飄天文學 > 北京媳婦 >第一百七十三章 收尾3
    陳風兒想着今天肯定是要加班了,索性就先琢磨一下晚餐喫啥,陳風兒想着在成都沒喫到成都當地的好喫好喫喫的,陳風兒一直惦記着成都的好喫滴。陳風兒想喫大龍坎兒,想喫龍森園火鍋,想喫成都喫客,想喫馬路邊邊。。。。。。

    想得陳風兒都流口水了,想歸想北京的川菜沒有成都的地道,陳風兒也就想想吧。陳風兒琢磨着公司附近能喫到和成都菜差不多的川菜。是峨嵋酒家,就還是張媽媽特色川味館?還是四川飯店呢?

    峨嵋酒家的大師版宮保雞丁,是限量的哦,每天限量五份哦。經大師用心製作,精心挑選的雞大腿肉,被打了花刀。陳風兒一直記得那種口感,會有陣陣的香味直逼口腔並q彈。聽峨嵋酒家的大師說,使用了花雕,宮保雞丁裏面的去皮花生脆中帶酥,好次。

    陳風兒還想喫魚香肉絲,想喫四川飯店的魚香肉絲,陳風兒俗稱魚香肉絲殺手,陳風兒可以一盤子魚香肉絲,喫兩碗米飯的人哦,尤其是四川飯店的魚香肉絲哈。魚香肉絲是川菜中的一道名品,在中國菜中是備受歡迎的。

    陳風兒研究過川菜魚香肉絲的做法,但是但是陳風兒做不出來四川飯店的那個味道。陳風兒特意向四川飯店的大廚請教過,主要是用鯽魚醃製的泡辣椒,炒制豬裏脊肉絲製作而成,以此將肉絲炒出魚的香味,故而叫魚香肉絲。魚香肉絲是民國時期的一位川菜大廚創制的,相傳靈感來自泡椒肉絲。

    魚香肉絲是一道很常見川菜之一。四川菜餚主要傳統味型之一就是魚香味兒。魚香肉絲的色澤棕紅,鹹鮮酸甜都具備,蔥、姜、蒜、香味兒濃郁,其魚香味兒是調味品調製而成。魚香肉絲的製作方法源出於四川民國民間獨具特色的烹魚調味方法之一,到如今已經非常廣泛的用於川味的菜品之中。

    張媽媽特色川味館也是陳風兒經常光顧的川菜館兒之一,張媽媽特色川味館的推薦菜,排名前三,不前四,都是陳風兒的最愛,沒有之一哈。鉢鉢雞是直接上一罐子熱油湯,自己去拿串串兒,像自助一樣,拿自己喜歡的菜品,葷素都可以,一元一根最後結算哈。排名第二的是張媽小炒,是必點滴,辣度適中。有雙椒,有沒有骨頭的雞肉,有藕丁、還有泡椒。排名第三的是連山回鍋肉是刀片出來的,選的肉肥瘦適中,墊底的撒子吸完油後,這道菜的味道非常好。

    陳風兒在這三家餐廳中有糾結着,猶豫着,慢慢的像公司大樓走去。陳風兒看到了到了吸菸區有很多同事在吸菸,好在陳風兒戴着口罩,不用每個人都打招呼,陳風兒大搖大擺的走進了公司所在的辦公大樓。

    陳風兒擡頭一看高層電梯排隊,底層電梯也排隊,陳風兒直接走向樓梯,反正七層也不高哈,陳風兒從此愛上了爬樓梯哈。


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