欣欣趁着在家照顧菇棚的時間，已經開始琢磨起做什麼了，這麪粉製品要說最好的就是做掛麪了，可惜已經有人做了，鎮上都有店鋪了，自己再做掛麪，也沒什麼意思了，這麪食製品，最好是能保存，方便食用，還要好喫，可以適當頂飽，這些要都能兼顧的話，那小零食的生意就好辦了。
石子饃的做法已經送出去了，不然這石子饃做成迷你版的，倒是符合要求，現在就剩下麻花跟貓耳朵兩個選項了，欣欣之前小時候最愛喫的就是貓耳朵這個小零食了，沒什麼額外的添加劑，味道鹹香，最妙的就是開袋放一晚也不會像薯片那樣軟下來。
也是因爲她愛喫那個喫食，媽媽也學着做了一些，這是她記憶裏最熟悉最喜歡的味道了，後來就算是吃了再多其他零食，可貓耳朵始終佔據自己心裏的零食榜第一名。
麪粉、雞蛋、鹽、菜油、紅糖、香料粉末、小茴香，團好的面劑子一半加紅糖上色，在把兩種顏色的麪糰擀平疊起來，捲成一卷，切成薄薄的小片，再稍微擀薄一些，這樣炸的話，更容易熟，起鍋熱油，油溫七八成的時候，就可以放進去做好的面片炸了，根據厚薄的程度，再決定要不要復炸一遍。
欣欣這個弄的比較薄，她第一遍炸完，嚐了一下，覺得可以，就沒有再炸第二遍，等到放涼以後，她又配了一下調料粉加上，使得味道更豐富一些。
榮娘他們從集市回來，就嚐了欣欣做的這個名爲貓耳朵的小喫。榮娘說：“欣兒，我還是喜歡不加調料粉這個味道，更好喫一些。”
王柱子卻不至於認爲，說：“我喜歡喫味道再重一些的，辣一些更好喫。”
“爹，娘，你們說這個喫食有人買嗎？”
“味道挺好的，你又放了香料，當個小零食喫可以的。”榮娘停了一下，繼續說：“可是你這個準備怎麼賣呢？”
欣欣這時候才說：“我是打算把新買的房子做成這個喫食的加工作坊，然後糊上一些紙包，一包賣個二三文，薄利多銷，就是人手問題，我還沒有想好怎麼辦。”這也是欣欣說的實話，村裏除了跟她關係好的兩個姑娘，其他的阿姨嬸子，也不過就是點頭之交，平時來往也少，而且她爲了不讓其他人看出自己的不同，也不太願意跟過多的人相處的。
王柱子說：“丫頭，那這蘑菇你還種不種了呀？”
“爹，蘑菇當然是要種的，這新買的地，明年我準備都種小麥，打了麪粉以後，就開始做這個喫食生意，這人手問題，再考慮一下吧。”
欣欣倒是沒有明着說想買人的事情，她畢竟有現代人的習慣，這奴隸制度她是真的不適應，可是要是僱人的話，這僱誰呢？怎麼僱？她也得好好的想想了。
入冬之後，欣欣家的蘑菇生意一直不錯，這麼久的買賣，已經給他們培養了一大批忠實的食客，連周圍的一些攤販，也會經常光顧，欣欣爲了讓他們心裏平衡，自然也常常照顧他們的生意，久而久之，這人情往來也都處了下來。
週記的糧鋪經過蘑菇醬生意的加持，已經隱隱蓋過了新陽府的張家，加上欣欣又額外賣了兩千斤的幹菇給週記，一舉助他們徹底拿下了匯通的所有乾貨，這幹菇雖然不算糧食，可也是乾貨的一種，加上週記的粉條生意越做越好，這乾貨的生意自然就成爲了龍頭。
周老闆找了時間約欣欣過來喝茶，欣欣估摸着應該是爲了繼續合作的時候，就找王柱子跟她一起去，畢竟她也就十二歲的年紀，當然家裏長輩陪着更好。
周老闆約的地方是匯通城外一處別院，名爲“暖玉別院”，亭臺樓閣，分外別緻，雖然已是冬日，可院落裏的松竹倒是顯得生動不已，花池的枯枝也是打理過的，不會顯得落敗，甚至隱約會有幾條錦鯉色彩紛呈的在水面遊蕩。
欣欣這纔回過神來，說：“我也不知道，既然來了，就看看再說。”
面前帶路的小廝回身說：“王家老爺，王家小姐，這院子裏有處溫湯的，冬日最爲舒適的。”
“這樣呀，倒是奇特呀。”欣欣回了小廝的話，纔對這王柱子說，“爹，這是個溫泉莊子，暖和，適合冬天來的。”
不一會，就來到周老闆約得地方了，一進屋子，明顯比外面暖和了不少，還薰着清雅的香薰，見欣欣他們到了，周老闆從裏面起身迎了過來，“欣丫頭，我挑的這個地方不錯吧。”
“周叔叔，這帶溫泉的院子倒是不多見呀。”
“王家兄弟，進來坐，這也是最近才知道的地方，他們這裏冬天來最舒服了，溫度適宜，而且環境好。”
王柱子坐下來，看着沒有其他人，倒是不在侷促了，說：“周老闆，今天約到這裏，是什麼事情？”
欣欣也看着周老闆，把他遞過來的茶杯接住。
這時候他才說：“之前給軍營送的蘑菇醬反映不錯，那邊人的意思是，年前能不能再送兩千斤過去，說蘑菇醬比其他的醃菜之類的，都好喫，而且一些品級高的軍官，彷彿更爲喜歡，哎，早知道是這樣，上次那兩千斤幹菇我就不賣了。”
周老闆也知道這個季節的蘑菇確實不多，所以纔想着專門商量一下。
欣欣喝了一口茶水，茶香馥郁，入口清冽，回甘綿長，下意識又喝了幾口，這才說：“周叔叔，這是什麼茶？”
周老闆說：“欣丫頭，你要是喜歡，走的時候，讓他們給你裝上一罐。”
王柱子這才說：“丫頭，周老闆問你蘑菇醬的事情呢，你怎麼品起了茶來。”
欣欣意識到自己失態了，不好意思的說：“周叔叔，今天這茶味道如此好，我一時間竟然喝的有點出神了，不好意思呀。那個，蘑菇醬的事情，沒問題，不過這交貨的時間最晚到什麼時候？”
周老闆沒想到這事情竟然可行，趕忙回答說：“下個月底。”
欣欣說：“可以，我給您的價格還是十二文一斤，就當是您請我喝茶的謝禮了。”
周老闆大爲喫驚，他本來想着，再不濟，也得是二十文一斤，這姑娘確實捨得呀，“欣丫頭，這會不會虧了你們？”說着也看了看王柱子，可是王柱子明顯沒有開口的意思。
“不會的，周叔叔，你放心，我們一定按時交貨，對了，這個院子需要怎麼樣才能訂呢？”
“這裏是之前跟我合作的生意夥伴，新接手的，你要是喜歡，我讓他們給你留間小院，這裏還有泡溫泉的地方呢，而且是男女分開的，過來小住也是可以的。”
“那既然周叔叔這樣說了，我可是不會客氣的，爹，過幾日豆子休沐了，就讓他過來住到這裏，風景好，有利於讀書的。”
王柱子跟周老闆沒想到欣欣竟然是爲了豆子的學業。
周老闆說：“丫頭，你放心，令弟來住的話，我一樣會安排好的，保證讓他安心讀書的。”
“行，那就謝謝周叔叔了。”
欣欣跟王柱子又留在這裏吃了特色的餐食，又帶了一份回去了，臨走時候，欣欣又把準備住的小院子看了一下，四間房子，有個小廚房，安靜雅緻，而且屋子裏十分暖和。
又道了謝，纔跟着王柱子回家了。