飄天文學 > [洪荒]開局一把殺豬刀 >第 22 章 第 22 章
    “淫龍的鱗片泥腥味好重,這傢伙真當自己是蚯蚓,使勁往土裏鑽。”始麒麟暗語傳音,嘴巴咔吱咔吱響。

    “賤龍光禿無磷的慘樣,真想給給他龍子龍孫瞧瞧他們老祖宗獨一無二的模樣。”元鳳漬漬附和,臉上勾起一抹得意的笑容。

    縱使麻辣魚鱗五陳雜味,元鳳依舊喫得津津有味。

    這是一道菜?不,這是萬年老二翻身做主的輝煌時刻,每一口都是勝利者譜寫的樂曲。

    水桶裏的祖龍再次醒來,聽見兩人背後的議論聲,“背後小人,以前跟在他身後,低頭哈腰的,自認小弟。現在龍擱淺灘,膽肥了,竟敢背後腹誹,還喫他的鱗片。”

    “你才萬年沒洗澡!我可是整天在溫泉裏泡澡。”

    ……

    “剁剁剁!”竹影下,刀影重重。

    系統:【宿主,不必氣餒,麻辣魚鱗失敗,腥味沒有去除乾淨,並不是你操作失誤。理論上你的操作並無問題,只是……】

    “只是什麼?”姜瑤追問。

    “池塘中的錦鯉魚鱗上有一層薄如蟬翼的膜,普通的白酒,不能沁入薄膜,破壞裏頭的組織結構,導致土腥味大部分還存在。”系統一本正經說道。

    錦鯉畢竟是祖龍,身上的鱗片的玄奧之處自是一般的小魚小蝦比不上的。

    系統囑咐:【宿主,洪荒中的許多高級食材,處理更爲複雜繁瑣,你要有個心理準備。】

    “哦。”姜瑤淡淡應道,她手中的刀子依然沒有停下。

    她練習基礎刀法,應該有半年功夫,現在還沒有通過系統的評判標準,內心有點焦慮,或許她對廚藝真的沒有天賦。

    系統:【叮,恭喜宿主完成小試牛刀考驗,獎勵菜單——燈影牛肉。希望宿主在未來的廚藝在再接再厲,不可懈怠。】

    姜瑤面露喜色,她終於成功了!壓抑着興奮,姜瑤堅持把剩下的蘿蔔全部切完,才點開獎勵菜單。

    燈影牛肉,八大川制御菜,與開水白菜齊名的不辣川菜之。

    燈影牛肉如其名,薄如蟬翼,在燈光下清晰透亮。牛肉去牛裏脊肉,纖維少,洗淨除去表皮的筋膜,白板。

    然後使出蘭州拉麪師傅的功夫,將牛肉切得如皮影一般薄。牛肉冷凍過後,更容易切片,可這樣卻大大降低了牛肉的新鮮度,保持纖維的韌性,導致口感降低。

    第二步,烤制牛肉。

    先將切好的牛肉醃製,鋪平在筲箕上面,風乾一夜,次日用炭火慢薰幾個小時,知道足夠的香脆和乾燥。

    第三步,熬製滷水。

    “系統爲何不同烤箱?”姜瑤疑問道,系統偶爾還蹦出高科技的廚具,這次居然採用古老的炭火方式,還真不習慣。

    系統:【烤箱會導致牛肉肉片捲起,形態失敗。】

    姜瑤觀看了幾次視頻之後,拿起殺豬刀道後院砍伐竹子,她家沒有筲箕,不用想也知道,系統是不可能免費發放給她的。

    除非花錢,扣除積分。

    次日廚房竈臺多了一塊牛裏脊,桂皮,八角,陳皮……等製作滷水的香料,還有一些蔥薑蒜,洋蔥配料。

    姜瑤剔除筋膜後,用紙巾吸乾牛肉的表面的水分,小心翼翼地切成薄片,薄如蟬翼的肉片。她的動作極輕,卻有利落,沒一會兒,大塊的牛裏脊全部被切成薄片。

    晾曬風乾之後的牛肉,沾染着淡淡的竹香之氣。八個小時的烘烤,讓肉片酥脆化渣,夾着微微的炭香。

    滷水醃製一夜,滷料的香味完全沁入牛肉,最後淋澆在牛肉之上的油,用蔥薑蒜爆香過,更具香味。

    歷經兩天兩夜,一碟燈影牛肉方纔製作好。碟子之中點上一個小蠟燭,昏黃的燭光映得牛肉油紅透亮,晶瑩剔透,燈影依稀可見,透出物象,宛如皮影戲的幕布一般。

    姜瑤夾起一片,放入口中,鮮香味十足,細嚼兩口,薄如紙片的薄肉在口中爆裂化渣,如同在舌尖上跳舞雀躍,回味無窮。

    “汪汪!”(我也要喫!)

    大狗在她身側搖晃着尾巴,殷勤地蹭着姜瑤的褲腿。

    始麒麟這兩天早被滿屋子的滷香味勾得口水直流,若不是淫龍的悲慘遭遇,牛肉早在炭火烤制之時,被他偷喫一片不剩。

    “旺財,你也要喫?”姜瑤意識到褲腿下有生物討好。

    “汪汪!”

    大狗直接跳到椅子上,乖巧地等着投喂。姜瑤隨手給它夾了幾塊,燈影牛肉的成功,也有大狗的功勞。炭火烤制之時,需要有人在一旁徐徐轉動筲箕。

    金絲籠裏的鸚鵡,看着始麒麟賣乖的一幕,內心鄙夷,狗東西,之前與它齊鳴洪荒三巨頭,真是丟臉!

    “汪汪汪!”大狗吠叫回應,你門那是羨慕嫉妒恨。

    ……

    “老闆娘,有新菜?”進店的食客,在下單之時,看見虛擬的屏幕顯眼的之處,推薦新菜——燈影牛肉。

    “599金幣!”

    最後落目在價格上之時,爆出尖叫。

    “老闆娘莫非牛肉有玄機?大有來頭?”有人聯想茶葉蛋的高價,蛋乃龍蛋、鳳凰蛋,茶乃悟道茶。

    “一般的青牛而已。”姜瑤說道,系統沒有特殊說明,應該是一般的牛肉。

    新菜不少有食客躍躍欲試,可惜他們卡里的餘額不同意,只能來一碗大豆汁。

    “燈影牛肉,給我來一份。”一道熟悉的聲音響起。

    “羅睺,你上哪兒發財了?!這燈影牛肉可要599金幣。”姜瑤下意識開口。畢方,饕餮兩人曾說過羅睺的道場須彌山,物質缺乏,他的兩顆牙齒都是啃石頭,啃掉的!

    “老闆娘,我看着很——窮!”羅睺咬牙切齒,頗有發達之後回香的暴發戶之感。

    “沒……有,”姜瑤搖頭,來者是客,越是貧窮的人,纔會越計較,怕被人說窮。

    “羅睺你的牙齒,長出來了?”姜瑤的重點落在羅睺的兩顆大齙牙上,沒有想到羅睺喜歡這種齙牙款式。

    她可聽說了,洪荒神魔道法神通廣大,可以隨意變化身軀,殘臂再長,生人肉,死人骨,這些都是小意思,更別說補牙這點小事。

    “那是當然!”羅睺沒有注意到姜瑤臉上的異樣,以爲她只是喫驚自己的牙齒長出來了。他出了廚神小店,立馬給自己換新牙,越大越好。

    在姜瑤的瞠目結舌中,羅睺充值了一百萬,又一個高等VIP誕生。

    “這窮小子發財了!”大狗瞥了一眼,煤老闆做派某人。


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