飄天文學 > 從鴻蒙開始升級世界 >第17章 神祕來客
    第二天一早,吳皓來到餐廳,先跟劉萌萌打了聲招呼,然後和餐廳裏的員工通了氣,到了將近11點,他已經守候在餐廳門口,等待客人光臨。

    按照前世的經驗,作爲一家大銀行的信貸部主任,段主任的商業資源,多到普通人難以想象,他親自帶來的客戶,身份絕不會簡單。

    按照正常的項目考察流程,雙方第一次接觸,客戶並不會表露他們的意圖,他們的主要目的,是現場考察,觀察餐廳的經營細節。

    這些人有很大概率會在餐廳用餐,因爲自己提交的專利裏,包含了一份‘西餐廳菜品配方數據’專利。對方會派出行家,細心品嚐餐廳裏的菜品,評估整套‘西餐廳智能門店管理系統’的價值,確定整套系統能爲他們帶來多大的收益。

    11點半,一輛豐田豪華商務車,停到了餐廳門前,段主任帶着兩男一女下了車,三個客人都是三十幾歲的青年人,吳皓引着四人進了餐廳,來到了一間提前準備好的包房裏。

    “小吳,這兩位客人想到餐廳裏四處看一下,麻煩你去打聲招呼!”

    “沒問題,兩位請跟我來。”

    此時,劉萌萌已打扮成一個粉紅兔女郎店長,正準備在餐廳裏使用手機進行日常直播。

    在客人的要求下,吳皓帶着一男一女兩人,來到了餐廳後廚。

    這個時候是中午飯點,前廳的接單量正在快速增加,後廚人員全都忙開了。

    “我們能在這裏坐一會嗎?”女士指着劉心怡旁邊的空位置,開口問道。

    “可以的,我給你們搬凳子來。”

    兩人剛坐下,那位女士微笑着說道:“你可以先回包房了!”

    “好的。”

    吳皓轉身出了後廚。

    兩個客人在凳子上靜靜的看了十幾分鍾,整個後廚井然有序,不斷有做好的菜品和裝好袋的外賣訂單,送出前臺。

    兩人一直在四處張望,看到坐在旁邊,專心致志思考問題的劉心怡,那位女士好奇的問了一句:“這位美女,請問,你是後廚的...?”

    “我是主廚...你們有什麼問題要問嗎?”

    早上,吳皓跟劉心怡說過,今天會有幾個重要的客人來餐廳參觀,如果對方提出問題,要儘量配合解答。

    “恕我冒昧,能告訴我,你現在在幹什麼嗎?”

    “這塊千層麪的味道,跟想象有點差距,我在想,到底是哪裏出了問題...你們要不要嘗一下,給我點建議!”

    劉心怡非常熱情,希望對方賞臉。

    “你在試驗新菜?”

    “對啊。”

    “現在訂單那麼多,大家都這麼忙,你作爲一個主廚,能放心得下?”

    “放心啊,你們也看到了,訂單都在製作中,後廚員工都在按照系統提示的任務在努力工作...你們看,機器的利用率已經很高了,沒有人在偷懶!各種備料都還充足,訂單數量還在淺黃色區域,沒有超出後廚的承受範圍,後廚一切正常!”

    “沒事幹,我就想想怎麼開發新菜,你們覺得這樣有問題嗎?”

    “好像...說得也對!”

    前廳下單、後廚下料,製作、出品、包裝一氣呵成,並沒有嘈雜的喧鬧聲,反而讓人感覺,這個廚房有點過分安靜了。

    看起來每個人都是各忙各的,卻是井然有序,還有一個閒得蛋疼的主廚,在位置上天馬行空的研發新菜,這幅畫面,對於兩個早已習慣了,在後廚打仗的專業人士來說,着實讓他們覺得詭異。

    “姐姐,嘗一口嘛!”

    面對這個熱情的美女主廚,兩人不好意思再拒絕,每人挑了一小塊,嚐了一下。

    “好喫!”

    兩個客人,驚訝的相互對視了一眼,他們沒想到,這個小美女做出的千層麪,會如此美味。

    “難怪這家餐廳的生意會這麼好!”那位女士心中暗道。

    “你們覺得好喫?看來配方已經成功一大半了!”

    “......”

    就在此時,劉萌萌衝進了後廚,喊了一句:“張超,出來一下,那羣兔崽子要看你熱舞,快!”

    張超立即用智能手環,在pad的屏幕上掃了一下,然後迅速離開後廚,劉心怡立即起身,來到張超的工位,用智能手環掃了一下,馬上查看任務,開始工作。

    “這家店的老闆也太任性了吧,在後廚最忙的時候,讓後廚員工扔下工作去直播才藝,難道不怕後廚亂套了?”

    此情此景,讓兩個客人覺得荒謬滑稽。

    通常來說,後廚每個人的位置會相對固定,這樣才能把本職工作做好做精。可在這個廚房裏,後廚人員可以隨叫隨走,後續的工作也不用交接,直接甩給主廚。兩人又發現了一處詭異的地方。

    兩人盯着劉心怡的工位,看了十幾分鍾,並沒有發現,她的工作出現任何混亂,後廚的效率也沒有降低,依然源源不斷的出菜。

    餐廳的熱舞聲有點勁爆,兩個客人起身,來到用餐區,一探究竟。

    來店裏消費的全是年輕人,很喜歡餐廳裏的二次元氛圍,對於兔女郎店長的直播互動,非常感興趣,不斷有年輕人,主動請纓,表演自己的才藝,整個餐廳歡笑不斷。

    “帥哥,方便回答幾個問題嗎?”

    那位女士,攔住了正準備返回後廚的張超。

    “嗯嗯,你們可以隨便問。”

    站在旁邊的那位男士,拿出筆記本,準備記錄。

    “在這家餐廳的後廚幹活,你覺得累嗎?”

    “累!老闆任性,經常搞促銷,一到飯點就有做不完的單。”

    餐廳生意很好,直播促銷、二次元氛圍,引來很多客人,筆記本上多了一行字。

    “在這家餐廳裏上班,你覺得開心嗎?”

    “開心啊,在這家餐廳做事,不怎麼需要動腦子,主廚小姐姐很和善,老闆很Q萌,大家關係都很好。”

    工作簡單,上司友善,後廚氛圍輕鬆。

    “你今年幾歲了?方便告訴我學歷嗎?以前有餐廳後廚的工作經驗嗎?來這裏工作能適應嗎?”

    “18,中專,以前在大排檔幹過切配,來這裏幹得最多的也是切配,沒什麼壓力,反正下好料,手環一碰,就搞定了。”

    年齡小,學歷低,擁有簡單的基礎技能,需要依靠智能系統輔助,才能完成工作。

    “最後一個問題!你滿意這家餐廳工資的嗎?績效考覈有沒有覺得不公平,或者有什麼地方不透明?”

    “工資還行吧,主要是過得開心。至於績效考覈這個問題,你們看一下這張單據吧,這是上個月我完成的任務清單,每個任務的收入算得清清楚楚,就連在餐廳裏直播跳舞,都有額外補貼,多勞多得!”

    工作被細分成非常具體的任務,管理效率高,員工積極性高,公平合理,這家餐廳的管理水平很高!

    兩人又詢問了前廳點單小美女,連清潔工阿姨都沒放過,筆記本記了滿滿幾頁。

    ............

    不出吳皓所料,下午一點多,四人選擇在餐廳就餐,每樣菜品都點了一份,喫飯的費用自然是由吳皓來搞定。

    “菜都上齊了,四位請慢用!”

    三個客人面前各擺了一個玻璃杯,裏面只有清水。每樣菜品,他們都是淺嘗則已,喫完之後,會先漱口,然後在筆記本上記錄一番,纔會繼續喫下一道菜。

    ............

    “小吳,留步吧。”

    “主任慢走!”

    從三個客人的表情來看,他們對這次考察是非常滿意的,只是這單生意能不能成,就只能看天意了。

    ............

    當天傍晚。

    “萌萌,有個朋友送給我一個旅行套餐,馬爾代夫10日遊,我有事去不了,你有興趣嗎?”

    “真的?太好啦,可以去玩咯,謝謝子明哥哥,哈哈哈哈!”

    “......”

    放下手機,蕭子明露出得意的神色,支開劉萌萌是計劃的第一步,現在已經順利完成了......


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