“嗯，這段時間，你們辛苦了，進來坐吧。”楚夕帶着棲梧和石榴三個人先走了進去，後面纔是宋元橋和吳雲紀跟着。
“東家，旗雲鎮的分店現在已經裝修完畢了，都是按照東家之前的指導做的，跟蕭家小館有相似之處，也有特色的地方，後廚的人手和廚房的採買都已經齊備，就等着擇吉開張了，另外這是東家之前要做的新牌匾，樣子我拿回來了，請東家過目。”
宋元橋拿出了一張紙，上面除了龍飛鳳舞的蕭家小館四個大字，在左上角還有個缺月形的圖案，隱隱的能夠看得出來一個蕭字。
“如果東家覺得可以的話，就可以選木料找匠人了，以後我們的每家分店的招牌都用了這樣的樣式，只是在招牌的右下角，刻有地標的標誌，就像是這個旗雲。”宋掌櫃繼續說道。
“嗯，做的很好。我們蕭家小館的招牌就應該是這個樣子的。”楚夕看着紙張上面的自己，輕輕的摩挲了一下，這是蕭熠寒的筆跡，以後會開遍整個東域，甚至更遠，更廣的地方。
楚夕想着以後蕭家小館“遍地開花”的樣子，這是自己上輩子的夢想，做全國最大的連鎖店，最全國口碑最好的私房菜館，不過自己還沒有成就這個夢想，就到了這個地方了。
如果在這個地方可以完成自己的夢想，甚至更多更好的夢想，是不是也算是人生另外一種風景和完美。
“就算黑檀木的材質吧，找個好一點的匠人。”楚夕點頭把那張紙還給了宋元橋。
“是，東家。這是賬冊，請東家過目。”宋元橋拿出來賬本給楚夕，現在旗雲鎮的蕭家小館已經完成了，是到了對賬的時候了。
“這個不急，你去找二夫人吧，以後旗雲鎮的蕭家小館做賬你來，核賬都去找二夫人，我不再過問。吳師傅，你留下，我有事要跟問你。”楚夕說是放手就是真的放手，沒有一點拖泥帶水。
“是，東家。”兩個人答應了一聲，然後該走的走，該留的留。
不過相對於宋元橋的放鬆，吳雲紀多少還是有些緊張的，畢竟對於後廚這方面來說，面前的東家是行家，自己這一手做菜的手藝除了跟着孫師傅學的，其他的都是東家手把手教的，在自己的半個師傅面前，還是自己的東家，吳雲紀年紀輕，緊張也是在所難免的。
其實楚夕也沒想着要爲難他什麼，畢竟當初選了吳雲紀也不是光是看着他的手藝的，可以說參與當時競爭的幾個人，都是有足夠能力可以勝任分店大廚的人選，然後才考評廚藝的，如果只是廚藝好，在管理能力上太弱了的話，旗雲鎮的蕭家小館也很難立得起來。
“對於分店，你有什麼考慮，畢竟這開張前幾日是最好的宣傳時期，旗雲鎮比東萊鎮要更加的富足，人口也比東萊鎮要多，如果做得好的話，生意會遠遠超過東萊鎮的總店。”楚夕非常的有信心，當初選擇分店位置的時候她也是考慮過的。
“我是想着，蕭家小館的每一家分店都承襲了主店的菜式風味，但是又略有不同，來我們蕭家小館的人上中下三等都有，不如先造勢。”
“讓更多的人知道我們蕭家小館即將開業，這樣只需要幾天的時間我們就能讓旗雲鎮的人知道名號，然後配合着開張期間的”
“我想過了，還是沿用東家之前用的法子，旗雲鎮的小乞丐們我已經找好了，另外我想在門口支上幾口大鍋，就做東家教的羊肉，我對咱們的菜式非常有信心，光是一個羊頭肉就足夠吸引饞蟲了。”
吳雲紀其實心裏是有想法的，此時楚夕問到了，自然是滔滔不絕了，可不只是上面說的那麼一點方法，而且最難得的是，他不光是有想法，而且已經開始了一部分的準備工作了，就差楚夕的一個點頭了。
“嗯，想法很不錯，另外我再加一句，給旗雲鎮的酒樓飯館都下拜帖，你和宋掌一一去拜訪，我們在旗雲鎮屬於生面孔，拜拜碼頭還是很有必要的，另外不用怕旗雲鎮的地痞流氓，他們沒有人有這個膽子招惹你們的。”
“不過記着和氣生財，我們的口碑就是我們生存發展的根基，對待客人做到賓至如歸，如沐春風，你選的那些夥計很重要，那些人代表的是我們蕭家小館的門面。”
“如果夥計們服務的不好，對蕭家小館的聲譽是會有影響的，我之前也曾教過你們，想來你是沒有忘記的。”楚夕說道。
“是的，東家，小夥計都是宋掌櫃跟我兩個人一起找的，都是不管家世還是人品都沒有問題的，體貌康健，聰明機靈的，大半是軍戶之子。”吳雲紀說道。
“這就好，既然你心裏已經有了想法了，就去做吧，好了壞了還有我這個做東家的呢，別太擔心，你雖然年輕，但是能夠讓我放心的把旗雲鎮的分店交給你，你也應該有這個信心，誰也沒有人規定過，這大師傅一定要是上了年紀的人，宋掌櫃的年紀也不算是大，我希望你們能夠好好的配合。”楚夕勉勵道。
“謝東家信任，我一定不會辜負東家的教誨的。”吳雲紀覺得手心微微汗溼，說不緊張那是騙人的，但是此時得到了楚夕的認可，吳雲紀也是心中激盪不已。
“你是孫師傅的徒弟，也算是我的半個徒弟，以後蕭家小館越來越好，我不會忘了當初的承諾的。”楚夕深諳用人之道，不管是要在感情上建立聯繫，還要用制度管人，更主要的是，自己喫肉，別忘了下面的人要喝湯。.