老闆娘從裏屋出來，一見到已經在酒樓大堂幹活的餘伊建，彷彿看到太陽從西邊出來了似的，驚訝地說道：“唉吆喂，今天是什麼日子啊？賤賤，你竟然來的比我還早了呢。”
見老闆娘過來了，餘伊建趕緊把想了一晚上纔想好的主意和老闆娘說了。
“老闆娘，您昨天聽到酒客們說了吧？今天大夥都要上斬劍峯觀劍。”
“那又怎樣？他們要上山觀劍，還是要下河捉鱉，這關老孃屁事。”
老闆娘一邊舉着面小巧的銅鑑，察看秀髮上插着的花簪是否歪了，一邊漫不經心地回答說。
“老闆娘，這您可就錯了。這可是個賺錢的好機會噢！”餘伊建故作神祕地說到。
一聽到“賺錢”兩個字，老闆娘立刻來了興趣，放下手中的銅鑑，瞪大了她那對能勾魂攝魄的大眼睛看着餘伊建問到：“你說什麼？能賺錢？”
“那當然啊。您想啊，這斬劍峯多高啊，一大幫人爬上山後還要觀劍學劍，時間一長不就口渴了嗎？如果這個時候，咱們弄一罈子酒到山上去賣，那肯定會被一搶而空了呀！”
餘伊建回答說到。
“唉，對呀！賤賤，你小子的鬼點子倒真是挺多的呀！呵呵呵。”老闆娘一聽可樂了，笑着說到，“那今天酒樓裏的活就不用你幹了，反正大家都上山去了，估計這裏也不會有太多生意。你趕緊到後院拿兩壇水酒，挑到山上去賣吧。”
“什麼？兩壇？老闆娘，那斬劍峯有多高您知道嗎？扛一罈酒上去都夠喫力的了，您還讓我挑兩壇？”
“嘿嘿嘿，這剛誇讚了你一句，你就又想偷懶了啊？”老闆娘微微皺了皺那兩道彎彎的細眉說到，“這苦點累點算得了什麼呢？年輕人嘛，這一點點苦頭都吃不了，以後怎麼能成大事啊？”
說完，她伸出兩個手指在餘伊建眼前晃了晃，抿嘴一笑，臉上露出兩個甜甜的酒窩。
餘伊建深知老闆娘的脾性，知道再糾纏下去也毫無意義，只好妥協下來，裝作悶悶不樂的樣子走到後院去取酒了。
來到後院，餘伊建提了兩壇已經兌了水的水酒，綁在一根扁擔上挑了起來。
無意間看到旁邊的一隻空酒罈，腦子裏突然閃過一個念頭，於是便順手將這隻空罈子也提了起來。
繞到酒樓的大門口時，程二牛已經蹲在那塊青石板上等着了，看到餘伊建便跟了上來。
兩人邊走邊聊，程二牛才知道餘伊建爲了找理由上山觀劍纔想了個帶壇酒到山上賣酒的辦法，便一個勁地取笑餘伊建自找苦喫。
說說笑笑，兩人來到了小鎮外一條蜿蜒而過的小溪邊。
餘伊建將他挑着的那兩壇水酒打開，分別倒了一部分到空罈子裏，然後又往三個不滿的酒罈裏灌滿了溪水。
看着餘伊建做這些事情，蹲在一旁看熱鬧的程二牛笑着說道：“我說賤賤，看來這些年你在醉仙樓確實沒白待啊。這摻水兌酒的手藝可是學到家了。可是你這招也忒狠了點吧？醉仙樓的水酒本來就已經是夠水了，你這還往裏兌水吶？你就不怕那些個劍客、大俠喝出味來找你算賬啊？”
“呵呵，這你就不懂了。這次江湖人士上山觀劍，注意力肯定都在那名上品劍客的劍法之上，哪裏還會注意到這酒水裏是否摻了水啊？哪怕你直接就給他們一杯清水，估計他們也沒心思來和你較真的。”
“就算你說得有道理，但是老闆娘就讓你賣兩壇酒，你幹嘛這麼賣力要幫她賣三壇啊？”程二牛還是有些不解，便問到。
“唉，二牛，你真傻啊，她天天扣我工錢，我幹嘛還要多幫她賣啊？”餘伊建笑着說，“我這是想辦法把她從我這扣去的錢給補回來。”
“嗯？”程二牛想了半天終於明白過來了，笑着說道：“賤賤啊，賤賤，你可真夠賤的！哈哈哈哈。”
等餘伊建弄好了這些酒水，倆人便匆匆忙忙繼續上路，用了一個時辰終於來到了斬劍峯。
斬劍峯乃是獨峯一座，在羣山之間高高矗立。
此峯四面絕壁，猿猴難攀，常人是無法登至那一片平整的峯頂的。
因此前來觀劍的江湖人士都不約而同地聚集在了與斬劍峯遙遙相對的一處山崖邊，隔着清風雲海，遠距離觀看對面峯頂上的劍客練劍。
當餘伊建和程二牛倆人帶着三壇水酒，終於來到斬劍峯對面那早已擠滿了江湖之人的這片山崖時，已是辰末之時。
見崖邊觀劍的好位置已經被佔了，程二牛有點泄氣，帶着嘆息的口氣地對餘伊建說：“你看，這好位子都被佔了，想看也看不到了。”
餘伊建看了看崖邊擠滿的人，又擡頭看看天上已經略微發力的一輪朝陽，笑着回答說：“沒事，咱們到那邊去，離這裏遠點，然後開始叫賣水酒。那些江湖俠客想喝酒就得走過來買。他們一過來就得把崖邊的位子讓出來。到時候你就找機會把空出來的位子給佔了就行。”
“呵呵，妙啊！”程二牛一聽也覺得有道理。
兩人走到距離崖邊還有十數丈的一片平坦草地，將三隻酒罈往地上一擺，又從懷裏掏出三、四隻粗陶酒碗，擱在一邊，然後才扯開嗓子喊：“賣酒咯，賣酒咯，醉仙樓的祕釀‘仙人醉’，八文一碗，快來買咯。”
站在崖邊的江湖俠客們，此時確實感到略有些口渴了，突然聽到在這山崖之上也有水酒可買，便紛紛跑過來搶購水酒解渴。
只是由於害怕先前佔好的位置又被別人搶走，所以都匆忙付了錢後也顧不上細細品味，端起酒碗便一飲而盡。
“這酒怎麼這麼淡？水摻多了吧？”一名江湖俠士喝完水酒後略有疑惑地問道。
“怎麼可能，這可是芙蓉鎮唯一的酒樓‘醉仙樓’的祕釀。我們好不容易挑上山來讓大夥品嚐，您怎麼能說這酒裏摻了水呢。要不您跟我們下山去，到‘醉仙樓’去對比一下，看看這酒水是否有問題？”餘伊建一臉委屈的神情回答說到。
那俠士聽餘伊建如此一說，露出一副無奈的表情，此刻正等着觀劍呢，哪有工夫下山去鑑別這酒水的問題啊，便也懶得再和餘伊建羅嗦，趕緊拋出八文銅錢便抽身往山崖邊跑回去搶佔位置了。
餘伊建將那八文錢撿起來，塞入懷中，嘴角上揚，露出個得意的表情。見又趕來了一堆的江湖俠客，餘伊建朝程二牛使了個眼色。程二牛心神領會，迅速起身，跑到山崖邊佔好了一個位置。
不多時，三壇水酒都被搶購一空。餘伊建將收到的銅錢在手心掂量了掂量，然後笑着將銅錢一把揣進胸口的夾袋中，便快步走到程二牛的旁邊，兩人便一起觀看起對面斬劍峯上的情景來。
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