有沒抽到好東西的人在離開前還不甘心地問道：“掌櫃的，你們這下一回抽獎是什麼時候啊？”
“這個啊，就得看東家的想法了，說不準看着這店子生意好，想着回饋一下各位，然後就又舉辦抽獎的活動了呢！”程管事笑眯眯地答道。
那詢問之人以及周圍人一聽，眼睛頓時就亮了，程管事看着他們也只是笑而不語，然後好聲好氣地把他們給送走了。
有了那一系列的活動在前，今日的生意還是相當不錯的，到了晚上關門打烊的時候，準備的五百份小禮品也只剩下少數幾份了，準備的菜餚之類的也都所剩無幾，姜聘看着笑的眉眼彎彎，然後迫不及待地就要去算今日的盈利。
“行了，你先別急着算銀子，還是先看看還有哪裏需要多加註意改善的吧！”姜環見她一副小財迷樣忍不住搖了搖頭，嗔笑道。
姜聘被說了也沒有覺得不好意思，反而還摸了摸腦袋一臉傻笑地道：“我這不是高興嘛！你也不看看我跟西郊弟弟在街口擺攤的時候一天才能掙幾文錢，今天又掙了多少錢！”
“好了，趕緊去清點菜食物品吧，沒有的趕緊添上，明天還要開門做生意呢！有今日的宣傳在前，明日的生意也不會差的，你且多上心。”姜聆見她這樣也跟着叮囑了一句。
姜聘連連點頭，然後領着程管事他們去清點貨物了，姐姐以前與她說過，雖然不是所有的事情都要自己去親力親爲，但是不代表你可以不知道，有很多人就是看你什麼都不懂，什麼都不知道，所以趁機從中牟利的，現在這些夥計們都才招進來看不出什麼，但時日久了說不定就無所畏懼了，所以該清楚的心裏都要有數。
也因此，當姜聘進去清點了遍今日所耗費的物品種類以及數量然後再算賬的時候，姜聆也就沒有多說什麼了，姜環也在一旁興沖沖地催促道：“瞧瞧，看今日咱們到底賺了多少銀子。”
“嗯。”姜聘用力地點頭，先是數了一遍今日賺到的銀子，然後對着賬冊飛快地撥弄起算盤來，大概一盞茶的時間過後，她給大家報出了一個數目，“今日咱們一共賺了五十八兩銀子，其中充了會員的有十二個，跑去成本以及咱們買那些禮品的錢，還剩下二十三兩七十八文錢。”
“姐姐，咱們今天一天就淨賺了二十三兩多銀子呢！”姜聘在又確認了一遍最後的數據沒有錯誤後，就興奮地低聲叫道。
“今日開業，大家大部分都是喫個新鮮，或者是被那抽獎的活動以及禮品吸引過來的，到了後面估計就不會有這麼多客人了，你要多注意每日客人的量，在客人少的時候少備點菜食，以免浪費，到了秋冬天涼的時候，就可以多準備些。”姜聆點點頭，這個數據跟自己所設想的也差不了多少。
姜聆微微頷首，就與姜環在一旁邊說話邊等她把事情都處理完帶她回去。
不過令她意外的是，姜聘這丫頭在衆人收尾的工作都準備完成的時候，把大家都叫在了一起，然後先拿出了二兩銀子來遞給了程管事，與他道：“程管事，各位，今日辛苦大家了，原本還打算晚上咱們自己在一起喫一頓當做是慶祝了，只是沒想到生意這麼好菜品都賣完了，所以這二兩銀子就當做是今日給大家的辛苦費了，還希望大家今後能夠一起努力，爭取把咱們的火鍋店越做越好！”
“謝謝二姑娘。”程管事以及衆人也都紛紛驚喜不已，程管事年歲長些所以穩重些還好，其他幾個店小二倒是一個個都高興地不行，連連對着姜聘道謝，他們是真的沒有想到晚上居然啊還會給他們銀子，這真的算是意外之喜了，心裏也就不自覺地更加偏向了姜聘一些！
“好了，我記得後廚裏還有幾份禮品，你們都拿着分了然後回家吧，記得明天早上不要遲到纔是。”姜聘笑眯眯地道。
衆人又是感恩戴德連連道謝。
從火鍋店出來後，姜環率先有些驚訝地道：“看不出來聘兒你還挺有做生意的頭腦的，當初要不是你隨大哥提醒，我都沒想到用這樣的方法來拉攏忍心，今日都沒人提醒，你竟是自己就想到了！”
“哎呀環姐姐你就別笑我了，我這不也是看見你上次給夥計們發了銀子，所以這回照葫蘆畫瓢麼，沒想到還真的挺有效果的呢，你看他們一個個都可高興了！”姜聘嘴上雖然是這麼說，但因爲年紀的緣故，面上的得意之色還是展露無疑，顯然她對於自己今晚的表現也是很滿意的。
西園裏何老爺子等人早就已經等在那裏了，他們是特意過來慶祝火鍋店開業的，原本是說把慶祝的地點放在火鍋店的，只是火鍋店太吵了，擔心何老爺子受不住，這才放在了西園。
今晚不僅何老爺子等人在，姜二叔一家人也在，姜環今日與姜聆提過的姜琪也在，聽何氏的意思，今日這一大桌子菜還是姜琪和王氏一起操辦出來的呢！
“聆妹妹。”看到姜聆，姜琪神色拘束地喚了她一句。
記憶中她出嫁的時候姜聆纔不過十一二歲，長得瘦瘦小小的，整個人看起來也是畏畏縮縮的，哪裏像現在這樣落落大方有本事，憑藉一己之力打下了這樣一番家業！她做夢都沒有想到自己有朝一日居然會求到她的頭上——畢竟在姜家的時候，姜聆除了有一個讀書人的爹外，其他跟平常的那些小姑娘並沒有什麼兩樣，相反比平常那些小姑娘過得還要差，就像她，像她妹妹姜環，像姜聘，好像都看不到未來一樣。