“不知大小姐來廚房可是有何吩咐?”幾位廚娘緊張兮兮的湊耳上前。
“我就是來看看,你們忙自己的,不用顧忌我。”沈書閒擺了擺手。
話雖這樣說,到底是大小姐,還是如今沈府的掌家人,誰敢怠慢?
廚娘們一邊幹着自己的活兒,一邊時不時打量沈書閒的一舉一動。
沈書閒從櫃子裏拿了一罐茶葉,又順手拿了一罐糖,奶茶的製作方法並不困難,只需要茶葉、奶和適量的糖便可製作完成。
當初在家的時候,沈書閒幾乎每天都會來一杯,只是後來外面賣的奶茶,口感越來越差,甜到發膩,沒有奶味,所以有一段時間她都是自己在家裏做的,再次製作奶茶,對她來說,十分簡單。
“大小姐,您要泡茶嗎?”廚娘看到沈書閒抱着茶葉和糖當即跟了過來。
“大小姐,您若想喝茶還是交給老奴吧,這茶是不能放糖的,放了糖就變味了,您若覺得苦,老奴給您配幾疊可口的糕點,您搭配着喫。”
廚娘緊張地看着沈書閒,心裏想着,小姐真是可憐,居然連泡茶都不會,這可是閨閣千金們的必修課,到底是鄉下長大的,這禮儀還是缺了點。
“茶?”沈書閒歪頭一笑,“不是泡茶,是做奶茶,你們不用管我,給我留個鍋就行。”
“奶茶?”廚娘們互相交換了一個眼神,顯然沒有聽懂沈書閒的話。
面對衆人的疑惑,沈書閒沒有在意,她抱着茶葉和糖來到了一個鍋前,瞧着鍋燒乾了,她正欲動手,廚娘眼疾手快地攔下了她的動作。
“我的老天爺啊,大小姐,您可是小姐,想要什麼跟奴婢們說一聲就行了,怎麼能夠自己動手呢。”
沈書閒:“……”
她就想喝過奶茶而已啊。
廚娘一把奪過沈書閒手上的鍋鏟,“大小姐,廚房油煙重,又是火又是味兒的,可別薰着您,您想喫什麼儘管和老奴說,老奴給您做。”
面對廚娘的討好,沈書閒簡直哭笑不得。
“嬤嬤,我想喫的東西,你們不會,還是我自己來吧。”
“這——”廚娘糾結的看身後幾人,想要大家幫忙勸勸沈書閒。
沈府的規矩:主子受傷,奴婢挨罰,要是大小姐在她們的眼皮子底下磕到碰到,到時候挨鞭子的可是她們。
沈書閒哪裏會看不出來這些人的想法,只嘆這個世界的風俗,不是她一個人可以改變的。
“既然如此,那我來說,你們做?”
廚娘當即變了臉,方纔還一臉凝重的臉此刻笑容滿滿,“大小姐放心,老奴一定讓大小姐滿意。”
沈書閒看着廚房管事嬤嬤利落的從她懷裏拿走茶葉和糖,無無奈的攤了攤手。
“鍋燒乾後,你把茶葉和糖倒入鍋中炒成糖色。”沈書閒吩咐道。
不過一會兒,鍋裏傳來陣陣茶香,空氣中瀰漫着茶的苦澀還帶着一絲絲甜味兒,二者融合,有股無法言喻的美妙感。
瞧着鍋裏的茶葉炒得差不多了,沈書閒將早已備好的羊奶讓人放入鍋中,同時還不忘提醒廚娘不要忘記攪拌。
看着鍋裏褐色的液體,廚房裏的廚娘們都忍不住好奇地探過頭來。
“大小姐,這煮的是什麼啊?”
海棠居小廚房的廚娘們都知道她們的大小姐有一手好廚藝,時常能發現食物的新穎烹飪方式,只要按照大小姐的做法去烹飪,就能做出美味可口的食物。
大小姐身邊的貼身丫鬟青黛姑娘就經常教她們如何烹飪美味,聽青黛姑娘說,那些是大小姐從古書裏尋來的製作方式。
“對啊,這個叫做奶茶,很好喝的,一會兒大家都嚐嚐啊。”
沈書閒用手在鍋邊上扇了扇,用力地吸了一大口,不愧是自己養的羊,這奶香味就是濃郁,再加上毫無添加劑的茶葉和糖,這味道——
“咕嚕,咕嚕咕嚕!”
不過多時,鍋裏冒起了大泡泡。
“快,快把奶茶盛出來,把茶葉過濾掉就可以喝了。”沈書閒激動的說道。
廚娘小心翼翼地按照沈書閒的做法將奶茶盛入盆裏,又將裏面的茶葉全部過濾,一股濃郁的奶香伴着紅茶的甜醇,真是令人食指大動。
“大小姐,這個,這個奶茶真的能喝嗎?”
沈書閒拿了個空碗裝了一碗遞給幫她煮奶茶的那位廚娘,“你嚐嚐。”
廚娘惶恐地擺手拒絕,“這是大小姐的食物,老奴,老奴怎麼能夠在大小姐之前喝呢。”
“我讓你喝你就喝嘛,你不是不相信這個東西能喝嘛,試試唄?”
在沈書閒的催促下,在衆人的注視中,廚娘緊張又激動的抱着碗,喝下了人生第一口奶茶。
所有人目不轉睛地看過去,廚娘小口地喝着奶茶,奶茶的清香席捲口腔充斥着整個味蕾,順着喉嚨滑下。
“咕嚕!”
衆人不約而同地吞了吞口水,彷彿自己也在品嚐這份美味。
“好喝嗎?”
“是什麼味道的啊?”
“感覺怎麼樣?”
廚娘回味地舔了舔嘴角上餘留的那滴奶茶,笑容在她臉上開了花,在衆人的期待下,她終於開口:“好,好喝!”
“老奴活了幾十年,從來沒有喝過這麼可口絲滑的茶,甜甜的,不苦,那種味道,根本無法形容,是幸福的滋味,這個奶茶,簡直太好喝了!”廚娘開心的豎起大拇指。
沈書閒給自己倒了一碗,品着這熟悉的味道,彷彿回到了二十三世紀的那個家。
果然是滿滿的幸福感。
“你們把這些奶茶都分一分,以後我們院子裏每日都煮上一些,就當是給大家的福利了。”
丫鬟嬤嬤們不敢相信的望向沈書閒,“小,小姐,這些是賞給我們了?”
“以後每日都有?”
“所有人都可以喝到嗎?”
“不是所有人,只有我們海棠居的下人才有,製作的方法大家都看到了,嬤嬤以後煮奶茶的任務就交給你了,凡是海棠居的下人,沒人每日一份。”
被沈書閒點中的嬤嬤受寵若驚地端着一碗奶茶,不敢相信的道:“謝,謝謝大小姐,老奴,老奴一定做好,不讓大小姐丟臉。”
“你們喝奶茶吧,我先走了,對了。”沈書閒回頭看向煮奶茶的那位廚娘,“午膳前多煮一些奶茶送我屋裏。”
“是,大小姐!”廚娘爽快的回答。