飄天文學 > 農門長嫂 > 第8章 紅燒肉
    陸妍妍帶着兄弟四個直奔肉攤,賣肉的老闆身材胖胖的,個子矮矮的,臉上笑眯眯,絲毫沒有屠夫的兇狠模樣。

    集市已經臨近收攤,肉攤老闆很是清閒,舒服地坐在一旁搖着蒲扇,看到五人過來,慢悠悠地迎上去。

    “你們要買點什麼肉?我這肉肥多瘦少,包你滿意。”

    陸妍妍上前用手翻看了一番,看中一塊肥瘦相間的五花肉,這塊肉用來做紅燒肉正正好。又挑出一刀前腿肉,這一塊她打算用來給李紅英做肉丸湯,畢竟她只能喫點清淡的東西,重口味的紅燒肉還是算了。

    “老闆,我買兩塊,你給我算便宜點。”

    “我這五花肉平時二十文一斤,前腿肉十六文一斤,你這要的多,就一起算你十五文一斤吧!”一般人過來買肉只買個半斤八兩的嚐嚐味道,陸妍妍一過來就直接要了兩大塊,老闆也樂意這樣做生意。

    “我這後面還有兩塊板油你要不要?要的話十文一斤給你了。”

    “要要要,一起稱給我。”陸妍妍本來也想着要買板油,家裏做菜實在沒有油水,只能用吸了油的布在鍋裏輕輕擦一層,這讓習慣了做菜用重油的陸妍妍叫苦不迭,管它什麼動物油脂不健康,人都瘦成皮包骨了,多點油水就行。

    老闆麻利地把幾塊肉都稱好,在陸妍妍的還價下抹了個零頭,最終收了八十文錢。

    把肉裝進竹筐裏時,看見肉攤下面有個大竹籃,裏面裝着幾根大骨頭和豬大腸。

    這大骨頭可是好東西,用來熬湯營養十足,尤其是骨頭裏的骨髓,是補鈣的上好選擇,還有豬大腸,只要處理得當,也是一盤好菜。

    “老闆,這籃子裏的骨頭和大腸賣不賣?”

    聽到陸妍妍問他,老闆直接回答:“你想要就直接送你,下次多給我做做生意就行。”

    骨頭和大腸通常情況下沒人會買,都是贈送,有時贈送都沒人要,骨頭沒肉,大腸太髒,幾乎沒有喫的價值。

    陸妍妍聽到能贈送,立即對老闆表示感謝。看來他們還不知道骨頭和大腸的妙處。

    買好肉,陸妍妍又去了糧店,二十文錢一斤的大米買了十斤,看到大米時,她雙眼都在發光,天知道她有多想喫大米飯。

    本來農村裏家家戶戶種水稻,多少會留點大米自家喫,但是唐家十幾畝上好的水田都賣了,連喫個米也只能上糧店買。

    買好了肉和米,陸妍妍轉過頭問四兄弟:“你們有什麼要買的嗎?”

    “我們也能買東西嗎?”在他們心裏,錢只有當家做主的才能用,以前是唐水生和李紅英,現在是陸妍妍。

    “當然可以,這錢也是你們賺的,你們每個人都出了力氣。”

    聽到可以自己買東西,兄弟四人都歡欣雀躍,他們都曾幻想過如果有錢自己會買什麼東西,可是當他們真的能買的時候又不知道要買點什麼。

    “嫂子,可以給我買一隻小雞嗎?把雞養大了就能生蛋,蛋又能孵小雞,這樣我們就有許多雞和蛋可以吃了。”老六唐小湖說道。

    似乎是覺得唐小江說得很有道理,其餘三人也都打算買小雞。於是又花了八十文買了四隻小雞。

    買好東西后,五個人都迫不及待地想回家,期待着中午能喫上香噴噴的豬肉。過來時走了那麼久,現在掙到了錢,陸妍妍自然不會選擇走回去。

    走到路的盡頭,李老拐正帶着他的牛車在等待着返程的人,陸妍妍大步走過去,遞給李老拐五文錢,招呼着四兄弟都坐上牛車,把身上背的東西都放下來。

    李老拐過來時在路上看到五人是走過來的,回去竟然捨得坐牛車,這讓他感到奇怪。

    “唐家小子,看來今天到鎮上來掙了不少錢啊,都捨得坐牛車回去了。”

    這唐家爲了治病花光了所有積蓄,這是西寧村每個人都知道的事,這人沒救回,剩下個寡母帶着一羣半大小子,連肚子都填不飽。

    “就是賣柴禾掙了點辛苦錢,這不是走過來時揹着柴禾太累了嘛,回去實在沒有力氣了,只能坐牛車了。”陸妍妍搶着回答李老拐,生怕其他幾個說出賣綠葉豆腐的事。這事可千萬要保密,一旦讓別人知道了,一羣孤兒寡母的可就危險了。

    李老拐聽到陸妍妍的話也沒有多想,畢竟他也想象不到他們能有別的掙錢的門道。

    坐牛車果然就是舒服,不到半個時辰就到了家。

    一到家,話最多的唐小河就噼裏啪啦把他們的經歷講了一通,把留在家的唐小川聽得激動不已。給唐小川講完以後又衝進房間給李紅英又講了一遍,直把陸妍妍誇成了天上有地上無的仙女,一旁的陸妍妍都聽不下去了,連忙離開房間。

    想着中午要做紅燒肉和骨頭湯,陸妍妍提前進廚房做準備。

    大骨早就叫賣肉的老闆剁開,簡單清洗後就直接丟進鍋裏,加上滿滿一小鍋水和昨天剩下的蘑菇,蓋上鍋蓋,慢燉至少一個時辰。

    五花肉先焯一遍水,切成方形小塊,家裏沒糖沒法炒出糖色,只好直接下鍋煸炒五花肉,再放入蔥姜,八角等香料,炒香後再加入醬油和酒,最後加水沒過肉,加蓋悶上半個時辰。

    一股肉香味從廚房一直飄到院子裏,五兄弟聞着肉香不停地嚥着口水,都在盼着紅燒肉快快做好。

    廚房裏的陸妍妍煮了足量的米,既然掙到了錢,而且日後還會掙更多錢,今天一定要讓大家都喫個飽。


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