看着向掌櫃講兩句，便咳嗽得滿臉脹紅，上氣不接下氣的樣子，趙長茹皺眉道：“向掌櫃，要不，你先歇上兩日，等病好了再……”
向掌櫃一面捂着胸口，一面連連擺手，“我沒事。”
他點在桌上草擬的菜單上：“接着說……咳咳……”
趙長茹瞥他一眼，擔憂地抿脣點頭。
她投資品味軒，爲的是賺錢。
酒樓救活了，她得利，救不活，她也不過損失一筆錢財，雖說一定會肉痛，但也不過如此。
而向掌櫃不同，品味軒是他半輩子的心血，更是他養家餬口的倚仗，先前他本心灰意冷，想着關掉品味軒，抱着先前存下的積蓄養活一家子，是她鑽出來說有辦法救活品味軒，又讓向掌櫃燃起希望。
若品味軒沒能救活，那便等同於給了向掌櫃希望又再次讓他絕望……
趙長茹頓覺肩上的擔子重了。
先前在齊家受挫，顧念向掌櫃的信任，一時義氣想着一定將品味軒救活。
而現在便再更堅定了那時的想法！
品味軒，她一定得救活！
向掌櫃有兩道拿手好菜，菊花魚和梅菜扣肉。
菊花魚得用新鮮的河魚，梅菜扣肉則要肥瘦均勻的五花肉。
河魚還好說，雲陽村有幾家的漢子，便是以打漁爲業。
這五花肉卻只有在市集上買。
尋常百姓家養的豬，得過年時才殺，稱作殺年豬。
但縣城裏有官辦的養豬場，可每日向市集供應豬肉。
這豬肉的價格也全掌在商販手裏，高興了便宜一點，不高興了便貴得嚇人。
按理來說市場秩序該由官府監控，可那老縣令就不是個理事的，只管收受賄賂，別的一概不管。
向掌櫃狠嘆一口氣，衝到品味軒大門前，憤恨地指着對面便是一頓罵。
等他罵夠了，回身望來，竟見趙長茹在笑，登時瞪大雙眼，不可思議道：“趙家妹子，你咋還笑得出來?”
趙長茹好整以暇道：“咱不親自出面，他跟誰擡價去?”
向掌櫃一愣，忽而雙眼發亮道：“你的意思是……”
趙長茹挑起眉梢點了點頭。
向掌櫃合掌一擊：“沒錯，只要咱不出面，他哪知道是咱品味軒要買肉，咱可以……”
他本想說可以託人去買，轉念一想，眉頭霎時皺起：“咱開門做酒樓生意，要的五花肉不在少的，這五花肉又不比別的邊角肉料，價格相較之下本就貴出好些，這尋常人家買也就買一斤兩斤，這買多了可不得引起懷疑?”
趙長茹一巴掌拍在桌上，把向掌櫃拍得一哆嗦。
她撐着桌面站起身來，“咱就只買他一兩斤!”
向掌櫃急了：“那咋行!咳咳……”
他一急，便又是一串撕心裂肺的咳嗽。
趙長茹無奈搖頭，提起一旁的茶壺，給他倒了杯茶水，讓他順順氣。
“咱做的是高檔酒樓，做的是有錢人的生意。既然都是家境殷實的，肉自然是沒少喫的，咱賣的便不是分量，是——”
向掌櫃伸着脖子，瞪着眼睛，追問道：“是啥?”
趙長茹又是一巴掌拍在桌上，慷慨激昂道：“精緻!”