早就做好了的紅燒肉、回鍋肉以及豬肉燉粉條、粉蒸肉都是被端到了飯桌子上。
一股撲鼻的香味撲面而來！
只是光聞着這香味，就讓人覺得食指大動。
“小侯爺，這就是你所說的豬肉？”
“豬肉腥騷無比，根本無法入口，怎在你手裏能變成眼前這模樣？”
“似乎……看起來……很是不錯！”
房玄齡的眼睛緊緊盯着桌子上的這幾道菜，他感到難以置信。
“我養的豬與其他人的豬不同！”秦立桓笑了笑，他繼續解釋道：“我命人養的這些豬是去了勢的！”
去勢？
將豬閹割之後，能有如此妙處？
“賢侄，將豬閹割之後難道能夠帶來意想不到的好處？”
房玄齡還未來得及開口，性急的程咬金率先開口問道。
“當然！”
“豬若是不去勢，尤其是公豬生長到一定年齡後體內因爲有大量的雄性激素。”
“未能去勢的豬長大後就會影響豬肉的口感，豬肉會有比較大的騷味，而影響豬肉的風味和口感。”
“但若是進行去勢後，豬肉的這種騷味也就沒有了，可以讓豬肉更嫩更美味。”
秦立桓回憶起以前在課本上看到的那些知識，他對兩人解釋道。
“豬肉之所以不入衆人之口，就是因爲它的肉質太過腥騷，我命人養的這些豬去了勢，自然就沒有了騷味，肉質也是自然更嫩更美味了！”
秦立桓笑着看向了房玄齡與程咬金兩人，“房大人，程叔叔！”
“你們嚐嚐我做的紅燒肉與回鍋肉！”秦立桓伸出自己的手，他對兩人說道。
程咬金拿起筷子夾起一塊紅繞肉，再舀上一些湯汁灑在白米飯上。
誘人的香味撲鼻而來！
程咬金忍不住勺起一口飯，就着紅燒肉送入了自己的口中。
紅繞肉的湯汁在程咬金的口中飛濺，濃郁的香味四散而開。
明明是半塊肥肉，卻肥而不膩，好喫的不得了。
程咬金感覺自己的舌頭在這一刻都是融化了！
好喫，實在是太好吃了！
不僅僅是程咬金，房玄齡雖然是一介文士模樣。
但他顯然也是被眼前的美味誘惑，將紅燒肉、回鍋肉與粉蒸肉放在口中咀嚼。
房玄齡感覺自己的味蕾都要爆炸了。
“小侯爺，簡直太好吃了！”
“人間美味，真乃人間美味，我從來沒有喫過如此好喫的豬肉！”
“就是鮮美的羊肉也不過如此吧！”房玄齡忍不住讚歎道。
就着這紅燒肉的湯汁，房玄齡都覺得自己可以再喫三大碗白米飯。
程咬金更是人狠話不多，“吧嗒吧嗒”的就是撥動着自己手中的筷子。
好久沒有這麼痛痛快快的喫上一頓了，程咬金今天算是敞開了肚皮喫。
他在秦瓊與秦立桓父子的面前，從來就沒有拘束過。
“程叔叔，慢點喫！”
“還有還有！”
說完，秦立桓又是看向了房玄齡，他繼續說道：“小豬崽子若是不進行去勢，它在生長髮育的時候就需要提供一部分能量給生育的系統，這影響豬羣的生長速度。”
“而去勢之後，豬在發育時就不需要將能量供給生育的系統，這樣就可以最大限度發揮豬的生長潛能！”
“也就是說豬去勢以後，能夠讓豬能夠無慾無求的增重，從而增加肉食，產出更多的豬肉！”
聽完秦立桓的解釋，房玄齡目瞪口呆，枉他自稱度過萬卷書，卻對秦立桓的這番言論聞所未聞，見所未見！
“沒想到僅僅是將豬去勢就有如此多的好處，房某從來沒有見過這等知識！”
“小侯爺真是見多識廣，房某受教了！”
說完，房玄齡突然就是站了起來，他對秦立桓拱了拱手。
此時房玄齡對秦立桓可謂是佩服至極！
“小侯爺，之前剛進來之時，房某聽到小侯爺提到豬肉可以強國！”
“房某左思右想，實在是不明白豬肉爲何能與強國有關係！”
“還望小侯爺賜教一二！”
此時的房玄齡儼然一副好學生的樣子。
“房大人可知我大唐百姓食用最多的是什麼肉？”秦立桓突然反問道。
“自古以來，羊肉貴、豬肉賤！”
“我大唐百姓應該是食用豬肉最多！”房玄齡思考了一番之後，他回答道。
“房大人說的沒錯，相對於羊肉，豬肉實在不受王公大臣和百姓們的待見！”
“用來食用的羊，它的養育時間長，產肉量低，味道雖然鮮美，但實在是耗費成本過高！”
“而我們如果食用豬肉，豬的養育成本可謂是極低，糟糠、野菜，甚至是山野之間的豬草，都可以用來餵養豬！”
“從西域而來的大白豬更是一年下來便可以宰殺兩、三百斤的豬肉！”
“相比於羊肉，豬肉的所需的成本不知道要低上多少！”
“平時喫一斤羊肉的價格，可以美美的喫上好幾頓豬肉！”
“百姓們能喫上肉食，國家豈能不強？”
秦立桓笑了笑，他伸出筷子夾起一塊紅燒肉放入了自己的嘴中，他繼續解釋道：“遊牧民族民風彪悍至極、體魄也是極爲健碩，爲何？”
“他們除了喝奶製品多，便是經常喫肉，喫肉能讓百姓的體魄健碩，也能提供更多身強體壯的士兵！”
“擁有戰鬥力更強的士兵，國家又豈能不強？”
聽到秦立桓的解釋，房玄齡的筷子掉落在了地面上。
如此策論，真是眼前這個剛是及冠的少年能提出來的？
真是奇才，天縱奇才啊！
僅僅是喫豬肉就能分析出這麼多利國利民的好處？
房玄齡覺得眼前這少年比朝堂之中那些尸位素餐的高官強太多太多了。
看着房玄齡一臉震撼的模樣，秦立桓笑了笑。
“房大人，其實喫豬肉還有一個極大的好處！”
“常言道：民以食爲天！”
“而對於老百姓而言，耕牛比自己的性命都要重要！”
“當今天子雖然三令五申，不準宰殺耕牛食用！”
“但自古以來，這樣的禁令真的貫徹下去了嗎？”
“而如果又便宜又好喫的豬肉端上了百姓的飯桌，那被偷偷宰殺的耕牛數量是不是會減少很多呢？”
秦立桓話音落下，像是一道驚雷劃過了房玄齡的腦海。
他手中拿着的那隻空碗掉落在地面上，摔的四分五裂。
房玄齡整個人都在顫抖，因爲激動而在顫抖。
無他，秦立桓這番話帶給他的震撼簡直是不亞於一記悶雷狠狠的擊中了他！
太震撼了！
房玄齡感覺自己像是被打開了新世界的大門。
……