製作冰糖葫蘆的祕訣第一點就是要將洗乾淨的山楂瀝乾水分,可惜初次嘗試這一艱難創作的太子殿下沒能把握好這一點,山楂上沾了水,再去裹上糖漿,糖漿掛不住,即便是掛住了,也是稀稀拉拉的,不成樣子。

    第二點也是最重要的一點,就是熬製糖漿,熬製糖漿的時候不能太過心急,第一次是由於火太大了,失敗;第二次是由於不停地攪拌,導致糖漿出砂,失敗;第三次熬製糖漿總算是有點樣子了,但是太子殿下打算放置冰糖葫蘆的漆盤上忘記刷油,導致做好的那些冰糖葫蘆全部都粘在了漆盤上,拿下來的時候,冰糖葫蘆成功散架了,失敗。

    經歷了那麼多次的失敗,太子殿下覺得自己這會兒已經是胸有成竹,做糖葫蘆不過是手到擒來,小事一樁。

    實際上心機太子殿下一早就讓閻懷把那些他弄失敗廢棄的東西扔掉了,只留了一點點不太成功的糖漿,足夠可以證明他的努力,以及在做糖葫蘆上極大的天賦。

    心機太子殿下傲氣凌人地瞥了一眼他的太子妃,接下來不急不慢的加炭重新熬製糖漿,剛剛那一鍋他又犯了同樣的錯誤,熬製過頭了,味道大概是帶着焦糖味的苦澀。

    這次太子殿下不急不躁,架上那個重新清理乾淨的小鍋,先在鍋裏放了適量的水,再去加糖,然後就是慢慢地熬煮,偶爾還記得拿筷子慢慢攪拌幾下,直至糖粉慢慢融化,水分漸漸蒸發,糖漿露出了金黃的顏色。

    蕭含章坐在一旁,託着下巴頗有興致地盯着太子殿下看,其實很明顯能夠看得出殿下手上的生疏,但是他覺得很有意思,本來做點小手工就不是爲了真的跟人家專門賣糖葫蘆的人去對比,不過是趣味罷了。

    霍承疾擡手,只見蕭含章迅速把一串串好的山楂遞到了他面前,伸手接過山楂,放入糖漿中一轉一提一拍,啪的一聲,做好的糖葫蘆被拍在一旁刷好油的漆盤上。

    蕭含章望過去,不得不說,太子殿下這次的自制糖葫蘆,賣相看上去漂亮極了,絕對十分優秀。

    太子殿下讓廚房準備的山楂不是太多,也就穿了大概六七串的糖葫蘆。

    一排的糖葫蘆擺在蕭含章面前,太子殿下喊了一聲,立刻有下人將這屋裏一堆爛攤子全部收拾了下去。

    “喫吧,上次不是說喜歡喫糖葫蘆嗎,這次可以喫個夠!”太子殿下擡起下巴,示意那漆盤上那一排的糖葫蘆。

    “殿下是爲我做的糖葫蘆嗎?”蕭含章拿起一串糖葫蘆,眉眼中帶着幾分歡喜,果然他家太子殿下就是個面冷心熱的人,別看平時裏冷冰冰的,大多數時候還是很貼心的。

    霍承疾聞言,身形略顯僵硬,他頓了頓,本想說他這個太子妃自作多情,但是看着蕭含章眉眼中的喜悅,他硬是咳了咳,吞下了即將脫口而出的話:“咳,一串糖葫蘆還堵不住你的嘴,那就多喫幾串!”

    霍承疾一擡手,蕭含章被糖葫蘆堵住了嘴巴,蕭含章一雙丹鳳眼彎成了漂亮的月牙形狀,眼尾笑意濃濃,看得霍承疾眸色暗沉了幾分。

    太子殿下擡手,帶着繭子的指腹從蕭含章的眼尾處摩挲了幾下,見蕭含章疑惑的望過去,太子殿下面不改色心不跳的張口就是胡說八道:“本宮叫你眼角有髒東西,雁行身爲太子妃,哪怕只是在府中,沒有外人在,也是要重視自身禮儀的,免得墮了皇家威嚴。”

    蕭含章一開始還有些疑惑,雁行是在喊誰,突然醒悟過來。

    啊,對,他已經成年了,行了冠禮,有了字,“雁行”喊的就是他蕭含章,回想起太子殿下剛剛的一串騷操作,蕭雁行滿頭黑線,這操作,說是直男都侮辱了直男,張嘴狠狠地咬了一口糖葫蘆,發出嘎吱嘎吱的清脆聲,這山楂不錯,偏甜口一些,他喜歡。

    不過他一個人怎麼也喫不完那麼多串的糖葫蘆,又讓廚房做了些點心,放一起,分成了三四份,隨着殿下給旁邊的幾戶鄰居送了過去。

    回來的時候,兩個人身上又抱了一些本地乾貨回來,都是各家各戶自己做的喫食,不是什麼珍貴物件,蕭含章也就毫無壓力的收下了。

    他們現在住的院子是個三進三出的院落,不算大,但也不算小,天長鎮上獨門獨戶,兄弟們成年了就會分家,所以大多院落都是這種規格。

    他們院子裏還有一棵梅花樹,這個時節開得正好,被太子殿下勾起動手欲的太子妃,用過午膳,沒了午睡的興致,閒來無事就跑到院子裏摘梅花,打算做梅花餅。

    大梁的廚子大多隻用梅花做梅花糕,很少有人用整朵整朵的梅花去做梅花餅。蕭含章只是跟廚子那麼一說,廚子立刻就明白了他的意思,正好蕭含章又在廚房裏發現了竟然還有川山紫。

    川山紫也就是紫薯,是從海上傳到大梁的一種食物,不過在大梁廚子們只把川山紫當成普通的番薯一樣食用,沒有在這上面發揮多少心意,蕭含章收拾着洗了幾個,他打算做做紫薯梅花餅,這東西他只吃過,沒有做過,權當是試水了,好喫的話可以加進山海苑的菜單中。

    紫薯削皮,切成片,上鍋蒸,蕭含章看着案板上切得亂七八糟,薄厚不均的紫薯片,太子妃嘆了口氣,只能讓出位置,請求廚子重新拯救一番。

    紫薯蒸熟後,盛出來,需要用木勺一點一點的碾碎,蕭含章總算是鬆了口氣,嗯,這個他可以做。

    將紫薯碾碎到成了紫薯泥的地步,依次加入牛乳,蜂蜜再次進行攪拌,並且還要稍微用些力氣,將紫薯泥壓得緊實一些,等紫薯泥弄好了,裏面包上廚子處理好的梅花膏,再團成一個一個的紫薯小球。

    蕭含章這邊弄好了紫薯球,廚子那邊也弄好了做梅花餅的麪糰劑子。

    將麪糰擀成圓形,這一步蕭含章做不來,他直接將麪糰擀成了不圓不方的畸形麪餅,可把廚子給逗樂了。

    蕭含章嘆了口氣,很失敗的再次拱手讓出了這個代表着主廚身份的位置。廚子把麪餅都弄好了,瞄了一眼躍躍欲試的主子爺,最後一步很識相的交給了太子妃。

    正巧這個時候霍承疾推着輪椅找了過來,見廚房裏一片笑聲。被太子妃冷落了的太子殿下冷淡地擡了擡下巴,閻懷走過去擡手推開半開半掩着的門。

    廚房裏的人聽到聲音,全部轉頭望了過來,太子殿下神色很是冷淡,再仔細去看,還能看到他眸中深藏的戾色。

    廚子,廚娘還有那些幫廚被太子殿下的一身狠戾之氣嚇得心驚肉跳,當太子殿下看過來的時候,彷彿有人在扼住他們的喉嚨,讓他們覺得就連呼吸都非常的困難。


章節報錯(免登陸)