不過村長爲了避免偏頗，不但叫了兩家趙姓家的婦人，還叫了兩名雜姓家的。
第一，趙宛舒到底是姓趙，若是全叫了他們苗家人，回頭這事兒傳出去，趙宛舒在族裏也不好聽了。
第二，苗正陽雖然是苗家的族長，但同時他也是梨花村的村長，有時候做事不能偏心，得站在整個村子的利益上看待。
趙宛舒無私奉獻方子，那是對村子裏有恩情的，他們佔了便宜，但卻不能一家獨大，得全面考慮。
幾個婦人一聽說趙宛舒要無償教她們做粉絲，頓時連忙個個都趕了過來。
春華熱情地把趙宛舒引到了竈房，苗家的竈房要比她家的要寬敞很多，這麼多人站在裏面也不會顯得狹隘。
“阿宛，這做粉絲都需要什麼？我們這就去準備。”
趙宛舒問道：“那家裏有紅薯澱粉嗎？”
“紅薯澱粉？”春華沒聽懂，“那是什麼？”
當下大家吃麪條居多，多數都是用的是麪粉，但麪粉好做，把麥子粟米碾碎過篩，出來的那就是乾淨的麪粉了。
但紅薯這些就沒有澱粉這種說法了。
趙宛舒反應過來，“哦，沒事。那家裏說有地瓜嗎？如果有，那就多拿些過來。”
地瓜葉能給家裏豬吃了增肥，這地瓜熟了還能摻着米熬粥，還能做成地瓜幹給小孩子當零嘴，加之產量也高又耐放，基本北地家家戶戶都會種。
現下正是地瓜成熟的季節了，已經有村民家開始收地了。
聞言，餘氏激動道，“紅苕啊，這個我家有，孩子前兒個唸叨着要喫甜的，他爺去收了半畝地，有兩大筐呢！我拿過來！”
“娘，我去吧！”春華主動請纓。
很快，她就拖了兩筐紅苕過來，不過個頭都不大，“阿宛，這個可以不？”
趙宛舒上手抓了個，掂量了下，頷首道，“這個可以了。這個不挑個頭的。”
沒有現成的澱粉，那就要從做澱粉開始做粉絲了，過程倒是不復雜，就是有點麻煩。
她面對着一羣眼眸亮晶晶的婦人，“那咱們就先只把粉末做出來吧！我教你們做的紅薯粉絲，這個也不難，就是要先磨粉。”
“墨粉啊？要用石碾嗎？村裏的石碾好像磨碎不了紅苕啊！”
“是啊，那這怎麼做成粉末啊？阿宛，你莫不……”有人提出質疑：“我可從沒聽過地紅苕能做成粉的咧！”
餘氏雖然也有些嘀咕，但卻站出來，“你們說什麼話呢？阿宛怎麼可能騙人！她話都沒說完，你們嘀嘀咕咕什麼勁兒！是覺得阿宛騙你們嗎？”
“要早知道你們這樣，方纔我就不喊你們了！沒得教了你們還落了個不好的名聲。”
“反正你們要是不想學，那就趕緊回去吧！”
那婦人急忙道，“我不是那個意思，我就是奇怪。我不是覺得阿宛騙人，阿宛，你信我啊！”
趙宛舒安撫地擺了擺手，“沒事沒事，這個開始大家沒見過，有點質疑是很正常的事情。這樣吧，咱們先做着試試，如果不成呢，也不過是浪費了點時間和兩筐地瓜，是不是？”
她們個個可都不是傻子！
趙宛舒可能會開刷她們，但絕對不敢騙村長家的！
霎時個個都安靜了下來，聽從趙宛舒的安排。
趙宛舒開始沒想到要臨時做紅薯澱粉開始，這又得加時間和工序了。
但好在勝在人多，這事情做起來也就方便了許多。
首先就是把地瓜都給洗乾淨，然後把地瓜個個都切得碎碎的，能有多細碎就有多細碎，這些婦人個個都是做家務的一把手，這些做來那都是得心應手的。
很快，兩筐地瓜都被切碎，地瓜的殘渣混着汁水都倒入木盆裏。
趙宛舒讓她們再往木盆裏注入水，用木棒把地瓜的殘渣上下攪拌，這是爲了讓這些殘渣裏的澱粉被洗出來，這都是力氣活。
等到洗完一遍後，趙宛舒讓餘氏換了個更大的木盆，然後把殘渣進行了過濾，過濾掉的殘渣避免浪費，又被多洗兩遍，直到洗出來的都是清水了才倒掉。
趙宛舒：“嬸子，你家裏有沒有白礬石嗎？”
“有的有的，我去拿來。”餘氏很快取了一塊兩個指甲蓋那麼大的明礬。“夠不夠啊？家裏只有這些了。”
“夠了的。”趙宛舒接過明礬就丟到那一盆渾濁的澱粉水裏，“用礬石應該兩刻鐘差不多了，若是自然沉澱，最好是多一些時間，基本要一個兩個時辰的。”
餘氏眼見着時間還早，聽趙宛舒的話讓自家兒媳婦先去燒火，把兩個竈臺都給燒了起來。
有了明礬，很快就湊效了。
水由渾濁變得清澈乾淨，地下是肉眼可見的沉澱物。
趙宛舒招呼道，“來，嬸子們，你們把這木盆裏的水倒掉，仔細些，動作要小些，不然的話很容易又渾濁了。”
餘氏和另外一個婦人兩個人小心捏着木盆邊，小心翼翼地倒掉了上層的清水，隨着水的流失，留下來的就是底部粘稠白色的麪糊糊。
本來這是要自然曬乾的，但這回太陽沒那麼熱烈了，再來也沒那時間耽擱。
趙宛舒就讓她們擡去竈臺，把這些倒在竈臺的大鍋裏，用小火來烘乾，雖然效果要差一些，但卻時間快許多。
等到烘乾後得到的一塊塊乾透的白石塊，趙宛舒拿鏟子砸出一塊來，探手抹了抹，只有底部有些焦，但整體還是不錯的。
“成了嗎？”餘氏問道。
“成了，這就是我開始說的地瓜澱粉。大家可以看看！”
這忙活了一下午，眼見着東西都出來了，大家自然是想看看勞動成果的，個個都探過來頭。
“給我看看，給我看看！這面可真白真細，就跟那上等精麪粉一樣！”
“我瞅瞅，哎呀，摸起來好細膩的咧！那做出來的粉絲得多好喫啊！”