高典有些奇怪,之前都還好好的,怎麼今天似乎換了個人一般?
不過他也沒有過多的去詢問。
很快,人就到齊了。
俞老開口道:“大家安靜一下,我有事和大家說。”
聽到俞老說有事,大家都放下手裏的東西,看着俞老,等待着他接下來的話。
“你們誰願意做兩道麪點?”俞老問道,
昨天晚上,董林的一個電話,讓他一個晚上都沒有睡着。
董林出了車禍,沒辦法參加國宴了。
作爲一名國宴廚師,董林不能參加,對於整個國宴來說,都不是一件好事。
誠然,國宴並不是缺誰不可,即便是缺了俞老也是可以正常進行下去的。
可那是在開始之前,不是如今臨到頭了。現在想要更改,就特別的困難。
國宴菜單都已經上報上去,現在突然少了一道菜,這是絕對不允許的。
如果董林來不了,那麼就只有重新增加一道菜!
少一道,增加一道,這樣總量上不會少,至於菜品不同,關係倒是不大。
現在的問題是,誰來做這道麪點?
重新找人?
俞老沒有這個想法,重新找人來融入,時間上根本來不及。
重新來人,不可能讓現在的衆人去適應新來的人的節奏,而讓新來的人適應現在的節奏,是一件比較困難的事。
說不定一個弄不好,就會導致所有人的節奏打亂,到時候國宴搞砸也是有可能的。
所以,最好的辦法,就是在現在的這些人裏,找一個人出來做兩道麪點的。
俞老先問了國宴廚房那邊,沒人願意做兩道麪點,這工作量太大,他們害怕自己搞砸。
沒辦法,俞老又只能過來詢問這些臨時國宴廚師們。
時間一點點過去,衆人都沒有開口說話。
他們不是很清楚,爲什麼要做兩道麪點,可是他們明白,這是一個大麻煩!
做出來還好,要是做的不好,那後果可是很嚴重的。
沒人願意去接手這個麻煩,並且時間太短了,來不及準備!
若是時間足夠,他們或許會考慮考慮,不過現在這個時候,誰接誰倒黴。
也無怪乎大家會這樣想,畢竟國宴的要求太高了,一般的就負責一道麪點就累的夠嗆,更別說兩道麪點了。
見衆人不回答,俞老心裏也是默默嘆了口氣,這樣的情況,在他預料當中不是嗎?
他的想法落空了。
當然,他還有一個備用方案。
白案廚房這邊,有一個人是閒着的,他去的固定,也可以彌補這次董林出車禍,留下的空白。
這人不是別人,正是他自己!
當初,俞老國宴廚房烹飪的大拿,後來隨着他年紀變大,俞老已經很久沒有這樣烹飪過。
作爲負責人,他的工作就是看着其他人制作。
雖然已經很久不怎麼碰,但這是刻在骨子技藝,不是那麼輕易能夠忘掉的。
只不過,他的身體已經不允許,他不知道自己能不能堅持下來。
“我想試試!”
俞老一怔,他都準備自己上了,結果突然有人開口,他急忙看過去,說話的人是高典。
此刻,高典有些躍躍欲試,兩道麪點對於而言,還是能夠抗得住的,並且他有些想要去嘗試一下。
能夠在國宴上負責兩道麪點的廚師,是極少數,大多數人,只負責一道麪點。
但是高典想要試試。
“你確定?”俞老問道。
“我想試試看。”高典說到。
其他人都投過來詫異的目光,他們沒想到高典會主動請纓,這不是什麼好事。
一旁的章鴻升,不禁微微皺起眉頭,他對高典是抱有極高好感的。
這種事做了,沒什麼好處,還特別容易失敗。
他們也都不是傻子,若是有好處,他們早就開口了,也輪不到高典開口。
正是因爲沒有好處,他們纔沒有開口的。
章鴻升想提醒一下高典,不過他想了想,還沒有沒有開口提醒。
高典是成年人了,他可以爲自己的所作所爲負責。
俞老深吸口氣,並沒有覺得欣喜,而是沉聲說到:“你想要做兩道麪點也不是不可以,前提是你要做的合格。”
高典聞言,點了點頭。
這是自然的,國宴的麪點,肯定要合格纔行。
俞老目中精光一閃而逝,說到:“這樣吧,也不需要對你進行單獨的測試,按照正常的練習,你自己來安排。不管是你自己擠出時間也好,還是和別人調整也好,你自己來安排。”
這點,其實是他對於高典的考驗,想要做到這個,可不是一件容易的事情。
說句心裏話,高典是不想讓高典來做的。
這件事接下來就是一個坑,其他人都知道,他又何嘗不知道呢?
也正是因爲是坑,他只是問了一句,並沒有去逼迫大家。
只不過讓他沒有想到的是,高典自己跳了出來。
這件事,接了下來,做好了沒什麼特別的獎勵,沒做好……責任可就大了。
俞老不希望高典如此冒險,他按部就班的做,已經足夠了。
他故意這樣說,是一個考驗,也是讓高典知難而退。
在已經形成的節奏陣容當中,插進去一道麪點,這是很難做到的。
高典聞言,想了想便答應了下來。
他自己來安排也行,應該還是有操作空間的。
衆人也沒有說什麼,只不過看向高典的眼光,有些異樣。
年輕氣盛啊,這種事都敢攬下。
高典沒有理會他們的目光,心裏正在思索。
不一會兒,俞老過來詢問他需要什麼食材。
沒錯,高典第二道麪點的食材還未準備,不過有俞老在,可以在最短時間內將食材帶過來。
高典將食材列出一份清單,俞老接過去一看,不禁愣了愣。
“你要做這道麪點?”俞老驚訝道。
“不錯。”高典點頭。
俞老聞言,沒有再說什麼,拿着清單離開。
就在俞老離開後不久,章鴻升走了過來,對高典說到:“師弟,你太沖動了,這活攬下來,沒有什麼好處。”