她發現自己好像真的沒有事情可以做,但是之前飯館的事情也一直沒有處理完。
她又接着處理蘇氏飯館的事情了,把之前幾個月的總賬單看了看,發現這些賬單有一個致命的問題。
就是做總和的時候是很麻煩的,蘇顏很頭疼。
但還是耐着性子看了很久,最終才把賬單給搞明白。
發現收入是支出的好幾倍,很多人說飯館不掙錢。
但是蘇顏從來不這樣認爲,掙不掙錢的是人。
行行出狀元,很多人看不起乞丐,但是有些非常厲害的乞丐手中也是有很多銀子的。
不過飯館需要處理的事情是真的多,而且絕大多數都是很枯燥的。
蘇顏深深的知道這個道理,所以從最開始的時候自己就沒有親力親爲,現在才能夠依舊不覺得枯燥。
太過於枯燥肯定就是不行的,會讓人沒有繼續開下去的動力。
自己作爲飯館最初的創始人,而且沒有股東。
那麼在這種情況下除去支出一切都是賺的銀子,蘇顏也不用管那些枯燥的東西。
兩本賬單,一本很厚,一本比較薄。
厚的一本是蘇顏最開始開的總店的賬單,薄的是後來的,營業時間還不算久。
她之前也翻看過賬本,但是一直沒有看的特別清楚。
這一次從頭看到尾,擡頭髮現天色已經暗淡下去了。
蘇顏記得她開始看的時候還是日照當空的,沒想到過去這麼久了。
揉了揉太陽穴,發現胳膊也有點酸。
這個習慣還是沒有改,她很專注的做一件事情的時候依舊是不會被人打擾。
能夠認認真真的完成,直到達到自己的目標。
她表現賬單沒有什麼大的問題,不管是記錄的支出以及收入的數據,也還有總和。
這兩個店,除去支出幾個月來總共已經達到幾千兩銀子的收入了。
所以蘇顏纔會覺得開飯館也是賺錢的,不賺錢肯定就不行。
飯館的賬單算是結束了,蘇顏停止了賬本的觀看。
來到了店裏打算喫點東西,家中已經喫過飯了。
走到半路突然改變了主意,“去餛飩攤喫碗餛飩!”
在快到的時候看到路邊有賣餅的,“大嬸,都有什麼餅?”
“肉餅還有素餅,客觀喫”說着擡頭看到是蘇顏樂的喜不勝收。
“別說銀子了,兩種餅都做一個送給蘇氏飯館的老闆。”
正打算掏銀子的蘇顏停下了手中的動作,“大嬸,爲啥這樣?”
她實在想不通,因爲她做菜好喫?但是給她也沒有什麼關係啊。
“蘇老闆啊,我女兒在你家飯店幹活。我可真的是感謝你,能夠讓她去。而且工錢也不低,這可真是別人求都求不來了。”
蘇顏知道事情後很謙虛,“大嬸,別這樣說。您女兒也是有一定的實力的,肯定也很負責很貼心。
這都是她應得的,不用感謝我。”
大嬸熱情的道“拒絕個啥,兩個餅,喫吧。”
說着手下的動作不停,很快兩個餅便做好了。
蘇顏接過,道謝,“那我拿着了,謝謝大嬸。”
這個餅她是比較喜歡喫的,之前也領小珉來過。
沒想到女兒在店裏幹活,其實她這個手藝是完全可以繼承的。
蘇顏想到這裏不打算再去喫餛飩了,她打算去問問大嬸,願不願意去她們家哪裏賣餅。
直接在後院賣餅,這個味道實在是不錯,不出意外到時候喫的客人也會很多的。
看大嬸整天在這裏風吹日曬的,到時候在店門口,不愁沒有人來買。
“大嬸,”賣餅的大嬸看到蘇顏過來,擡頭“怎麼了?給大嬸說。”
“你願不願意到我們家,就是蘇氏飯館門前賣這個餅。到時候喫飯的人比較多,也正好搭配個餅。
而且您做的餅味道也是很好的,價格也很實惠。
到時候來的話能夠給你提供個地方,這樣也不會風吹雨淋了,您也可以經常看到女兒。”蘇顏是這樣想的,這件事情就是互利的,對她好,對自己也好。
“真的嗎?我一直都想找個穩定的地方,這種地天氣好可以,天氣不好就不行了。
但我之前銀子也不夠,所以也沒有租門面。”到後來聲音越來越小。
蘇顏是很能夠理解的,“大嬸,您手藝是很不錯的。
來蘇氏飯館也是我的榮幸,等您先跟我回去。我給您安排一下!”
“那行。我收一下,感謝你了。”大嬸忙活着收攤子上的東西。
很快蘇顏領着陳大嬸到了總店,她尋思着給大嬸賣的餅漲個價。
以前肉的兩文,素的一文。
這樣賺錢太少了,蘇顏打算讓價格翻一倍。
隨後想到了,“大嬸,您這幾天先不出攤,也就是不賣東西,我教您個東西。”
大嬸猶豫了,她一天不出攤就賺不到一天的銀子,耽誤幾天……
蘇顏看到這也想到了什麼,她主要是今天有點太過於勞累,打算等到明天。
算了,今天晚上就教大嬸。
“大嬸,我教給您一種祕製醬料。這種醬料搭配上您的這個餅味道會更好,您到時候每個餅都給這個醬料。
不過這個醬料不適合攜帶,所以可以直接在我蘇氏飯館喫。一個碟子什麼的,這個醬料是獨家的。”
大嬸想不通了,“也什麼啊,我這個餅還是很好喫的。”
“大嬸,加一個醬料,到時候您賣餅的時候把餅的價格翻倍。
現在您的這個價格是很實惠的,但是賺不到多少銀子。
這樣您也能夠多賺點錢。”蘇顏語重心長的跟大嬸說。
有錢不賺不就是傻了?
這大嬸也理解蘇顏的意思了,就是幫助她。
她很感動,接受了。
打算以後好好回報她,來到蘇氏飯館看到女兒,蘇顏允許之後兩個人說了幾句話。
小丫頭對着蘇顏鞠躬再鞠躬,“謝謝老闆,無以爲報。”
說着就要跪下來,還好蘇顏眼疾手快。
“可不敢!”
然後把這個教給了大嬸。