飄天文學 > 從鴻蒙開始升級世界 >第254章 人工智能美食家常菜
    2026年1月25日,吳皓的智能製造,第一次運作嘗試,正式在網絡上開始。

    皓天創科將通過直播的方式,讓十幾位大廚現場教人工智能做菜,然後通過雲端多功能電器,普通人在家裏就能讓人工智能指導做菜。

    直播分爲中餐和西餐,直播團隊將會邀請市民,現場品嚐人工智能完成的菜式。

    直播還會出現以人工智能爲視角的學習模式,讓大家直觀的看到人工智能,是如何學習做菜的。

    “大家好,我是萌萌醬,今天的美食廚房直播,我們邀請到了美食達人心怡,還有我們的人工智能小廚師,智妍同學。”

    女主播由劉萌萌擔任,劉心怡作爲美食廚師嘉賓。

    “今天我們來做一桌家常菜,第一道菜是焦糖排骨,首先我們要把排骨砍成這樣的小塊。”

    劉心怡把切好塊的排骨、土豆排放在攝像頭下,讓人工智能識別肉塊和土豆塊的大小。

    “然後我們需要調味和醃製。”

    在一個帶有稱重功能的調味盤裏,劉心怡使用自動調料機,放入各種調味料,調味盤還會自動記錄排骨需要醃製的時間。

    “接下來,我們要熱鍋下油,加入白糖,炒出糖色。”

    智能炒鍋,自動上傳鍋裏的溫度數據,爐子則會上傳爐火的大小數據,人工智能開始學習如何炒製糖色。

    “然後我們倒入醃製好的排骨。”

    “咔呲!”熱油遇到冷肉,表面快速焦化,排骨的表面很快就變成了焦黃色,讓人很有食慾。

    這些數據都被人工智能完整的記錄了下來。

    排骨上色後,放入土豆,炒製片刻,再放入溫水,進行燜至,幾分鐘後,炒鍋裏的汁液開始變得濃稠,最後便是起鍋。

    一道家常菜就做好了,劉萌萌端到受邀市民面前,讓她們品嚐。

    “味道不錯,比我自己做的好喫!”

    “排骨不柴,土豆軟糯,口感很好。”

    “……”

    市民的評價還是不錯的。

    “接下來我們邀請一位市民,來嘗試一下,在人工智能的輔助下,是否能還原這道家常菜!”

    人工智能的參數在直播之前已經調試完畢,此時已經可以直接使用。

    “這位阿姨,請到這邊來。”

    劉萌萌挑選了一位,身着正裝的女士,年齡看起來應該有四十多歲。

    “請問您在家經常做飯嗎?”劉萌萌笑着問道。

    “不多,家裏人工作都比較忙,大家的工資收入還行,出去喫飯會比較多。”

    這位女士是一個職業女性,對於生活品質有比較高的追求。

    “那我推薦您直接購買我們虛擬超市提供的生鮮套餐,用這些切配幷包裝好的食材,在家裏能很方便做出美味的家常菜。”

    對於這種很少做飯的人,還是直接使用半成品比較方便。

    “我們馬上開始體驗一下,人工智能會怎麼樣指導我們做菜。”劉萌萌幫那位女士紮好圍裙,還爲她準備了兩盒切配好的原材料。

    “你好,我是智妍,現在我們一起來做焦糖排骨吧,首先要開始備料。”

    “智妍,我使用這種切配好的排骨和土豆可以嗎?”

    “可以啊,這些原料是按照標準切配好的,做菜最容易入味了。接下來我們就開始醃製吧!首先是排骨,要加入調味料,請把排骨放到調味盤中。”

    那位女士按照智妍的提示,用自動調味機放入調味料,並且攪拌均勻。

    “接下來我們開始熱鍋,炒糖色。”

    女士打着爐火,由智妍來控制溫度,當到達合適的溫度後,在提示下完成了焦糖的炒制。

    “請放入醃製好的排骨!”

    那位女士比較少做菜,動作顯得有點笨拙,排骨放入炒鍋後,有點怕被濺起的熱油燙到。

    智妍很體貼的控制好溫度,並沒有讓熱油濺出來,只是稍微增加了排骨的翻炒時間,讓這位女士能夠更從容的完成菜品。

    “請放入水…請放入土豆…請蓋上鍋蓋燜制……”

    鍋裏的菜品收汁以後,智妍控制爐竈把火熄滅了。

    菜品被端到現場市民的面前,大家嚐了一口,紛紛豎起了大拇指。

    “這位靚姐做的纔跟那位小美女做的味道一樣的,火候上也差不多,我原來還以爲會菜品的樣子會差一些,畢竟這位靚姐對廚房活並不熟練,沒想到做出來的菜品,基本一樣,真是讓人有點意外。”

    一位大媽發表了自己的言論。

    “讓我去試一下!”

    另一位大媽表示自己很感興趣,劉萌萌將她邀請到智能廚房裏。

    這位大媽明顯要比剛纔那位女士熟悉廚房的工作,上來就直接掄起菜刀砍排骨,結果剛砍了兩塊,智妍就開始提示:“這位女士,您砍的排骨有點太大了,請砍小一些,要不然醃製不容易入味,煮出來的菜品也會比較容易柴。”

    大媽按照智妍的要求,砍排骨切土豆塊,結果還是切得稍大塊一些。

    在智妍的提示下,開始醃製排骨,結果醃製的時間會稍長點,下鍋炒制的時候,爐火的溫度也稍高一點,這位大媽炒制的動作很熟練,根據智妍的提示,很快就把菜品端了上來。

    “這次煮出來的排骨稍硬一些,味道跟上兩碟相差不大,土豆的味道稍淡,看來切配對於菜品的味道,有比較大的影響,還是要按照智妍的提示來做才能比較好的還原菜品。”

    在場的市民觀衆給出了一致的意見。

    接下來,劉心怡繼續做下一道菜,清蒸鱸魚。

    ……

    整個直播觀看的人數在二十幾萬,並不算很火,吳皓卻覺得這是一個良好的開始。

    雖然觀衆還不算多,但是大家對人工智能的接受度明顯提高了很多,至少後面那位大媽,並沒有跟人工智能擡槓,非要按照自己的那一套來搞,反而很配合的改變自己的刀工,最後的結果也比較令人滿意。

    人工智能輔助,要進入千家萬戶,需要有一個過程,這件事急不來,吳皓決定每天做一期直播,先做一年再說,後期直播的內容會更加豐富,當然這要看顧凡那邊的進度。

    智能製造的設備越完善,能夠提供的內容就會越多,有了一個好的開頭,總結經驗後再攻堅。


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