他是第一次在這麼多人面前製作麪點,說不緊張是不可能的。
但高典屬於哪種越緊張越容易進入狀態的人,他漸漸進入專注的狀態。
坐在評委席上的老頭子們,目光四處尋覓着。
來參加比賽的大多數,雖然號稱天才,可是這些天才中,大多數卻入不了他們的眼。
他們這些年見過的天才很多,甚至他們自身在當年就是赫赫有名的天才。可惜,天才能夠走到最後的卻很少,許多天才都被卡在某一步,終身沒有進步。
他們四處尋找着的,是能夠給他們驚喜的人,是能夠讓他們眼前一亮的人。
這兩天,看到了一些,但是數量並不多。
忽然,一個老頭子說:“咦?居然在比賽中進入專注狀態,這小子倒是有顆大心臟。”
“在哪兒呢?我看看。”
“確實不錯,很多人緊張的發揮不出自己原本的實力,他卻能夠進入專注狀態。”
“這小夥子叫什麼名字?”
“不知道,待會問一下不就知道了。”
……
老頭子們的目光,沒有在高典身上停留太久,一個專注狀態而已,不值得大驚小怪。
只不過在這種情況依然能夠進入專注狀態,讓他們稱讚。
張嵐想不通高典要做什麼麪點,也沒有那麼多時間去思考,她要做的四喜蒸餃,可不是那麼簡單的。
四喜蒸餃和普通餃子的區別很大,僅僅是外觀,就和普通餃子截然不同。
普通餃子是皮把餡兒完全包裹住,一點不漏;四喜蒸餃卻是半包半露。
四喜蒸餃的製作,簡單的說便是:將一張餃子皮捏成“田”字形,分別有四個空腔;將四種顏色各異的食材分別調味好,放進四個空腔之中;最後上鍋蒸熟便可。
說的簡單,實際上的操作卻相當的複雜。
首先把餃子皮捏成“田”字狀就難倒許多人,捏成不難,但是捏的好看卻很難。
其次,其中顏色不同食材的挑選以及調味,都有很大的講究。
四種食材要考慮到同食會不會有毒性,口感、風味互相有什麼影響。
畢竟四喜蒸餃不是四個蒸餃,四喜蒸餃是一體的,喫的不僅僅是外形,更重要的四種食材之間的互相碰撞。
總之,這是一道難度很大的麪點。
張嵐會做,且算是她的拿手面點,足以說明很多問題。
關注兩人的目光不少,其中大部分是關注張嵐的,和高典沒有關係。
隨着時間慢慢過去,兩人制作的麪點也各自出爐。
當張嵐看着高典制作的麪點時,不禁愣住。
只見高典盤子裏堆着幾個大白麪饅頭,熱氣騰騰的。
這……這麪點也太簡單了些吧!
也不是說必須要做什麼複雜的麪點,沒有這個規定,做什麼麪點是每個麪點師的自由。
但大部分參加比賽的麪點師,都會選擇製作相對複雜的麪點。
不是爲了炫技,而是爲了得到更高的分數。
評委席上的大佬們評價一份麪點,並非全靠主觀意願,也是會從色香味三個方面進行打分的。
其中色代表的外觀,包括了造型、顏色等等。
香是香味。
味就是味道了。
越是複雜的麪點,在這三個方面越容易體現出來。考慮到難度,更容易得高分。
如果是考試的話,只追求合格,那麼製作簡單的麪點,無疑是更好的選擇。
可是現在是比賽,大家都想贏,自然會選擇容易得高分的複雜麪點。
不過再簡單的麪點,也沒有人在比賽的時候做個白麪饅頭出來啊。
隨即張嵐有些生氣,在比賽的時候,你做個白麪饅頭出來,是看不起我還是怎麼的?
這可真是冤枉高典了,他真不是小看張嵐,主要是他會的麪點不多。那些半吊子的麪點,自然不可能在比賽的時候拿出來。
張嵐不知道,她只以爲高典是小看她,於是她冷哼一聲。
無怪乎她會這樣想,因爲大家都學習過幾年麪點,誰還不會個十種以上的麪點?其中比白麪饅頭複雜的總有吧?
她不會想到,高典並沒有學習過那麼久的麪點,他才學習了幾個月而已,所會的麪點並不多。
看到張嵐的表情,高典有些疑惑,剛纔都還挺友好的,現在怎麼就突然變臉了呢?
實際上,不僅僅是張嵐,關注他們兩個的人中,絕大部分都驚訝了。
就連周詠清都有些喫驚,做個白麪饅頭?好歹加個紅糖啊。
更是有不少人替張嵐打抱不平,紛紛指責高典不尊重對手。
唯有李冬陽沒有這樣的想法。
高典不理解爲何張嵐突然生氣,也不想去理會太多,反正不關他的事。
等到有評委空下,兩人便走了過去。
這些坐在評委席上的老頭子們,可沒有那麼多精力一個個的去評價。
一組對手,只會有一個大佬評論,當然以這些大佬的水平,一個也是足夠的。
“是嵐丫頭啊。”
作爲評委的這個老爺子似乎認識張嵐。
“郭老。”張嵐恭敬的喊到。
郭玉祥笑道:“嵐丫頭,你師父還好吧?”
張嵐應到:“師父她老人家很好。”
郭玉祥笑着點頭,隨即看向兩人的麪點。
他一眼就看到了那四色的四喜蒸餃,說到:“四喜蒸餃,你師父的拿手菜啊,我嚐嚐。”
張嵐應了聲,把四喜蒸餃遞了過去。
郭玉祥夾起一個蒸餃品嚐起來,一邊品嚐一邊點評。
“不錯,得了你師父三分真傳。”郭玉祥笑道。
隨即,他指出其中的一些不足之處,張嵐細心記了下來,這種大師的點評,於她而言,也是寶貴的財富。
郭玉祥與張嵐雖然認識,可是他也沒有偏袒張嵐,點評的很公正。
畢竟這是幫助後輩成長,輸贏在他們眼中,沒有那麼重要。
品嚐完張嵐的四喜蒸餃,接下來便是張嵐對手的麪點。
這個年輕人很面生,郭玉祥不認識他。再看他手上端着的麪點,居然是一盤大白饅頭,這讓郭玉祥也不禁愣了一下。
在這個場合做白麪饅頭的,他還是頭一回遇見。
身爲大師的郭玉祥,眼界自然更加寬廣,他並未覺得做白麪饅頭就輕慢了什麼,只是有些驚奇有人會在這個場合做白麪饅頭。
同時,也引起了他的好奇心,這個小夥子是真有底氣呢?還是不走尋常路博人眼球?
ps:求票求收藏啊!感謝投票的大家,周推薦第一次這麼多,感謝了!