飄天文學 > 從做選擇題開始暴富 >第二十八章 人在屋檐下
    “你說他在幹什麼。”

    一個鑫味的收銀員趴在窗戶前,指着蔣屹。

    “不知道,可能在拉客吧。”

    另一個收銀員擡頭看了一眼,隨口說道。

    “噗呲。”

    一聲輕笑。

    “好好幹活!”

    王領班走過來拍了拍桌子,然後順着目光看了過去,“看什麼這麼認真?”

    “領班,你看,河底撈的員工在拉人。”

    “哦?”

    王領班順着手指的方向一看,同樣感覺有些好笑。

    “大早上的誰喫火鍋,傻子嗎?”頓了頓,迎着收銀員有些奇怪的目光,王領班連忙補充道:“他們又不是鑫味!”

    “不過……”

    想着店長說的,要自己多注意河底撈的動靜,王領班決定把這個消息彙報上去。

    看着王領班離開,兩個收銀員又開始竊竊私語起來。

    “你說他能拉到人嗎?”

    “我賭五毛錢,不我……臥槽!”

    “怎麼了怎麼了?”

    剛纔說話的收銀員揉了揉眼睛,彷彿見到了什麼不可思議的事一般:“那對情侶……真的跟他走了?”

    ……

    後廚,葉楓打開手機。

    時間已經來到十一點半,他好像在等什麼出現似的,眼睛一眨也不眨。

    然而,終究是沒有出現。

    嘆了口氣,葉楓心裏有些空落落的,說不出是失望還是什麼。

    擡頭看了一眼店內的情況,葉楓揉了揉眼睛。

    總感覺這人數,有些不太正常的樣子……

    按理說,現在還沒到火鍋店真正上客的時候,一般要到中午12點以後,或者晚上6點以後,顧客纔會源源不斷的上來。

    像隔壁鑫味那種,從早到晚排隊排不停的,傻子纔信那是真實人數!

    按照葉楓的預估,就算有新店福利,河底撈現在的上座率頂多一半,但現在,人都已經接近七成了。

    “齊雲,齊雲?”

    走出後廚,葉楓對正在一旁招待客人的齊雲招了招手。

    “你是不是請託了?”

    待齊雲走過來,葉楓問道。

    “請託?沒有啊。”

    齊雲瘋狂搖頭,“這不老闆您吩咐的嗎,咱們河底撈做生意,從來不請託。”

    “那店內……”

    葉楓瞥了一眼店內的情況。

    “是這樣的。”

    齊雲憋着笑說道:“老闆,你看咱們店內的員工,是不是少了幾個?”

    “哦?”

    葉楓定睛一看,果然,河底撈店內的員工,要少了兩三個。

    “他們?”

    看着葉楓有些疑惑,齊雲解釋道:“他們都出去招攬客人了。”

    葉楓聞言,目光有些不善。

    齊雲立馬高舉雙手說道:“這都是他們主動去的,我可沒強迫他們。”

    “這樣啊……”

    聽齊雲這樣說,葉楓才收回不善的目光。

    開店第一天起,他就說過,河底撈絕對不做欺壓員工的企業。

    “他們都是誰,你先把名字記下來……”葉楓沉吟片刻,道,“然後你帶着他們出去買點小零食、礦泉水什麼的。

    對了,再準備二十個小凳子。”

    “小凳子?”

    齊雲有些不解。

    “給排隊的顧客準備的,你總不能讓人家站着吧。”

    葉楓解釋了一遍。

    雖然不知道老闆哪來的自信覺得待會顧客會爆滿,但齊雲並沒有多問,聽清楚了就開始執行。

    ……

    “你四不四傻。”

    吳店長操着一口捲舌音,用看待傻子的目光看着王領班,隨後怒搓了一遍他的狗頭。

    “沒看店裏忙都忙不過來了,還讓員工出去招攬客人?”

    “這我不是看河底撈也在攬客。”爲了證明自己並不傻,王領班解釋道:“而且店裏不是託比較……”

    “閉嘴!”

    吳店長急的要打人,手都揚起來了一半,看着身邊喫飯的顧客,壓低聲音說道:“這話不能當着其他人的面說,聽懂了沒有?!

    還有,小王,你一會趁着午休的功夫,把員工都召集起來,咱們開個小會。”

    午會是鑫味的傳統,據說這樣能提高員工的凝聚力,天達鑫味也將這一傳統完美的繼承了下來。

    “哎,好。”

    王領班連忙點頭應下。

    ……

    下午一點。

    因爲店裏永遠有客人,所以鑫味的午休採用的是輪班制,也就是說第一批人休息完了,第二批人才能休息。

    這樣做,會導致所有人的休息時間都不夠,但也沒辦法。

    而河底撈採用的,雖然也是輪班制,但他是輪三班,也就是說,第一波休息的人,可以連續休息兩個班再去工作,這樣休息時間會延長一倍。

    之所以鑫味沒辦法採用三班制,是因爲他們的服務員的數量要比河底撈少,鑫味的服務員數量,普遍在5——7人,天達店由於剛剛開業,服務員更是最低配置,5人。

    鑫味,後廚。

    吳店長正在對面前的六個人發表長篇大論(兩個員工+一個領班+一個收銀員+一個廚師一個雜工)。

    休息時間開會本就令人討厭,更何況吳店長說的還都是沒有什麼營養的廢話,所以基本沒人在聽。

    可見,鑫味這一優良傳統基本上沒有卵用。

    “所以說,我們做員工的,要感謝企業給了我們這份工……”

    吳店長正講的興起,手機鈴聲卻突然響了起來。

    誰這麼掃興。

    不耐煩的打開手機,只看了電話號碼一眼,眼神就是一變,腰也下意識的彎了起來。

    “散會,散會。”

    匆匆說完這句話,吳店長連忙跑了出去。

    “喂……李總,是我是我。”

    找了個僻靜的地方,吳店長軟聲軟語的對着手機,生怕自己的聲音吵到手機對面的人。

    李鑫也在關注河底撈的開業情況,所以剛給鑫味總部的員工開完會,就立刻給前線打了個電話。

    “情況怎麼樣?”

    總經理劉炎看李鑫心情不錯,於是問了一句。

    “盡在掌握。”放下電話,李鑫得意一笑,“你接着說剛纔的話題。”

    “我們在濟市市場的開闢……”

    ……

    下午,四點。

    河底撈店裏的人數不但沒有增多,相反,隨着葉楓將蔣屹三人派出去買小零食以及凳子,變的越來越少。

    一眼看去,這個新開業的店上座率連一半都不到,實在是有些悽慘以及冷清。


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