飄天文學 > 正陽門下,開啓年代生活 >第4章 磨人的紅燒肉(求收藏!)
    紅燒肉要想燉得軟爛,入口即化,起碼要燉上一個小時。

    屋檐下的爐火慢慢燒着,隨着時間的推移,肉香開始瀰漫,外加李信還加了多種香料,僅僅一會兒的功夫,濃郁的肉香混合着香料的香味,便傳遍了本就不大的四合院,別提多勾人了。

    此刻,正是晚飯時間,四合院的人們就遭罪了,甚至還有人憤憤不平地罵了句:

    “哪個狗日的,喫飯時間燉紅燒肉,折磨人,瞧瞧這是加了多少香料,這狗日的是有多奢侈。”

    很快,人們便發現這肉是前院李信燉的。

    四合院裏藏不住祕密,在人們的打聽,外加蘇奶奶的一番宣傳下,不消一個小時的功夫,全四合院都知道了,前院李信一頓喫一塊大幾的肉,花的還是老李兩口子留下的積蓄。

    造孽啊!

    至此,李信除了遊手好閒外,還多了個敗家子的名聲。

    另一邊,忙活了一個多小時,李信終於把家裏好好收拾了一遍。

    此時,天色將黑,想來紅燒肉已經燉好。

    洗了把手,他打開屋檐處的門燈,來到爐子前,熄滅爐火,而後小心揭開鍋蓋。

    一股濃郁的肉香撲面而來,滿滿的一鍋紅燒肉,晶紅透亮,散發着誘人的色澤,看得人垂涎欲滴。

    完美!

    李信給自己打了波分。

    就在這時,不遠處隱約傳來一陣吞嚥口水聲,定睛一看,是一土妞。

    藍褲子、格子衫,一頭齊耳短髮,長得還黑,看着挺面熟,李信卻一時想不起來這是誰,應該不是這院的。

    見對方一直盯着鍋子,他禮貌地笑笑,詢問道:“姑娘你是?”

    “大哥,您做的紅燒肉可真香!”這土妞也不怕人,大咧咧道,“我叫孟小杏,是這院韓春明家的親戚,今天和大姨來這走親戚,剛上廁所回來。”

    李信總算知道這土妞是誰,原來是這位啊,如今的長相和前世看劇的時候有點出入,難怪覺着眼熟,這是進城掃蕩了?

    這位雖然見識有點短,不過人不壞,還勤快能幹,是個能當牛做馬的好人選,以後有事情,似乎能把她當大牲口使。

    一號長工,上線!

    “原來是春明的妹妹啊。”李信微微一笑,“我叫李信,是和春明是一個院的好哥們兒,你是他妹妹,那就是我妹妹。

    去,叫春明一起來喝酒,剛好有點事兒麻煩他。”

    “好的,大哥,我這就去叫他!”

    孟小杏一陣興奮,興沖沖地跑回韓家叫人。

    李信則般出個小桌,三個矮凳,擺好碗筷,拿出那瓶紅星1塊1,並盛好紅燒肉,靜待客人到來。

    。

    韓家,晚飯喫的是餃子,一羣人正準備開席。

    “五子哥,五子哥!”孟小杏一進門便大呼小叫,“前院的李信大哥邀請你去喝酒,而且做了滿滿一大鍋子紅燒肉,別提多香了。”

    “李信,要請我喝酒?”

    “是啊,是啊,說是有事請你幫忙,還說你妹妹就是他妹妹,現在我成了他妹妹啦。”

    韓春明把目光投向韓母,做出請示的表情。

    “去吧,去吧。”韓母道,“李信那孩子人不壞,也聰明,就是花錢太大手大腳了,待會兒過去的時候,你勸勸他。”

    “知道了,媽。”

    韓春明的傻子二哥一看這情形,他也想去,自家5毛錢的肉配10麪粉包的餃子,也就嚐個肉味,哪有喝着小酒、大口喫紅燒肉過癮。

    不過他剛邁出步子,就被韓母瞪了一眼,“人家請的是小五子,你去幹嘛?”

    韓家老二:“我是小五子二哥,也是一個院的,怎麼不能去?

    要我說,李信那小子忒沒眼光,小五子成天也無所事事的,根本幫不上忙,請他還不如請我這個二哥。”

    韓母:“小五子本事大着呢,能請小五子,說明人家有眼光,你就別去丟人現眼了。”

    。

    等到韓春明帶着孟小杏來的時候,李信已經擺好了酒席。

    “你小子是抽的哪門子風,這麼造,李叔兩口子留給你的錢經得起你這麼揮霍嗎?”韓春明一邊笑罵,一邊領着孟小杏落座,“嚯,還有紅星1塊1,夠奢侈的。”

    李信笑道:“老兩口根本沒留下什麼錢,這完全是因爲南邊有一富親戚,人家給的救濟。”

    這是李信剛剛想好的說辭,算是爲以後突然冒出來的財富打個預防,畢竟【神之釣竿】一直使用,指不定有什麼驚喜等着自己呢。

    這年頭,工作收入算是大家的唯一經濟來源,各家的收入都差不多,真要有人突然乍富,不是偷竊,就是投機倒把。

    這兩樣罪可不是鬧着玩的,稍稍涉及幾十塊,都夠槍斃的。

    外加上院裏那個扒窗戶的喜歡舉報人,不得不防啊。

    李信也是在剛剛收拾屋子的時候,才意識到這一點,琢磨了好一會兒,纔想出這麼個理由。

    70年代因爲中美關係的緩和,連帶着南邊和大陸的關係也好上不少,所以從南邊往大陸寄錢,並不算太麻煩,這在廣東那一帶十分盛行。

    因此,李信扯出個南邊親戚的救濟,也算說得過去,畢竟誰家還沒個闊親戚。

    果然,韓春明不疑有他,“我說你小子怎麼突然之間會這麼奢侈呢,不過爲什麼後院蘇奶奶說你用的是李叔留下的存款?”

    “之前碰到蘇奶奶,可能沒留意,說順嘴了。”

    李信打了個哈哈,接着開着玩笑道:“哎,這下給蘇奶奶留下個壞印象,追不了蘇萌咯。”

    “癡心妄想!”

    韓春明目光睥睨道:“蘇萌,那是哥們兒的青梅竹馬,怎麼可能看上你?”

    “我長得那麼帥,萬一人家姑娘看上呢?”

    “滾犢子,蘇萌纔不是那樣膚淺的女人。”

    一旁,孟小杏終於忍不住了,“李大哥、五子哥,你倆別扯了,這紅燒肉都快涼了。”

    “小杏說的對,不開玩笑了,來嚐嚐我的手藝。”

    李信筷子一讓,兩人也不客氣,紛紛下筷。

    孟小杏迫不及待地夾起一塊,囫圇塞進嘴裏,油汪汪的紅燒肉軟爛入味,各種從沒享受過的滋味竟相爆發,好喫的她話都說不出來。

    只是一個勁兒的“嗯嗯嗯”。

    而後,她儼然化身成一女土匪,動作大開大合,飛快往嘴裏塞紅燒肉,中間沒有絲毫間隙,活脫脫一餓死鬼投胎。

    韓春明的喫相就文雅多了,不過手上卻下筷如飛,顯然也沉迷美食不可自拔。

    李信輕輕夾上一塊放入嘴裏,軟爛的紅燒肉入口即化,頓時香甜、軟糯的滋味充塞口腔,就一個字:

    好喫!


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