包括楊永昌這幾位麪點大師,對於麪點深有研究,見多識廣之人,也有些疑惑。
高典所選擇的食材,都是一些比較普通的食材,並不算多麼罕見和珍貴。
可是食材太雜了,單獨的幾種食材拿出來,都能製作一道麪點。
可是加起來,就不知道高典要做什麼麪點了。
唯有魏巧依比較清楚。
一旁章鴻升的食材,就比較簡單明瞭,很多人一眼就看出來他要做的是什麼麪點。
時間慢慢過去,兩人的烹飪也逐漸接近尾聲。
章鴻升比高典先製作完成。
他做的這道麪點,很多人都知道,算是耳熟能詳的一道麪點。
羊肉泡饃!
這道美食,傳承悠久,算是街頭小喫。
像章鴻升這種大師級麪點師,製作這樣一道街頭小喫,看起來似乎有些掉價。
這道美食雖然聞名遐邇,可是逼格太低了,頗有種配不上面點大師的感覺。
事實上,並非如此。
千萬別小看這種街頭小喫,這種美食傳承,往往非常悠久,其做法和技藝,幾乎已經達到了一種極致。
這種美食大多有一個特點,那就是易學難精。
想要學會很容易,因爲食材簡單,製作步驟也不復雜。
可是想要做的好,那難度就很高了。
特別是,想要將這樣一種美食,做到國內頂尖水平,那就是難上加難。
章鴻升做的羊肉泡饃,和普通的羊肉泡饃不同,這是他獨有的配方,製作步驟也有別於普通的羊肉泡饃。
這是帶有章鴻升獨特風格的羊肉泡饃。
能夠做到這點,是很難的。
因爲麪點簡單,且傳承悠久,想要形成自己獨特風格,就比那種看起來就很複雜的麪點更加困難。
敢在與高典的比試中,拿出這道麪點,也證明了章鴻升的實力以及他對這道麪點的信心。
“諸位,敬請品嚐。”
章鴻升笑着說到。
他做的份量並不算少,雖說不可能讓在場的所有人都喫飽,可是每人淺嘗一口,還是可以做到的。
衆人聞言,也不客氣。
能夠嚐到這種水平美食的機會很少,平日裏幾乎是嘗不到的。
高典的水平也很高,可是他平日裏製作的麪點,水平也是不如現在的。
在這樣的比試當中,他們纔會真正拿出巔峯實力,製作出來的麪點,遠比平日的水平更高。
很快,在場的每個人都分到了一點。
雖然少了掰饃這一步靈魂步驟,可是現在也顧不得那麼多,這麼多人,份量有限,又不是單獨喫,能夠有的品嚐就不錯了。
魏巧依嚐了一口,這羊肉泡饃的味道,讓她心中一震,這個味道……實在是太好了。
她找不出太多的形容詞,此刻她竟有些言語匱乏。
很難想象,一道羊肉泡饃,居然能夠做到這種程度。魏巧依甚至可以說,這是她喫過最好喫的羊肉泡饃,沒有之一。
章鴻升已經將這道麪點做的出神入化,到了一種極致。
別看楊永昌資歷最老,見識最多,可是真說到眼光的話,還不一定有魏巧依高呢。
兩人的成長環境不同。
魏巧依從小,就在魏連章老爺子那裏長大的,自從她表現出非凡的廚藝天賦之後,就一直待在魏連章身邊。
那時的魏連章還沒有退休,身體狀態還沒有下滑太多,賞味樓依舊是他在支撐着。
魏巧依從小,就是喫着魏連章製作的麪點長大的。
她的眼光自然很高。
如今章鴻升製作的羊肉泡饃,能夠讓她給出這種評價,已經是極高極高的。
在魏巧依看來,章鴻升的廚藝,或許比之自己爺爺,也相差不遠了。
如今國內,在廚藝上能夠勝過章鴻升的,恐怕沒有。
一時間,魏巧依心裏擔憂起來。
她知道高典的廚藝很高,可是她並不清楚高典高到了什麼層次。
這段時間來,高典從未真正展現過他的廚藝。
她知道高典進步很快,製作教學視頻的同時,也在不停的進步着。
可是她不確定高典能否贏過章鴻升,若是說她之前還很有信心,那麼此刻她就真的沒有什麼信心了。
章鴻升的廚藝,比之自己爺爺,也相差不遠,高典真的能贏嗎?
魏巧依不確定,但是她希望能贏。
楊永昌等人品嚐到,心裏不由有些震驚,這種層次的味道,國內麪點界,大概無人能出其右。
他們作爲資深麪點大師,對於麪點師界的情況,還是比較有發言權的。
楊永昌更是心中感慨,誰能想到,當初那位小夥子,如今已經成長到了這種程度。
在大師級麪點師中,章鴻升算是最年輕的,但是其廚藝,卻已經隱隱有了國內第一人的勢頭。
或許再過幾年,他能夠追上魏連章也不一定。
這已經是很高的評價,畢竟也就出了一個魏連章而已。
此刻,楊永昌心裏已然安心許多,章鴻升有這個水平,那麼這次比試基本上就已經穩了。
想到這裏,楊永昌嘴角不由露出一絲笑容。
至於其他人,除了驚訝,也就沒有什麼好說的。
這份羊肉泡饃的味道是極美的,然而就是太少了,每個人都有種意猶未盡的感覺。
大家品嚐完之後,都在回味着嘴裏的味道。
章鴻升微笑着,他對自己製作的羊肉泡饃,很有自信。
另一邊,高典也即將完成麪點的製作。
不多時,高典的麪點也做好了。
衆人看過去,只覺得有些奇怪,高典制作的麪點,有些奇特。
只見一份麪點用盤子擺放着,形狀好像是一朵花,可是又不完全像。
這道麪點分成四份,每一份的顏色,都是不同的。
分別是綠色、紅色、金黃色以及白色。
四份並非一體,而是分開的,看起來倒是有些類似於披薩的形狀,但上面又印有花紋。
看起來雖然四不像,但頗有美感。
楊永昌等人見多識廣,卻也一時間認不出來這是什麼麪點。