“好,那這次咱們過去,稍微待久一點,最好是宰一頭羊,然後埋在雪裏,用雪凍住,等到過年的時候喫。”
“另外還要看看有沒有野豬之類的,咱們弄一頭回來,可以做點臘肉香腸,放罈子裏都可以喫上半年了。”
新鮮的野味不太好拿出去喫,畢竟山上哪來的那麼多野味讓他們抓,而且每次都是他們能抓住,別人都抓不住。
臘肉就不一樣了,大家都知道是過年的時候買的,攢下一年的肉票買的。
炒臘肉喫,別人看見了或許會羨慕,但是絕對不會多想什麼。
野味喫的多了就不一樣了。
銅門緩緩開啓,二人一同來到山谷,張欣媛就在山谷裏等,魏建成牽着兩頭牛崽子,扛着獵槍便出去了。
現世那邊的世界已經進入了冬季,山谷這邊也同樣是進入了冬季。
只是山谷這邊的地理位置,應該是地處南方,因此這邊並沒有下雪,山谷裏的溫度還是比較高的。
大概有十多度,現世外面的世界此刻都已經零下一兩度了,天天下雪。
雖然雪下的不大,卻冷的很啊!
一來到這邊的世界,張欣媛立刻便感覺暖和了不少,棉大衣都穿不上了。
“還是這邊的世界好。”
張欣媛慷慨一句,但是她也知道,這裏到底不是他們的世界,不是他們的家。他們無法在這邊生活一輩子。
魏建成回來的很快,張欣媛在山谷裏沒等多久,魏建成便扛着一頭野豬回來了,野豬很小,像是一頭小豬崽子。
除了這頭小豬崽子,另外兩頭小牛的牛背上,還拖着兩頭成年的大豬。
“建成,這些豬,你是從那弄來的,看起來不太像野豬啊?這些野豬的嘴裏沒有獠牙,到底什麼品種的啊?”
“我也不知道,我就是看着這羣野豬有點像咱們那邊的家豬。
所以便弄死了兩頭,待會炒點肉喫喫,看是不是那個味。”
這幾頭豬的毛很長,全都是黑色的,獠牙卻很短,要不是生活在野外,魏建成甚至都以爲是誰家養的家豬。
張欣媛也有些好奇這些野豬的品種,不過她對豬的瞭解更少,那就更加不知道,這些豬是什麼品種了。
“既然有這麼多豬,那咱們回去後,就多做一點臘肉香腸。
另外你出去後,去各個肉攤子轉一轉,讓別人以爲咱們是去買肉的。”
張欣媛之所以讓魏建成這麼做,其實也是爲了找一個藉口,以免被人家懷疑家裏這些豬肉的來歷。
好在這段時間天天下雪,本身就沒啥人來的家裏,下雪後,那就更加不會有人來了,正好方便他們曬肉。
距離張欣媛他們家最近的李家,由於所站的位置,比他們家矮,在加上他們家院子裏裏外外都是竹子圍起來。
因此只要不進張欣媛他們家院子,是不會知道張欣媛他們,在院子裏面,還晾了許多的臘肉在家裏。
魏建成喜歡喫羊肉,所以他回到山洞之後,又去宰一頭野羊。
野雞和野兔,野鴨子這種小獵物,魏建成也每樣各抓了三隻。
野雞已經過了下蛋的時間了,因此這段時間是沒有野雞蛋了,不過野鴨蛋,蘆葦那邊卻還是有的。
不過魏建成卻說,大年三十的那天,他們肯定是要回老宅喫的。想要喫好喫的,也是等到初一才能喫。
二人把豬肉弄回來之後,天還矇矇亮,張欣媛便已經開始燒熱水燙豬了。
魏建成先是把羊皮給完整的剝下來,然後再用鋒利的刀子,把羊肉,羊腿,羊排這些給切割下來。
切割下來的羊肉,要挖一個坑,然後用厚厚的積雪,給埋在院子裏。
等到張欣媛這邊把開水燒開了,魏建成又接着來給野豬剃毛。
這兩天魏建成休假,正好有時間來弄這些喫食,張欣媛肚子大了,稍微重一點的事情,都不能做了。
野豬雖然有三頭,但最小的那頭野豬,其實也就只有四十來斤重。
那兩頭大的比較重,魏建民稱了稱大概有一百五六十斤,算起來,這兩頭豬不算特別肥,但是也不算是瘦的。
張欣媛讓魏建成把五花肉,全部留出來做臘肉,這種有肥有瘦的肉,做成臘肉之後,炒着是最香的。
最瘦的那部分也要留出來,張欣媛用這一部分瘦肉在加一部分肥肉,全部切了灌上,做臘腸喫。
最肥的那一部分肉,以及豬油,張欣媛拿到後,便直接洗乾淨切成了小快,放進鍋裏自己熬成了豬油。
存放豬油的罐子是那種粗陶瓷的,一個大罐子便能放五十斤豬油。
而張欣媛這一次熬的豬油,足足裝了兩罐子,以及一小瓷盆。
油渣張欣媛也沒有扔,據魏建成說,油渣拌着白糖是很好喫的。
張欣媛把一小部分油渣拿去拌了白糖,另外一半則是拿去包了包子。油渣白菜餡的包子還是很好喫的。
包完包子醃製好臘肉後,天都已經黑了,好在有包子喫,便就沒做飯。
魏家老宅那邊,魏母柳秋月這幾天正急着請人來做席面,老四魏建民結婚,她雖然也沒想大辦,但是五桌怎麼還是要弄出來的,不然會被笑話的。
到了臘月十八的這天,魏建民老早就起來,穿上新衣裳,身上綁上一朵大紅花,騎上借來的自行車,一羣人浩浩蕩蕩的,便去王秀燕家裏去迎親去了。
王秀燕家裏比較窮,家裏也沒有修瓦房,只有三間快要垮掉的泥草屋。
此刻王家的院子門上,也並沒有貼什麼紅字,若非魏建民之前來過,知道這裏就是他媳婦王秀燕的孃家。
他肯定以爲是走錯了路。
王家的大門是緊緊的關上的,魏建民上前去敲門,卻聽到裏面的人傳話來說,新人出門要開門紅的紅包。
紅包不多,也就包九塊九,魏建民一聽這話,臉都黑了,九塊九還不多?他一個月工資也纔將近二十塊。
這都直接要了他半個月工資可,不過今天,是他結婚大喜的日子。
魏建民也不想斤斤計較,便黑着臉包了一個九塊九的紅包,然而遞過去後,門內的人拆開紅包看了看。
隨後又有一個人,在裏面喊道,好事要成雙,單個紅包不出門。