趙氏滷肉鋪在夏末的蟬鳴陣陣中開張了。
因着秦老爺的病情好轉，秦九爺心情大好，還特地讓人送了鞭炮禮品過來道賀，生生堆了小半個鋪子，此舉動壓過天祥樓徐掌櫃送來的賀禮，也生生讓滷肉鋪在百花鎮都出了一把風頭。
趙三河看着小山高的賀禮，很是爲難，“九爺這手筆未免也太大了，我們可如何回禮纔好！”
趙宛舒：“爹爹不用擔心，我給秦老爺送的藥也是千金難換的。想必，九爺也是心裏有數的，不然送那麼多東西過來！”
而且，秦九爺此舉並不單單是跟大家表明，趙氏滷肉鋪他罩着了，更是在跟趙宛舒示好。
想來，他也是查到了趙家和江家的恩怨了。
他們暫時已經是同盟了。
“好了，爹爹，我們快忙吧！這外頭的客人越來越多了，這後頭的滷肉你快去看看，若是好了趕緊送出來。”趙宛舒催促道。
趙三河也顧不上嘟囔了，連忙去後頭廚房了。
這店鋪經過幾日的整改，現在已然是煥然一新了，外頭掛着藍色包邊的招牌旗，上面寫着趙氏滷肉鋪五個大字，還有各種一目瞭然的圖畫。
屋內也被膩子粉刷得粉白粉白，就是木頭都給上了清漆，看起來都是光溜嶄新的，而牆上則是也掛着好幾面同樣的招牌旗，同樣寫着菜名和圖案，比如那青菜就花了一顆菜，豆腐就給畫了一塊橫切豆腐，甚是顯眼。
入店的客人進來都會去看這個奇妙的菜單欄，還有小孩子指着五花肉的圖案要肉肉喫。
徐鴻也是來捧場的，他進來就仔細看了看店內的裝潢，見挨着鋪子外頭的那面給隔出了個小竈，裏面的大鐵鍋正在熬滷肉，店裏和外頭的香味都是這裏散發出來的。
而鍋子前面還有一塊案板，上面擱着一個個大海碗，裏面都擱着各式各樣的滷菜。
滷菜旁邊的空位上還放着小碗，要是有想要滷菜的，可以自己用竹子折成的夾子，把自己喜歡的滷菜夾進碗裏，基本除了滷肉滷蛋滷豆乾這些是另算價格，其他的滷菜都是按照一小碗十文錢來計算的。
等選好了滷菜，付了錢後，再由店家根據他們要求的口味加入調料來拌。
這樣新奇的模式引得客人都紛紛嘗試，滷菜區域都圍滿了人，趙家兄弟忙得熱汗直流。
徐鴻感慨道，“這樣兒倒新鮮啊，其他店家都沒見過如此弄的。這走過路過的，一瞧就知道你家做的是什麼生意，這主意想得好啊！”
這不過前世涼菜店的經營模式，趙宛舒照搬過來的。
她笑了笑，“我家還得多謝您來捧場，您請進。今天店裏新增加了滷麪和滷粉，是澆了滷湯頭的，味道很是鮮甜，您要嚐嚐不？”
徐鴻頷首，“你家也賣滷粉麼？我要一份這個，再要一份滷五花肉，半分滷豬舌，一份滷豆乾！對了，那個是什麼？魚丸？”
趙宛舒回道，“是新做的，包心魚丸。我給你也上一份吧！”
這是前兒個曹嬸子家釣了好幾條大魚，就給她家送了幾條，她家也喫不完，她就琢磨着在開張這點添點彩頭，就做了一些包心魚丸。
趙宛舒親自給徐鴻做了一份他要的東西。
這滷粉里加的是澆頭是滷汁，都是滷過肉的湯頭，澆上去吃出來的都是肉味。
徐鴻等滷粉一上桌，就立刻拿筷子攪拌了一番，聞到那股子撲面而來的香味，他問道，“是放了芝麻嗎？”
“是啊，放了芝麻醬。”
這滷粉裏不但撒了蔥花和炸的脆脆又碾碎的花生，還給澆上了一勺芝麻醬。
這是爲了滷麪滷粉特地額外增加的一項調料。
北地人真的沒人能拒絕芝麻醬的，徐鴻嚐了一口就忍不住感慨，“你這滷粉絲的味道地道啊，之前南地那邊送來的就是這味兒。加上這芝麻醬，就是絕配啊！”
“你這腦瓜子，真是會想啊！南地喫這些就喜歡清清淡淡的，就你想出配着咱們北地口味喫，這味兒還怪帶勁兒的。”
“還有，你這粉絲瞧着跟隔壁鎮上賣得粗些，但咬起來怪彈牙的，比起麪條順滑不少啊！還有這魚丸，喫起來又嫩又彈，就是裏面有點燙，但是頂好喫的啊……”
“等會你再給我打包一份，我晚飯再喫！”徐鴻邊喫得滿嘴吹氣邊斯哈斯哈地舉起大拇指稱讚。
趙宛舒：“這個滷粉不是小粉絲，是細粉，自然粗些的，粉絲容易斷，這個好些。不過您若是喜歡，可以喊夥計過來買，若是買回去，湯水一泡，就吸水軟掉，不好吃了。”
“您慢慢喫，若是好喫，下次再來就是。反正咱兩家離得近，不差晚飯幾步路的！”
徐鴻想想也是這個道理，便也沒有堅持。
他只是來捧場的，結果一喫就有些停不下嘴了，其他人何嘗不是。
他們大多數是老主顧，餘下少些的是被外頭滷肉香吸引來的，一進來嘗過後就不曾擡頭了，主要是這滷肉鋪新增了不少喫食，還個個都新鮮好喫。
而店內的桌子又是有限的，不在意的就在店裏湊桌吃了，實在沒位置的坐甚至是婦人家的，就在前頭用碗撿了自家想喫的，打包了帶回家中一起老小一起喫。
於是，本來滷了一百多斤肉，打算分成兩天一起賣，結果不到傍晚就賣了個乾淨，還有不少人沒買到手，悻悻而歸的。
等把所有的客人都送走了，一家也都快累癱了。
趙榮康往凳子上一倒，呼了口氣，“這人比之前擺攤還要多兩倍去了，我還從來不知道咱們鎮上有那麼多人呢……”
“是啊，我砍肉砍得手都麻了！”就是天生神力的趙榮貴都忍不住感慨。
趙宛舒和趙三河也不匡多讓，就是因着受傷，被安排收錢的趙容則都數錢數得頭昏眼花。