟保證道。
“放心吧，就是這麼做的！《齊民要術》中記載……哎你幹嘛呢！”
越西辭剛想引經據典，體現一下自己的文化素養，便見沈憑舟把目光投向了剩下的五桶牛奶，一桶一桶地看過去，還伸手摸了一遍。
然後轉頭看向越西辭，不恥下問道：“怎麼這桶裏沒有剛纔那層皮？”
越西辭：“……”她的大股東不會是個傻子吧！
“那是得煮開了纔有！”越西辭廢了好大的力氣才控制着自己沒把這句話吼出來，她把剩下的半鍋牛奶倒進一個乾淨的容器，然後把鍋遞給了沈憑舟。“你要是想喫，就趁着柴還沒燒完，再煮一鍋牛奶出來！”
沈憑舟聞言樂呵呵地從越西辭的手裏接過鍋，把它掛起來後，興致高昂地煮起了牛奶。
越西辭看着他那副模樣，心中莫名一暖。然後接着研究自己的酸奶去了。
現在的天氣也算不上多暖和，因此越西辭只是將那盆混合物露天放着，等着溫熱的牛奶徹底放涼。
等到沈憑舟又按照越西辭的方法煮開了一桶牛奶後，那碗混合物也冷卻的差不多了。
原本稀釋的牛奶漸漸凝固成型，在越西辭驚喜的笑聲中，變成半凝固的液體。