心底有些無奈,把麪粉放到料理臺上。
孟遊也不多管其他,專心進入到了料理之中。
墨魚,珍珠,沒錯,他這次要做的料理就是銀河面。
劉昴星在成爲特級廚師之後的一道料理,雖然用材簡單,沒有涉及任何特級食材,但在昨晚的廚神空間中,他還是發現了許多難點。
不過經過一晚百倍經驗相當於正常人數十天的練習,也應當可以複製出來。
拿出麪粉,進行了第一步和麪狀態。
而這時,一側的幾位師傅看着孟遊那專心致志的和麪,眼中也是有着大大的喜意。
白淨師傅對着一側的其他人說道:“好好看着,孟遊桑的廚藝需要我們好好琢磨研究,但凡我們能學到一些,那就是一種很大的提升。”
“是。”衆人也是紛紛點頭,眼中充滿了激動。
孟遊的料理水平已經高到他們難以企及的地步,像是這種可以親眼近距離觀察他料理步驟的機會,幾乎是大多數渴望進步的星級料理人求也求不來的。
他們但凡能學到一絲,那就是賺到了。
一個個目光灼灼的凝視着孟遊的每一步動作,心神卻是不由得沉醉在了孟遊那柔和的手法當中。
雖然只是簡簡單單的在和麪,倒水,似乎和平常的料理人沒有絲毫區別。
但衆人卻是真的感覺出來一股特殊的韻味,那是一種只是看着就能讓人平靜下來的柔和態度。
不知道過了多久,才緩緩回神,每一個人眼中都滿懷激動和驚喜。
單單只是觀看,他們就感覺收益到了不少。
而對於衆人的激動,將麪糰置放好等待醒發的孟遊也是感覺到了一些,嘴角輕輕揚起弧度。
雖然他只是提升了三大基礎廚藝,但其實無形之中,他對於中點的各種技藝也是在提升當中獲得了不小的收益。
不誇張的說,現在的他,在中點西點這方面,哪怕比不上特級料理人,在九星料理人當中算是不錯的了。
腦海中微微回憶了一下料理的步驟,雖然很熟練了,但料理過程中還是需要多多思考,回想的。
確定好了接下來要做的事情,孟遊便自行來到了剛纔那位師傅取出墨魚的地方,打開冰箱,掃視了一圈。
眼中有着微微驚訝,果真不愧是富豪之家,食材準備的是當真齊全。
從下面一個取出洋蔥,昆布等食材,回到料理臺。
眼睛緩緩眯起,從一側抽出一把廚刀便是自然的開始處理起來,腦海中緩緩思索着。
漫畫之中的料理放在現實之中必然是有所出錯的,像是這道銀河面,如果按照漫畫中的做出來,基本就是廢品。
而系統提供的食譜則是補全了很多細節,修改了一些問題,讓食譜真的能夠做出來,並且反饋出那種味道。
他在思索着,而一側衆人看着孟遊的處理,也是咋舌連連。
雖然在之前食戟上就見識過孟遊那神乎奇蹟的刀工,但現在歸於平常,親眼近距離觀察,他們才真正感受到孟遊刀工的可怕之處。
最可怕的就是孟遊這切制時的姿態,非常放鬆,速度卻是極快,這說明他處理的仍是遊刃有餘。
這是得有多麼強大的基本功。
心底對於孟遊的敬畏就更加濃郁了起來,如果說刀工技巧,手法這些都可以靈活學習的話,那基本功,那就真的是一時一刻的磨練出來的。
聯想到孟遊的年紀,他們真的有點無法想象,孟遊得是每天花了多大苦工,才能到現在這般地步。
將拿取出來的食材全部切完,孟遊微微眯了眯眼,看向一側眼中有着佩服之意的白淨廚師:“珍珠粉到了嗎?”
被突然問話,白淨廚師微微一愣,然後急忙看向手機,最後有些歉意的對孟遊說道:“採購的人說最多兩分鐘,他們的人已經在趕回來的路上了。”
心底也是在驚歎,孟遊處理食材的速度之快。
一般來說,哪怕是技藝熟練的中點師傅,和麪的時間都起碼在十二分鐘以上,如果是機器和麪可能會快一點,但也不會快到那裏去,最快估計七八分鐘。
而孟遊這速度,不僅和好了麪糰,而且還將一堆食材處理掉,到現在只使用了十三分鐘。
實在是可怕。
聽到回話,孟遊也沒有太多在意。
食材採購需要時間正常,只是對着白淨師傅說了一聲:“那如果到了,跟我說一聲,我先處理其他了。”
然後在白淨師傅點頭之後,邁步去了一個爐子前,開啓了火。
感受着燃燒火焰帶來的那種熱感,孟遊輕吸了口氣,拿了一個湯鍋開始了麪條湯底的調製。
銀河面是湯麪,湯底極爲重要,雖然最主要的墨魚食材還沒有到,但他已經可以開始調製底味。
加入一些食材之後,孟遊掃視了一圈,拿了一個蓋子蓋上。
而這時,白淨師傅也是面帶喜意的來到孟遊身邊說食材到了,順着他所指的方向看去,孟遊看到了數條新鮮的墨魚,還有一旁幾盒食用珍珠,眯起眼睛。
沒有太多猶豫,邁步拿過墨魚,刀身一滑,取出墨囊。
動作行雲流水,讓一側的幾位師傅都看呆了一下。
但接下來孟遊的動作更是讓他們驚住了。
只見孟遊擠了一下墨囊,濃厚的黑色汁水噴射而出,落到了湯鍋裏面。
所有人心中都滿是震撼,看着面色平靜正在用勺子攪拌的孟遊,小聲的議論起來:“欸,孟遊桑他居然把墨魚汁倒到湯汁裏面。”
“這太不可思議了,雖然我知道墨魚汁可以用來做料理,但直接加入到湯汁裏面還是第一次聽說。”
“你們看那漆黑的顏色,那湯底真的能喫嗎?”
“喫肯定是能喫的,畢竟墨魚汁也不是什麼不能食用的東西,不過恐怕這麪條裏面會帶有墨魚汁的那種澀感,實在是太難想象孟遊桑要做什麼了。”