這道謝送什麼呢？粉條做法已經送了，還附贈了土豆粉的建議，現在又是冬天，果蔬本來也有限，她一時間也想不到什麼好辦法，只能先放一放了。
最近每天下午都在劉清風家裏學習，直到有一天，劉彩霞去鎮上送完繡品回來，說是成衣鋪的掌櫃給她拿了幾個南方那邊的水果，說是叫文旦，喫着卻有點苦，就當嚐個新鮮吧。劉彩霞招呼大家都嚐嚐，欣欣一看這個，一下子有了點子，“劉嬸子，這些文旦能不能賣給我呀？”
劉彩霞一聽，急忙說：“欣兒，你要喜歡就都拿回去吧，這個我們也不知道怎麼喫，送你了。”
劉清風第一次見欣欣開口要東西，“欣兒姑娘，就按母親說的。你都拿回去吧。”
欣欣一時間十分開心，這下謝禮是有了，“真的可以嗎？”
蘭翠說：“欣兒，讓你拿你拿就是了，怎麼，還怕我們搶不成。”
豔雲也說：“這麼罕見的東西，就是讓我們喫，我們也不知道怎麼喫呀。”
這段時間的想處，家文也知道這個姐姐的性子，也說：“欣兒姐姐，你喜歡都是你的。”
“那好，劉嬸子，這幾個文旦就當是我買的。”她其實也不知道應該給多少錢，就從隨身的荷包裏拿半錢銀子遞過去。
劉彩霞把欣欣的手推開說：“你這丫頭，這不是打嬸子的臉麼。就這點東西，還值當你這樣，聽話，拿回去。”
“欣兒姑娘，你要是做了什麼好喫的，記得分給我們些呀。”劉清風看着欣欣激動的樣子，估摸着她應該是想到什麼好喫的了，隨口說到。
“是呀，欣兒，你要是做了像映山紅那麼好喫的東西，可是要帶些過來的。”蘭翠也幫腔到。
大家都看着她點點頭，這段時間一起學習，家裏有什麼好喫的，也是帶過來一起喫的，欣欣這下只能收下了，說：“等我回去做好了，就分給大家。”
“好。”其他人都嘻嘻哈哈的應着。
有了這些文旦，其實就是柚子，欣欣就知道做些什麼了，按劉彩霞今天的意思，這個水果這邊喫的人其實不多，那就好辦了，簡單的柚子茶自己可是會做的，冬天拿來喝，也挺好的。
第二天喫過早飯，欣欣就在廚房忙活開來，先用鹽把柚子的皮細細的搓了一遍，沖洗乾淨以後，纔開始把果肉撥出來，爲了喝着方便，欣欣又把籽去了，柚子皮的白瓤去了，纔開始起鍋熬起柚子醬，等煮的粘稠，才裝到昨晚洗好的罐子裏，要保證罐子裏無油無水乾燥，晾涼以後，又加了些蜂蜜，因爲熬煮的時候放過白糖，現在這個蜂蜜就當時增加些風味，等徹底晾好，也就裝了兩罐半，本來洗了四個罐子，結果就這麼一點，欣欣只能給白老闆送上一罐了，另一罐要給劉家，自己家也就剩下半罐子。
欣欣讓家裏人嚐了一下，沒想法家人居然都喜歡這個味道，尤其是王柱子，直說這個叫文旦的，哪裏有，他再去買些，好給爺爺家送些。欣欣不得不把裝好的柚子茶又分成了三個小罐子，硬是勻了一罐子給爺爺家。
下午沒事情，王柱子跟榮娘去給白老闆送東西，順便把過年的東西在買上一些，今年收入不錯，新衣服肯定是必須的，王柱子還惦記這文旦，想着好好逛逛，一定能買到的。
李氏十分不悅的說，“老二家的，是你自己說的修文用功，不能做跟科考無關的事情，你忘了嗎。”其實最早的時候，王老爺子就想着放假在家的話，讓王修文給幾個兄弟教幾個字，也不是什麼大事情，可是趙芳芳不願意，還吵了幾句，這件事情就放下了。
“那我們芝芝總能去吧。”趙芳芳想着，現在可不能便宜王欣兒。
王老爺子說，“你家芝芝從小就不喜歡書文，要是喜歡修文一樣能教，就不要去湊熱鬧了。”說完就對欣兒他們說，“行了，東西我們收了，你們快去吧，不要耽誤今天的課。”
有了老爺子的話，欣欣他們送了東西就走了，等他們到的時候，大家都已經坐下了，蘭翠說：“欣兒，你們可算來了，我們這劉先生在等一會，可是要生氣了。”
劉清風本想說的話，這下也說不出來了，“好了，今天就開始吧。”
“等等，我把這個柚子茶給劉嬸子，一會大家都嚐嚐。”欣欣拿着罐子就跑出去了，劉清風只能又等了一下。
好再這個柚子茶夠好喝，大家今天聽這歷史故事，喝着酸甜可口茶水，屋子裏的暖盆把房間烘的熱熱的，這個冬天好像也那麼難過。
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這邊王柱子把東西送給了白臣光以後，兩口子就逛了起來，一會說要賣布匹，一會說要買首飾，榮娘已經很久沒有這麼開心的逛街了，王柱子也是難得好耐心，直說今天就慢慢逛，慢慢買。
白臣光那着這個粗糙的罐子，打開聞了聞，甜絲絲的，帶着酸味，就挖了一勺泡在不燙的水裏，他嚐了一口，發現確實聽好喝的，就招呼白寧也嚐嚐。看來這王家姑娘確實天賦異稟呀，這文旦竟然能這樣做，這冬天的茶飲，又多了些心意了。
第二天一早，白臣光就去了欣欣家裏，直說這個叫柚子茶的果然不錯，想着店裏以後賣這個，欣欣把做法寫了一下，又畫了簡單的流程圖給他，照舊沒有收什麼製作方法的錢，只是說要是有這個水果了，能不能給自己家裏勻一些，家裏人都喜歡，白臣光直說，一定沒問題，這文旦只要運過來，就送她幾十斤，欣欣他們也笑着應下了。
等白家的人走了以後，王柱子才問道：“欣兒，這次爲什麼你又把做法送了呢？”
欣欣很自然的說，“爹，以白老闆的廚藝，做這個不過就是試試的事情，根本不用問我們。他能來已經很光明磊落了，我們又何必掙那些短淺的銀子呢，再說了，你不是喜歡這個文旦嗎？咱們又弄不到這個水果，還不如換一下人情呢，大伯家還沒喝過柚子茶呢，過年添些新鮮喫食也是好的，何況我們家壓根也沒打算做這個柚子茶的買賣。順水人情的事嘛。”
聽了欣欣的話，一家人也就明白了，反正不管怎麼說，今年已經存了一百多兩了，也是知足的。