“少夫人，接下來該怎麼做？”紅嬤嬤期待地問道。
沈書閒：“將酸菜放入水中反覆清洗三次，去除多餘的酸鹹之味。”
待酸菜處理好，她又道：“酸菜泡水備用，魚切成薄片，用以生粉、料酒、醬油、胡椒粉等醃製，起鍋熱油，放入蔥薑蒜、辣椒與胡椒一同翻炒，入味後加入酸菜。”
隨着沈書閒話落，紅嬤嬤幾個當即抄起鍋鏟按她說的操作，不一會兒，鍋裏便傳開了蒜香味讓人忍不住肚子咕咕作響。
“這味道真香。”圍觀的下人舔了舔嘴角。
“少夫人。”紅嬤嬤幾個看向她。
“放山泉水，水開後將魚片入鍋，待魚片過熟，盛入湯碗，另起鍋，油熱放入辣椒、芝麻等炒出香味，淋於魚片之中。”沈書閒緩緩說道。
話音剛落，紅嬤嬤這邊動作也跟着停了下來，她單獨盛了一小碗的酸菜魚，恭敬地遞上筷子，“少夫人，您嚐嚐味道。”
沈書閒笑着接過筷子夾起一塊魚入口，酥麻鮮香的滋味在舌尖蔓延，瘋狂地刺激着味蕾讓人胃口大開，結實的肉質清爽脆口，因其飼養的環境不同，比起平常喫的魚少了厚重的土腥味，口感更加鮮美。
“如何？”紅嬤嬤屏氣凝神地攥着圍裙，緊張得不行。
“不錯。”沈書閒由衷的誇讚，別看紅嬤嬤是第一次做酸菜魚，其滋味卻比她前世喫過的所有酸菜魚都更要美味。
前世她其實不太愛喫魚，主要是因爲環境的污染，以至於買到的魚都帶着一股奇怪的味道。
倒是這個世界，雖然不如前世的世界發達，但是貴在所有東西都是純天然的，以最原始方式養出來的魚自然不是飼料餵養的魚能比擬的。
“少夫人滿意就好。”紅嬤嬤鬆了口氣。
“你們都過來嚐嚐。”沈書閒將魚片的胡椒和辣椒撥開，又在清水裏過了一遍，隨即遞到君墨染嘴邊，“你嚐嚐。”
君墨染不擅喫辣，也曾爲了沈書閒嘗試，但每次都被辣得難受，後來索性就不勉強了。
“如何？”
君墨染皺着眉舔了舔嘴角，表情有點奇怪，似在回味，又好像不太喜歡的樣子。
他自小嚐遍珍饈美味，對膳食的要求高，一直以來都有挑食的毛病，直到碰上沈書閒。
“甚是不錯。”
“那你多喫點。”
“呼呼呼～”一旁，其其格因喫得太快燙到了嘴，正用力地用手扇風緩解。
“又沒人跟你搶，急什麼。”特爾嘴上嫌棄，卻不忘給她遞上一杯溫水。
許是被燙到的緣故，其其格猛地灌了大半杯水，倒是難得的沒有跟他吵起來。
“除了酸菜魚，還有酸菜炒肉、酸菜燒肥腸、酸菜肥牛、酸菜燉羊骨等等，不論是涮燴還是炒燉，皆可烹飪不一樣的風味。”沈書閒徐徐道來。
她從小廝手裏接過拓印好的菜譜，翻開菜譜讓紅嬤嬤幾個帶着人將酸菜一一做成美味的佳餚。
今天的午膳皆以酸菜爲主，不管是搭配肉類魚鮮，還是當做清粥小菜，酸菜的滋味都讓人讚不絕口。
飽餐過後，安木捋着鬍子感慨：“沒想到苦澀得難以下嚥的芥菜醃製過後竟然如此美味，少夫人的手藝，安木當真，佩服，佩服！”
“只有學會正確的烹飪酸菜，讓百姓們喜歡其滋味，塢城的芥菜便不愁賣。”
“少夫人說的是，孟河慚愧，都是孟河無能才讓您如此費心，您放心，您今日所贈菜譜，孟河一定帶着百姓們將其發揚光大，不讓您失望。”孟河表情鄭重的保證。
“你有想法是好的，只要官民同心，不論是塢城還是北周，都能飛速地成長起來，努力總是會有收穫的，我相信用不了多久，塢城定會讓各個城池刮目相看。”
“臣等定不負您所望！”孟河帶着其其格和特爾兩人單膝跪下。
午膳過後，安木幾個帶着食譜連忙前往各地將酸菜的烹飪之法傳授給全城百姓。
塢城，一個貧瘠的邊境城池，誰能想到在不久的將來，竟成了讓人羨慕的富裕之地，而這要從小小的酸菜說起……
午後，雨小了些，陰沉沉的雲褪去，天色亮了不少，沈書閒倚在窗邊軟塌上與君墨染下棋，她剛喝了一口茶，擡眸在屋子裏看了圈。
“咦，白芷那丫頭哪兒去了？”
伺候的丫鬟雙手疊放在前朝沈書閒微微頷首，“回少夫人，白芷姐姐給流沙小哥送午膳去了。”
沈書閒挑眉，對着丫鬟們吩咐：“都下去吧。”
“是，少夫人。”
她支着腦袋，似笑非笑地看着君墨染，“這幾日白芷好像對流沙挺關心的。”
君墨染捏着棋子手頓了下，落於棋盤。
“流沙年紀也不小了吧？”她記得流沙是自小跟在君墨染身邊的，年紀不說比他大，但也不會小太多。
“他也到適婚的年紀了，你這個的當王爺的是不是該給他找個知冷知熱的人，總是總這樣孤零零的一個人也不好。”
君墨染不緊不慢地喝了口茶。
“他家中可還有什麼親人？”沈書閒追問。
“流沙入府時，雙親皆亡故，是個孤兒，並無親人在世。”
“這樣啊，那你就更要多多關心他了，你瞧，他這次受傷了，雖有下人伺候，可到底不是親近的人，白芷一個姑娘也不方便，他若有了家，何須擔心這些，你說呢？”
“白芷是你身邊的人，你捨得？”
“你這話說的。”沈書閒笑出了聲。
“人活在世，要的就是一個開開心心，底下的人忠心，可也不能因爲她的忠心而耽誤了人家，這若是遇上個小心眼的，少不了日後生事，何必呢，倒不如放出去，讓他們尋找自己的幸福。”
“你的想法倒是新穎。”君墨染將喫掉的棋子一一拾起。
“那是因爲你的生活環境不同。”沈書閒回答。
在這個世界的人眼裏，主子是主子，下人是下人，主子讓下人做什麼，下人便不能違抗，主子待下人好，那是下人的恩賜，而下人對於主子，說難聽點就是揮之即來，呼之即去的附屬品。
放眼看去，除了一些在主子跟前得臉的有部分選擇權，大多數下人的命運都是看主子心情，擁有選擇權，那是絕對不可能的，更別提讓其自由婚配。
說白了就是老封建，這麼一對比，生在現代的人，確實比古人幸運的多。