飄天文學 > 財務自由了怎麼辦 >第四十七章 再見田夏
    兩人一前一後進了店裏。

    店員們本來還在專心做事,沒太注意孫娜娜抱着什麼箱子進來了。

    孫娜娜也沒打算刻意說這件事,畢竟現在新店未開,人員未齊,這激勵方案也沒出。

    有的時候,什麼都不說的作用比說一百句的用處都大。

    孫娜娜將這一箱子蘋果手機放在一旁,有眼尖的店員一眼就看到了蘋果的logo,頓時驚疑不定的拉拉身旁的同事,指了指蘋果手機。

    許文沒注意這一切,順手拿出一部給了孫娜娜,“喏,換上吧!別和我客氣。”

    孫娜娜喜滋滋的接過手機,也算是刻意當着其他店員的面,開箱換卡,更換信息,一氣呵成。

    頓時,那幾個店員小妹妹眼神都變了。

    這一箱手機,還是最新的蘋果手機,以前她們也只敢眼饞,現在,這是人手一部的節奏嗎?

    人的想法都是天馬行空的,她們猜的對也不對,確實,她們都有機會拿走一部,但是,天下沒有免費的午餐,有付出,纔有回報。

    希望她們不要這麼天真,那種見面就給員工人手一部蘋果的老闆不是沒有,但至少許文目前不會這麼做。

    不是給不起,是給了沒有意義,還會被當成冤大頭,這麼虧的事他可做不出。

    所以,兩人坐下來,直接進入正題,誰都沒關注這一堆手機了。

    孫娜娜打開筆記本,然後招呼櫃檯。

    “小吳,調一杯昨天試做的新品。”

    “好的孫店”。櫃檯裏一名齊耳短髮小妹反應過來,立馬應聲,手腳麻利的開始動作起來。

    其他人打下手,開始一起忙碌。

    孫娜娜將筆記本轉向許文,介紹了起來。

    “目前市場上奶茶店不同以往,講究差異化,特色化,走網紅路線,我們在的龍寶商圈,輻射範圍廣,但是競爭也很激烈,有二十家左右,這其中客源穩定的有五家,剩餘的都是流水開店關店,少有能長期開着的。”

    “這五家裏面,除了老牌全國連鎖奶茶店,其他幾家客單量多,風格定位尤其精準鮮明,差異化巨大,風格各異,不過考慮近年來國風流行,我覺得,開一家國風奶茶店比較合適。”

    目前海城純國風奶茶店纔剛剛起步,剩餘的新式奶茶店風格混雜,看似品種繁多,事實上都是換湯不換藥,消費者反而會覺得千篇一律,潛意識會認爲是跟風的店,不適宜再蹚渾水。

    許文沉吟一下,那麼,國風奶茶店的產品,和裝修風格就得下功夫了。

    “正是如此。”孫娜娜贊同,店面風格決定了消費者的第一印象,決定她們是否會踏進來,產品是內核靈魂,決定消費者是否會回購。

    “產品的包裝也是個關鍵點。”許文順帶着提到。

    “對,說白了除了口味,還有顏值,不上照可不行。”孫娜娜說道。

    網紅店的一大特色就是全方位無死角,要經得住三百六十度的拍照,畢竟得髮圈炫一下。

    一旁的店員調好了奶茶,給兩人送了上來。

    許文端詳着眼前的奶茶,還沒說話,孫娜娜就介紹道。

    “這是烏龍茶打底,加全脂牛奶,配芝士奶蓋,用的原料都是一線品牌,您嚐嚐看。”

    許文抿了一口,鹹甜的奶蓋,苦澀帶着回甘的茶底,很不錯。

    “配方簡單,用料紮實。”孫娜娜笑着看許文品嚐,說道,“您覺得怎麼樣。”

    “挺好喝的。”許文點點頭,和市面上的網紅店比起來不遑多讓。

    “這是我從圈裏一個同僚手裏買來的配方表,她以前開了家寶藏小店,在本地美食評論榜單上挺火,但是由於不妥協市場,堅持用好料,被成本壓垮了,最近不得已關店了。”孫娜娜娓娓道來。

    “其實配方也不稀奇,我們花花功夫也能開發出來,她家口碑好主要還是因爲原料紮實。”孫娜娜也喝了一口奶茶,緩緩回味着餘甘。

    “對我們來說,沒必要在最基礎的調配原理上浪費時間,直接買來,在這個基本配方的基礎上修改就行。”

    許文明白,這個所謂的配方其實就是奶茶基本製作原理,萬變不離其中,原料再變,比例不變,就像奶蓋怎麼打發,都是有固定的方法,區別就是加法減法,用料的差異。

    不過,要做出讓人驚喜的口感,各家不同,這就需要就細節處自己調配,品嚐口感差異了。

    似乎是看出了許文的想法,孫娜娜解釋道,“現在產品還沒有最終定型,我們在在不斷微調,確定最終的口感純正。”

    孫娜娜打開電腦整理的配方表,林林總總很詳細。

    “許總您放心,這是我老本行,我舌頭還是很厲害了,會做到盡善盡美。”孫娜娜自誇道。

    許文聽起來覺得是這麼回事,可是又覺得好像哪裏不太對勁。

    “所以,產品這一塊暫時OK,那就是包裝和裝修的問題了。”

    “田小姐和我約好上午會過來看一下門店佈局,應該也快到了。”孫娜娜看看時間,向門外張望着。

    “田夏?”許文問,“約了幾點?”

    “約了九點,感覺這個田小姐挺敬業的,肯定會守時的。”

    對田夏的工作能力許文倒沒什麼直觀印象,只是自言自語道,“但願吧!”

    能否守時,目前他還遲持有懷疑態度。

    念頭剛落,玻璃門就被推開,“不好意思久等了,哎,許總也在啊!”

    許文看過去,田夏穿着一身簡約女士小西裝,帶着小包,眉眼畫着淡妝,流露出幾分精幹,不過,一頭香芋紫色的頭髮還是有點格格不入。

    孫娜娜反應過來,畢竟也是第一次見田夏,恍然站了起來迎了過去,“哦哦,您就是田小姐吧,你好你好,我們也是剛到。”

    “你好。”田夏笑吟吟,上前一步伸手和孫娜娜握了握,禮貌謙遜,微微彎腰。

    和之前的跳脫判若兩人。

    “許總。”田夏又微笑的看着許文,微笑含蓄和煦,並沒有之前張揚奔放,要不是那一頭髮色提醒着許文,他還真懷疑不是同一個人。

    她眨了眨眼睛,接着伸出嫩白修長的手。

    許文捏住手輕輕晃了晃。

    “你好。”


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