按照國曆來說,早在一個月以前,就過了年。
但是按照農曆來說,現在纔開始過年。
春節、除夕,華國人最重要的節日。
其重要性,大概是端午中秋這些節日都比不上的。
刻在每個華國人骨子裏的,就是過年回家,一家團圓!
然而,每年都有許多人因爲各種各樣的原因,無法回家過年。
有的是因爲職責所在,有的是因爲工作賺錢,有的是沒錢回家,有的是不想回家。
這是高典在外地過的第一個春節,也是在外面過的第一個年。
很早之前,高典就給父母打電話說過,他今年過年可能回不去。
父母雖然有些失望,可是也表示沒關係,讓高典以事業爲重。在事業爲重的同時,母親還不忘唸叨女朋友的事。
這個被高典敷衍過去。
今天是大年三十,晚上是除夕夜,過了除夕就是明年。
胡德坤讓大家集合,說到:“今天集訓暫停,我們大家包餃子喫!”
場中頓時一片歡呼,似乎有了幾分過節的意味。
包餃子這種事,自然是遇到難倒這些麪點師的,即便不太擅長餃子,可是學習一下,也是比普通人包的好。
重點不是包餃子,而是過年的儀式感。
這麼多人聚集在一起過年是一種什麼樣的情況?
除了集訓的麪點師們以外,還有工作人員。
兩者加起來大概有五十多人的樣子,聚在一起還真不少。
大家圍在一起,擇菜的擇菜,剝蒜的剝蒜。
五十人份的餃子,包起來挺費事的,不過這裏麪點師多,大家一人包一些,倒是很快完事兒。
高典也趁機學了兩手,他本身不太會包餃子,現在跟着其他人學了學,做的有模有樣。
過年的時候,喫餃子是很多地方的習俗。
今天,倒是沒有了什麼火藥味兒,氣氛也變得輕鬆起來。
平日裏互相較勁的人,今天也有說有笑,互相謙讓。
包餃子的餡準備了許多,葷有豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、蝦、蟹……素有香菇、韭菜、白菜、冬筍……
可見是下了血本的。
餃子的餡兒可以通過各種搭配來實現不同的味道,有傳統的,也有創新的。
一羣麪點師在一起,腦洞能有多大?
晚上的時候,高典看着一桌子的餃子,陷入了沉思。
他覺得他包的餃子柳葉狀的餃子已經很奇怪了,結果更奇怪的都有。
有包子形狀的餃子、燒麥模樣的餃子、春捲模樣的餃子,也有一些動物模樣的餃子。
至於做法,有煮的、煎的、蒸的、炸的。
滿滿一大桌,都快要放不下了。
桌子是幾個案板拼接起來的,沒有凳子,也不需要凳子。
這是一場餃子盛宴,傳統的,不傳統的都有。
五十多個人,每個人端着碗,碗裏是蘸料。
對於煮的餃子和蒸的餃子來說,蘸料是靈魂,是點睛之筆。
而蘸料也配備了許多,像鹹鮮的、麻辣的、酸辣的、鹹酸的。
每個人可以根據自己喜歡的口味,來上一點喜歡的蘸料。
緊接着,他的興趣就轉到其它人做的餃子上面。
蒸餃的皮更有韌性,比水煮的幹一些。煎餃兩邊焦焦脆脆的,中間卻又柔軟,口感層次豐富。
至於炸餃子,皮已經完全炸的酥脆,裏面的餡一咬出汁,也是極好喫的。
高典不停的品嚐着各種各樣的麪點,每種都帶給他不一樣的體會。
或許一種麪點擁有無窮的可能性,只是有沒有去發現而已。
衆人也不是光喫,還在聊着天,說說笑笑,和平時不同。
魏巧依就站在高典身旁,蘭元站在魏巧依身旁,此刻兩人正說笑着。
“臥……這什麼東西,好硬!”
高典差點一聲驚呼,吼道一半止住。
原因是因爲他喫到一半,牙差點被硌掉,有一個很硬的東西。
高典一開始吼的聲音比較大,吸引了許多目光。
他從嘴裏拿出一個硬幣,頓時明白了,就是這東西差點把他牙硌掉。
他毫無防備的一口咬下去,沒硌掉牙已經是萬幸了。
“咦?是高典喫到了啊!”有人驚呼一聲。
魏巧依也說到:“你運氣真不錯,就一個帶有硬幣的餃子,居然被你喫到了。”
高典恍然想起,似乎是這樣,有些地方流傳着一個風俗。
在過年包餃子的時候,通常會把一個硬幣放進餃子裏,誰喫到,就是運氣好。
這時,有人起鬨道:“高典,你喫飯了硬幣,不如就給大家表演個節目吧。”
頓時,衆人同時起鬨,讓高典表演節目。
高典撓撓頭道:“我沒有啥才藝,要不我給大家表演個劈叉?”
“好哇,只要你能劈叉,也算。”有人笑着說到。
算了吧,高典還真不會劈叉。
主要是小時候沒學過,長大了不敢。
“好了,不開玩笑,劈叉什麼的,還是算了,我就唱首歌吧。”高典笑着說到。
說着,他開始清唱起來。
高典場合其實不好聽,不過今天似乎大家都挺給面子的,沒有人打岔,都安安靜靜的聽完。
等高典唱完之後,大家開始鼓掌。
有人笑道:“唱的好!下次別唱了。”
“高典都唱了,要不大家都各自表演個節目吧?反正在這兒,也沒有春晚可以看,咱們就自己演一個春晚怎麼樣?”魏巧依笑着說。
衆人聞言,覺得挺不錯的,於是大家都說到:“好啊,不過誰先來呢?”
魏巧依指着那個說高典“唱的好,下次別唱了”的那位,說到:“要不就你先來吧。”
“爲啥是我?”
“我覺得你應該挺會表演的。”魏巧依說到。
“那行吧,我來給大家唱首歌。”那人說到。
等他唱完,掌聲響起。
“唱的好,下次別唱了。”魏巧依說到。
那人臉色一黑,此刻他哪兒還不明白。
很快,一個個人開始表演節目。
有人跳舞,有人說相聲,大部分人都選擇唱歌。