把這件事放在心裏，現在距離比賽開始，還有一段時間，暫時不需要理會。
他把手機放在兜裏，繼續在街上走着。
尋覓美食的過程，就像是尋寶一樣，每次尋到都會有一種驚喜。
高典已經距離自己住的地方很遠，前段時間，他把附近的地方探索的差不多，所以他開始朝着更遠處探索。
正走着，忽然高典問到一股香味。
是熱油澆在蔥花和辣椒上面爆發出來的香味。
高典抽動抽動鼻子，仔細尋找着空氣中這一絲香味來自何處。
很快，他確定了放在，在自己的左手邊。
他向前走了進步，看到了一家麪館，上面寫着“週記油潑面”幾個大字。
剛纔他聞到的那股香味，就是從這裏面飄出來的。
沒有猶豫，高典走進去說到：“老闆，你們這兒的油潑面怎麼樣？”
聞言出來的是一個粗獷的漢子，穿着白色的廚師服，有些陳舊，手上拿着一張帕子不停的擦着手。
“我們這兒的油潑面可是正宗的陝西油潑面，不好喫不要錢。”麪館老闆說到。
高典說：“那給我來一碗油潑面，多放點辣椒。”
“好的，稍等。”老闆應聲走進廚房。
因爲高典對面條感興趣，所以最近他尋找的麪食，大多都是些麪條。
從廚房的門看過去，依稀能夠看到老闆正在擀麪，新擀好的麪條，放進沸騰的水裏，煮到軟硬適中後撈出來。
在碗底放一些青菜，把麪條放上去，然後放一些辣椒麪，在放上一點蔥花。舀一勺熱油，淋在上面。
熱油遇到冷的辣椒麪和蔥花，發出一聲“嗞啦”，一股香味便冒上來。
麪條端上來，高典端着碗放在鼻尖聞了聞。很濃的香味，是辣椒、蔥花被熱油激發後的香味。
白淨的麪條上，只有紅色的辣椒麪和綠色的蔥花。
麪條是寬麪條，經過高典攪拌之後，每根麪條上面都佔滿了辣椒，從白色變成了紅色。
高典挑起一根，放進嘴裏一嘗。
入口是辛辣的味道，隨後是一股油和蔥花的香，隨着咀嚼，面香也逐漸瀰漫整個口腔。
麪條很有韌勁，嚼起來的口感很好。這是因爲麪條本身的品質很高，纔會有這樣的口感。
更讓高典佩服的是廚師對火候的把握，這麼寬且厚的麪條，若是一般人來煮，要麼就太軟，要麼就裏面都還沒熟。
可是這麪條的軟硬適中，不會太硬，又不失嚼勁。
油潑面是一種很常見的麪食，用到的材料都常見且簡單。
也就是麪條、辣椒麪、蔥花、鹽和配菜，其餘的也不用放。
可就是這幾種簡單的食材和調料，搭配在一起迸發出驚人的美味。
當然，油潑面簡單，卻很考驗手藝。想要做好油潑面，麪條就一定要好。因爲油潑面的調味簡單，配料也不對，大部分的美味，都靠着麪條本身。
若是麪條不好，那就做不出好的油潑面。
高典喫的很慢，他仔細品嚐着。
一碗麪，高典喫的再慢，也吃不了太久。
喫完後，高典用紙巾擦了擦嘴。
坐在一旁的老闆忽然問到：“小夥子，怎麼樣，好喫嗎？”
高典聞言，轉過頭，豎起大拇指道：“好喫。”
老闆笑道：“那是肯定的，我做這個做了三十幾年，從十多歲就開始做。”
高典說到：“老闆，你這麪條是自己揉的嗎？”
“不錯，我這裏可是堅持手工製作。”老闆說到。
“現在手工製作麪條的很少了。”高典說。
這句話似乎有些觸動老闆，只聽他贊同道：“可不是嘛，現在有幾個還在手工製作，都用機器了。以前也有人來我這裏推銷過機器，我用過一段時間。說實話，機器做麪條，很方便，省時省力，可是機器做出來的麪條不夠好喫。用了段時間後，我還是手工製作，就是累了些。”
高典說：“確實，不過手工製作的麪條要好喫很多。”
“小夥子你這話說的不錯。”老闆笑道。
高典頓了頓問到：“老闆，我能看看你怎麼做的麪條嗎？”
老闆愣了愣，問到：“你看這個做什麼？”
高典說：“我想學習一下，要是不方便就算了。”
高典內心有些忐忑，要知道這是人家喫飯的手藝，怎麼可能輕易讓你學去。
誰知老闆聞言，沒有絲毫猶豫，笑道：“沒問題，你想學我教你就是。”
這反而讓高典有些驚訝，問到：“老闆，你這麼輕易的就答應了？”
老闆好笑的說到：“這有什麼，這又不是什麼多麼珍貴的手藝。我們那裏，誰都會上一手揉麪的手藝。”
“謝謝老闆。”高典說到。
麪館老闆起身說到：“你跟我來廚房，我教你。”
高典聞言，跟着老闆走進廚房裏。
老闆是一個很熱心的人，他講的很細緻，從和麪到揉麪，然後擀麪、切面都講的很細緻，還和高典演示了遍。
最後，老闆還讓高典上手試試，並且大氣的說一點麪粉而已。
高典內心也有些躍躍欲試，他把老闆說的，和自己這段時間學的互相印證。
隨後，高典開始和麪、揉麪。
老闆一見，臉色頓時變了變，這位小夥子揉麪的手法很專業啊！一點也不像新手。
揉好之後，便是擀麪，以及切面。
高典按照老闆說的做，很快一份麪條便製作出來。
“我看看。”老闆說到。
他走上前去，用兩根手指夾起一根麪條，輕輕捏了捏，心裏頗爲震驚。
這麪條的品質，竟然絲毫不下於他做的。
要知道，他可是做了三十幾年油潑面，其他的麪點或許不行，但是在油潑面這一項上，他還是很有自信的。
可是現在一個年輕的小夥子，第一次做出來的麪條，竟然就和他做的不相上下，這讓他內心震驚的同時，不禁懷疑面前這小子是不是說謊了。
ps：今天遲了點，下一更也會遲一些。不好意思！