自己還需要出去幫忙，顧小珉也想要跟着她。
她讓顧小珉待在屋子裏面，“娘現在要看一下這家店，去巡視一下。
因爲纔開，很多流程上，雖然娘已經交給他們了。但是還有可能會出錯，以及不會做，而且現實情況遠比交的情況要多得多。
所以娘現在並不能夠陪你們喫飯，你們先喫。”
說着看了寧晨一眼，把顧小珉託付給了她。
“放心，一定給你照看好。這不還有寧二。”看了看寧二，他也一副小大人的模樣，“放心，我能保護好他！”
隨後便出來了，店裏面現在已經坐了很多的人。
店裏的夥計也是忙忙碌碌的一直在招呼着客人，不過還算井井有條。
蘇顏來到了後廚，今天準備的大量菜品也是很多的，基本上是夠客人進行消費所使用的了。
她告訴兩位師傅，“做菜不要着急，不要追求速度。
一定要追求質量，可以慢一點。
但是不能夠做出來的不好喫，這是我們蘇氏飯館的招牌。
如果做的不好喫的話，客人以後是不太可能會來的，這樣就損失了一位客人。
對於我們店未來以後的發展是不太好的！”
兩位師傅連忙點頭，“我們知道了，老闆放心。一定把每道菜都做得非常美味。”
蘇顏說了這句話就離開了，到前廳。
這一次管事的依舊是一個女性，和別的店的管事不同。
蘇顏並不覺得男性更加的具有管事的優勢，很多的女性比較的仔細，蘇顏要的就是這樣。
只不過這個小姐是學習記賬，學習過很多年。
和陳大嬸相比更加的具有經驗，大家都喊她初夏。
她說她很小的時候身邊人便這樣喊她了，因爲她出生在一個初夏的時間。
蘇顏聽了也覺得比較有意思，但是這個名字確實挺好聽的，於是也如此這樣稱呼她了。
“初夏店裏面現在的情況怎麼樣？”
初夏看到老班擡頭回應，“老闆，現在一切還是比較正常的。沒有發生什麼事，很多客人也是按部就班的喫飯，這些客人有很多我都見過，是之前蘇氏飯館消費過的。”
蘇顏點點頭，“觀察的不錯，確實是。
因爲我們蘇氏飯館的名號已經打出來了，現在開了第一家分店也有很多人是來體驗一下，這樣確實也是很好的。”
接着蘇顏站在了門口，拍了拍手。“大家往這裏看，歡迎大家來捧場。
但是我要告訴大家一件事情的是，我們這家分店和之前蘇氏飯館的總店飯菜味道都是一樣的。
所使用的原材料包括很多菜品也都是我親手教出來的師傅做的，所以在口感上是沒有什麼不對的。
另外服務大家也都看到了，都是這樣。
所以大家不要都彙集到這家店裏面喫飯，兩家店哪一家自己去比較合適，比較近就去哪一家。
這樣也能夠節省路上耗費的時間，儘快的喫到飯。”
其實就是不要他們全部彙集到一家店，要不然另外一家店會門庭零落，而這家店做飯的師傅也會非常的忙碌。
現在很多人討論去蘇氏飯館的時候，已經不是說“走，去蘇氏喫飯。”
而是要問一句，“去總店還是分店？”
要不然也是會走岔的，現在也就只有兩家店。
等以後門店再多的話就又要問是哪一家分店，還是總店呀，這也蠻有意思的。
最後這家店成功開了起來，第一家分店就這樣成立了，開了以後確實分散較多人流。
趙師傅看着門店裏面每天來消費的客人減少了很多，也送了一口氣。
並且現在又有一位師傅來跟他幫忙，這個師傅做菜的味道也不錯，人也是很憨厚的。
在開始的時候趙師傅和他不熟悉，整天他做他的飯，另外一個師傅做另外一個師傅的飯。
兩個人都不怎麼說話，但是後來隨着慢慢的熟悉發現兩個人都是比較憨厚的。
然後兩個人竟然聊起來了，現在在蘇氏飯館總店裏面沒有人來喫飯的時候，兩個人就會一起坐在那裏聊聊天。
蘇顏看到其樂融融的景象也很開心，她當然希望她店裏面的員工都很負責任。
但是在負責任的同時能夠開心當然是更好的，所以她給他的每位員工都說過。
有客人的時候你們需要服務好，這是你們的任務。
但是在沒有人的時候也不用站在那裏誰也不理誰，你們可以交流交流。
很久之後蘇氏飯館的兩家門店的人員都已經很熟悉了，像一個大家庭一樣是很溫馨的。
這也是蘇顏想要看到的景象，在蘇氏飯館裏面往往都能夠看到這個夥計和另一個丫鬟吵吵鬧鬧。
也能夠看到一個丫頭和另一個小丫頭吵吵鬧鬧，這都是經常會發生的事。
但是吵架沒幾天之後又會和好了，有時候就算是來喫飯的客人也會覺得很驚奇。
竟然還有這樣的操作，所以氛圍也是比較輕快的。
這就讓很多的客人更加喜歡這家飯館了，不是像別的一些飯館一般枯燥的很。
蘇顏現在來店裏面巡查，不再是隻去一家店了。
而是去玩前街附近的總店，在來到后街看看這個分店。
兩家生意可以說都是差不多的，現在總店的收入支出由陳大嬸彙報給林素，到最後盈利的銀子也都是林素在拿着。
而分店這邊盈利的銀子也全部到了蘇顏的手中，手中有了很多的銀子蘇顏心裏面更踏實了一點。
這樣做很多事情的時候就不會再受比較大的侷限了，如果因爲銀子不夠而放棄了一樣又一樣的東西，那就會失去很多。
雖然發現分店的日流水在上百兩銀子，一天來的客人都有很多。
隨着蘇氏飯館生意越來越好，天下第一樓的收益反倒有所下降。
這個景象也很正常，同一行業有另外一家店起來的時候就會有店受到影響。
因爲人的飯量就這麼大，來到別家喫飯自然就不會再去第二家喫飯。
不過這跟蘇顏無關了。