有段時間沒直播了,楊振宇心裏熟悉了兩遍直播話術,面對鏡頭,衝王春燕點了一下頭。
王春燕打開直播間。
粉絲羣分享直播鏈接。
陸陸續續有觀衆進來。
楊振宇微笑道:“好久不見,兄弟們,年底了,給大家分享幾道年夜飯上的家常菜。
清燉臘豬蹄、蒜苗炒臘五花以及臘腸。”
“這是要過年了嗎?這麼豐盛!”
“全是臘肉啊,我好喜歡喫臘肉。”
“來了來了,終於開播做美食了。”
“哇塞,後面好多香腸。”
楊振宇已經把跺好的臘豬蹄下鍋了,“我們今天選擇的是砂鍋慢燉,大家在家裏可以用高壓鍋壓,同樣軟糯可口。
燉臘豬蹄,我一般只放姜蒜清燉,後面再加一些冬筍進去當配菜。
這道菜做法很簡單,我相信直播間很多美食愛好者都會做,如果是想喝湯,可以加一些枸杞子、大棗、川穹之類的中草藥。
對我這種農村娃來說,我還是喜歡大口喫肉。”
“燉肉誰不會?關鍵是沒肉啊。”
“主播,要不把你家的臘肉分我一點?”
“見者有份啊”
楊振宇微笑道:“我現在燉的是去年熏製的臘豬蹄,今年的還掛在房樑上的,不過也沒那麼多啊,你們全都要,我怎麼辦?”
楊振宇嘗試引導網友主動購買。
有幾個嘴饞的網友,看着砂鍋冒出來的煙,忍不住了。
“主播,臘肉賣不賣?”
“別墨跡,直接上鍊接。”
這時,兩個直播間的人數加起來已經有三百多人了。
點贊數和熱度也在逐漸攀升。
楊振宇手裏拿着煮好的臘腸,微笑道,“臘腸的喫法有很多種,我喜歡最簡單的喫法,煮熟之後切片直接喫。”
刀功嫺熟,切好臘腸片裝入盤子中。
楊振宇端起盤子展示給直播間觀衆看,拿起筷子夾上一片喂到嘴裏,咀嚼起來,享受道,“沒有人會拒絕這樣的美味。”
“他媽,奪筍啊”
“山上的筍子都奪完了。”
“,讓你喫獨食。”
“媽媽,救我,我要喫香腸。”
“主播,有沒有臘腸賣?”
楊振宇繼續吊胃口,搖頭微笑道,“抱歉,暫時還真沒有。”
“你當我眼瞎啊後面掛着那麼多。”
“小楊,看在我這麼支持你的份上,能不能分幾斤給阿姨?”
“後面的臘腸是我的,誰也別和我搶。”
楊振宇回頭看了一眼道:“那是村民們自己灌的,而且還沒開始煙燻,估計不會賣。”
“幫我問問,小楊。”
楊振宇露出了滿意的微笑,走向正在灌臘腸的楊彩霞,王春燕和楊振宇一人拿着一個直播手機拍攝臘腸製作過程。
楊振宇微笑着問:“婆,你爲啥不用機器灌呢?”
楊彩霞一隻手用腸子套住飲料瓶剪下來的瓶口,另外一隻手拿着筷子,往腸子裏面灌肉的同時,用筷子往裏奪,讓灌進去的肉均勻的填充到腸子裏面。
楊彩霞回答道:“灌了幾十年了,順手也快,街上用機器灌要收錢。
老人家也不知道什麼原理,反正感覺手工灌來的香腸味道喫起更舒服。
“老人家手法太快了。”
“現在還用手工灌臘腸的應該很少了吧。”
“對,都用機器,城裏機器灌好,薰一兩天就可以吃了。”
“城裏灌的臘腸沒有靈魂,還是要老奶奶這樣灌來好喫。”
楊振宇道:“婆,灌臘腸是不是很麻煩?”
他問的問題都是非常簡單地問題,既能夠讓網友們瞭解臘腸的製作過程,又能讓楊彩霞輕鬆地回答,這樣看起來就沒有所謂的表演痕跡,很自然,很生活化。
楊彩霞道:“灌的時候不麻煩,最麻煩的是洗腸子,要翻來覆去洗乾淨,洗不乾淨,那味道聞着要打嘔。
我用醋洗的,除味,腸子也結實。”
楊振宇接着問:“這些肉都是自己養的豬殺的嗎?”
楊彩霞點頭,指着豬圈,“圈裏還有兩頭。”
楊振宇和王春燕移動腳步,走到豬圈旁拍攝,兩頭大肥豬一臉懵逼地看着鏡頭。
“兄弟們,這兩頭都是婆婆家自己養的豬,今年村裏養豬的人多,薰臘肉的也多。”楊振宇道,“農村薰臘肉和城裏不一樣,醃製煙燻這個過程至少得半個月,所以你們就算想賣也不一定馬上就能收到貨。”
“我想直接買頭豬,讓村民幫忙殺了,幫我薰好,我給他們開工資,行嗎?”
“這辦法好啊。”
“小楊,我要不了一頭豬,但是過年肉得備好,至少兩個豬腿啊,你能不能幫我問一下”
“我就想買點臘腸,已經饞的不行了。”
直播半個小時,兩個直播間的人數已經快破千了。
楊振宇和王春燕拿着直播手機走進楊彩霞家的廚房,準備再吊一下網友們的胃口。
楊彩霞的老伴兒坐在竈門前燒火,煙霧從竈上升騰而起。
上面是剛剛掛好的排骨和豬蹄。
“爺,烤火呢?”楊振宇親切問。
“誒,來坐!”
老大爺移了一下屁股,讓出一個位置來。
楊振宇挨着坐下,看着旁邊的柴火,“爺,你燒的松柏啊”
老大爺手裏拿着火鉗,指着上面掛着的臘肉道,“松柏秋薰臘肉香,亮晶晶地,看起舒服。”
老大爺這話倒是不假,農村都喜歡用松柏枝薰臘肉,不僅煙多,還帶有松柏的香味,看上去也亮晶晶的。
楊振宇還看了一眼,除了松柏枝外,還有橘子葉、橘子皮、花生殼等堆在土竈旁邊。
直播間有不少識貨的網友。
“這些柴火薰來的臘肉簡直是極品。”
“我小時候還去山上砍過鬆柏回來薰臘肉,味道超棒。”
“這要是薰上十來天,絕對是好臘肉啊。”
“小楊,我求你幫我問一下,村民們賣不賣?”
“主播看彈幕,生氣!”
“這是一筆賺錢生意啊,主播,你可以去找村民們談談,不比賣毛豬賺錢?”
網友們一個個給楊振宇出主意,教他怎麼去賺這筆錢。
楊振宇也很配合,看着彈幕,“這樣,現在兩個直播間人數一千多,想要臘肉臘腸的扣個1,我看一下人數,如果要的人多,我就去和村民們談談。”
???