楊明輕呼出兩口氣，關刀的動作也是停了下來。
但此時，凝視着一側那一塊塊帶着深淺不一緋紅之色的肉塊，全場肅靜了。
這，刀工，實在是太不可思議了。
完全不像是料理的刀工，而像是在戰場殺敵的刀法！
而楊明本人，看着被徹底肢解掉的安德烈旗魚，臉上的笑意也是更濃了。
處理的非常完美，對於後續的步驟有着極大的加分。
而這時，酒鬼也是開口說道：“楊明選手對於安德烈旗魚的處理非常的妥當，每一塊肉都被精準的處理完畢，毫無損傷，尤其是那一種神奇的刀法，看似亂舞，實際非常有着規律節奏。”
“哪怕是我，來處理安德烈旗魚，都無法做到比他更好。”
說着，臺下的周敏兩人也是輕微點頭，看向楊明的眼中帶着些許的忌憚。
這刀工，恐怕把關刀快切這個廚技研究到極深的地步，如果是她們兩個對上，恐怕在這一塊上面會被直接碾壓。
而觀衆們也是在肅靜，說話之後，開始了討論，雖然有點不想承認，但着實楊明的刀法太厲害了。
已然有人在網上翻出來楊明使用刀法的資料，傳了上來，看完之後，所有人都更加驚訝了。
原來這一種刀法還有着傳承！
不過驚歎的同時，大多數人的眼中也是有着擔憂之色。
之前就說過安德烈旗魚的難處理性，然後孟遊應該還沒有處理過，這一下，他還賭的這麼大，能不能處理好？
一個個目光看向了孟遊那邊，但看到孟遊那一邊情況的時候，大多數人都懵住了。
哪怕是堂島銀，酒鬼他們也有些發愣，孟遊這是在幹什麼呢。
只見孟遊的手在安德烈旗魚那巨大的魚身之上按壓，推動着，不時的走動，然後再重複動作，怎麼說呢，看他那認真的表情，有點感覺像是在按摩。
在給魚按摩？
一個個眼中出現了錯亂的情緒，有點小懵，但同時也是把這一個念頭消掉，怎麼可能會有人給魚按摩呢。
而當遊走了一圈之後，孟遊的嘴角揚起了笑容。
差不多了，將整條魚的情況摸得差不多了。
他的確是第一次料理這種食材，但第一次不代表不熟練，只要細心的檢查，確定之後，以他的刀工，完全可以做到將這條魚完美肢解。
感受着周圍投來的各色目光，其中有一道被孟遊感知的非常明顯，來自一側的料理臺。
那是楊明在觀察着他，眼眸當中似乎帶着一點嘲諷的情況，想要看他笑話。
但，可能要讓他失望了。
嘴角含笑，孟遊的身體往後退了兩步，從自己準備好的箱子當中挑了一下，最後抽出來一把大刀。
巨門刀。
七星刀當中最大的一把刀，主要用於處理巨型食材。
而安德烈旗魚，體型龐大，按照孟遊的預估，起碼需要三米的大刀才能處理，巨門刀雖然還夠不到這個等級，但也差不多可以。
持握着沉甸甸的刀身，他的眼神微凝起來。
而此時，凝視着孟遊手中的那一把巨門刀，周敏周浩的目光非常的複雜，楊明的眼眸縮了起來。
哪怕是臺下一直不苟言笑的賴迪，此時也是滿滿的驚訝。
這把刀怎麼會在孟遊那裏！
但，他們的疑惑沒有人會去解釋，觀衆們看着孟遊持握這麼大一把刀，眼中有着驚訝之色。
但下一秒，他們的驚訝就轉變成了震撼。
猛牛青龍斬！
孟遊的眼眸猛然凝起，腳步微微向前，巨門刀已然落下，他的眼前，似乎出現了一幅3D的立體模型，那是安德烈旗魚的所有。
將安德烈旗魚身體的各個部位，主骨，次骨，等等一切都包含在了其中，這是孟遊摸索出來的結果。
而，只要知道了結構，猛牛青龍斬，不會讓人失望。
呲！
看刀身落下，觀衆們也根據之前楊明的情況做好了一點準備，打算捂住耳朵。
但出乎預料的是，巨門刀落下，雖然有着聲音，但只是非常輕微的一下，哪怕在收音擴音的情況下也非常的微弱，就有點像是平常家中刀切魚時的那一點點聲音而已。
什麼情況？
疑惑之際，周敏，周浩，堂島銀，誠一郎，乃至賴迪，楊明自己都有些震撼到了。
這是安德烈旗魚的最佳切入方式！
安德烈旗魚，雖然全身堅硬，但它不可能和石頭異樣百般不進，只能依靠蠻力，它也是有着各種的節點，如果能夠切入到節點的位置，那也就是和普通的魚類處理一樣。
但說起來簡單，做起來何等的難，這種魚本身就稀少，可以供人練習尋找節點的機會就不多，而且由於本身的特殊處理性，尋找節點的難度又是極高。
哪怕是楊明，處理過，也找不到那個最適合切入的節點，只能找到普通的切入點，雖然有一些聲響，但處理下來也是可以做到完美，只不過有一點點損耗而已。
而孟遊這一個，他是怎麼做到的？
他明明只是第一次接觸這種食材？
疑惑之間，孟遊卻已經揮舞着巨門刀在安德烈旗魚的魚身當中滑動，面色平靜，身體因爲魚身的巨大遊走着，但完全沒有什麼緊張，慌張的情緒，就好像喫飽了放鬆散步一般。
每到一個位置，刀身可能都會被他調整一下，也會發出輕微的聲音，但也沒有什麼太多的阻礙。
而每當輕微聲音響起之時，周敏周浩這些人眼眸當中的震撼是更加濃郁的，而楊明的臉色也是越發的陰沉。
觀衆們看着孟遊那行走的刀身，卻也莫名的有些沉浸在裏面，這好像不是一次簡單的刀工處理，而是一種藝術，庖丁解牛一般的藝術。
無論什麼的樣的食材，什麼的結構，在那刀的處理之下，都是簡簡單單到了極致。
啪！
好一會過後，一聲輕響讓所有人清醒過來，而看着那盤子當中的魚肉，還有那被安德烈旗魚，所有人都錯愕了。
一塊！
骨架！
一個碩大的旗魚骨架放在那裏，其上的魚肉一點也沒有殘留，完完全全的被切成幾塊放在了一側的盤子當中!