“小典,你是麪點師,你幫忙想想辦法!”
高典有些懵,問到:“哥,什麼事你總得說清楚啊。”
………………
時間倒回到之前。
在高典這裏,宴席上的菜種類有許多,其中麪點也是必不可少的。
雖然很多大家都不怎麼喫,可是有還是得有。
麪點的種類,根據主人家買的,也是有不同。
通常的,像是饅頭、米糕、餃子、豆沙包、紅棗糕這些。
具體是什麼,各家安排的不同。
在華國,有長壽麪的說法,老人過壽,一般都會煮上一碗長壽麪,寓意着長壽健康。
高典這裏,老人過壽,桌子上必定要有一碗長壽麪,這裏的長壽麪,一般都是做的臊子面。
所謂臊子面,其實就是放入肉、胡蘿蔔、火腿等東西,加上芡粉勾兌出來的一種汁。
臊子是粘稠的,麪條用白水煮好,放在碗裏,隨後舀上一碗臊子放進去,攪拌均勻,讓芡粉沾滿每一根麪條。
喫起來順滑爽口,臊子和麪條口感蹭蹭疊進,味道豐富多變。
高典爺爺過壽,他們提前許久就開始準備。
高典大伯早早就聯繫了賣家,購買需要的食材。
除了食材以外,他還訂購了一些麪點。
主要就是壽桃、米糕、豆沙包這些。
這些基本上都是現成的,只需要放在蒸鍋裏蒸一下就可以端上桌了。
這是高典這裏常用的方式,訂購這種半成品的麪點。
因爲麪點的製作不易,而且做出來的外形和味道,都不如外面買的。
地方不同,廚師會的東西也就不同。
其他的食材早早到了,但是這麪點卻暫時沒貨。
那邊說讓等等,這一等就等到了今天。
可是當高典堂哥今天再去問的時候,人家依舊說的是沒有。
高典堂哥又去問了幾家,都說的沒有。
於是,高典堂哥匆匆回來,商量怎麼解決這件事。
其他的麪點,沒有就沒有,也不是什麼大不了的事,可是壽桃是必須要有的,如果壽桃沒有。
這可是高典爺爺八十大壽,桌子上除了長壽麪以外,怎麼能夠沒有壽桃呢?
這種壽桃,並非真正的桃子,而是用麪粉製作的壽桃模樣的饅頭。
這可比真桃子好看多了,並且價格也更加實惠。一桌十個人,按照一人一個壽桃,一桌也就是十個。總共有二三十桌,也就是兩三百個壽桃。
這麼多的壽桃,若是全部用真桃子,那價格得多貴?
所以農村一般都用麪粉做的壽桃,而不是去賣真正的桃子。
長壽麪的話,掛麪哪兒都能買到,倒是不用擔心,就是這壽桃沒有。
高典大伯他們也去問過來做廚的老師傅,問他會不會做壽桃,老師傅直搖頭。
並不是他不會,而是他做不了。
做壽桃要求手穩心靜,才能做的好看,可是他現在手沒有那麼穩了,做出來可能不太好看。
這也就算了,問題是二三十桌,這全部讓他手工製作,他的精力可不允許。
因爲現在有現成的壽桃售賣,做的好看,而且味道也很穩定。所以老師傅便沒有教這個,他也有好多年沒有做過了。
老師傅拒絕,讓高典大伯幾人心急如焚。
壽桃沒有,這不是招人笑話嗎?
大伯提議讓高典堂哥去城裏問問,縣城沒有,但是市裏肯定是有的。
他們這裏距離市裏還是有一段距離,開車也要兩個小時左右。
這時高典堂哥忽然說到:“小典不是麪點師嗎,要不我們問問他,看他能不能做出來。”
高典堂哥這個提議,迅速得到大家的支持。
“去市裏很遠,咱們又不知道去哪兒買,而且這個時候去,不一定別人關門了,到時候很可能白跑一趟。”高典三叔說到。
“唉!早知道就不在他哪兒買的!”大伯嘆氣道。
“現在說這些也沒用,先去問問小典能不能做吧,若果不能,咱們再想辦法。”高華強說到。
…………
聽完堂哥的講訴,高典也算是明白了。
“壽桃……我沒有做過。”高典說。
堂哥一聽,皺眉道:“那怎麼辦?”
他以爲高典會做的,可是沒想到高典不會。
高典沉吟道:“不過我可以試試。”
饅頭高典會做,可是壽桃饅頭,他沒有做過。
不過想來也只是外形的區別,大體是一樣的。
他覺得可以試試看。
堂哥說到:“算了吧,我還是去市裏找找看。”
“現在去,真的能夠買到嗎?”高典問。
堂哥頓時沉默,他確實不能保證能夠買到,市裏肯定是有的。
可是在什麼地方,現在有沒有關門,他就不清楚了。
所以去市裏能不能買到也是一件未知的事,同時堂哥又有些糾結,高典試一試,萬一要是做不出來呢?
“我去問問他們怎麼說。”堂哥說到。
“好的。”高典點頭答應下來。
能不能讓他試一試,看他們怎麼決定吧,雖然他還是比較有信心的,可是這種事他也不敢真的保證什麼。
他一般不會把話說的太滿了。
堂哥離開去問,高典則是在原地等待着,不一會堂哥出來,走到高典面前說到:“他們說讓你先試一試,如果做不出來,再說別的。”
高典聞言說到:“好的,那我這就去試試能不能做出來。”
“好,那就辛苦你了,你需要一些什麼東西,你和我說,我去給你買。”堂哥說到。
高典沉吟一會說:“先不急,我問問我老師再說。”
“好!那你問好了記得和我說一聲。”堂哥說到。
高典應了一聲,拿出手機給老師打電話。
一會電話接通,高典說到:“老師。”
“你沒有回來嗎?”魏連章第一句話就問到。
“老師,我沒有回去,我現在在老家,我爺爺過壽。”高典說到。
“這樣啊,我還以爲你在外面繼續旅行。”魏連章說到。
“沒有。”
“你給我打電話是有什麼事嗎?”老師問到。