陳柳絮把開業那天要做的事都跟她說的清清楚楚，另外兩個幫工，陳柳絮在擺攤的提了一嘴，也找到了合適人選。
不是她不想找村裏的人，她相信的外人只有張春華，其它的人招進來，萬一做錯了事，她提點兩句，被怨恨上怎麼辦。
在開張的前一天，陳柳絮就買了肉菜和調料，她又拿出廚房裏的肉魚肉米麪和雞蛋蔬菜，成本就大大減少了，除了一點人工費，食材根本不用過多花費。
當天，陳柳絮就起了個大早，姜寒水也跟着起牀，要去看看鋪子，陳氏自然也跟着，姜老頭去料理田地。
到了鎮上，天的逐漸明亮起來，拐過集市，就到了自己的地方。
張春華滿臉驚訝，陳氏也同樣如此，感嘆着道：“這裏真大啊。”
“妹子，這是你買的？好氣派的酒樓。”張春華好奇地打量。
陳柳絮笑道：“現在只修了一樓，其實也就只能擺上十幾桌。”
“那也不錯了，城裏的東西多貴啊，我一輩子都還買不起呢。”
幾個人稀奇地到處看了一圈，碰碰桌子，又碰碰盆栽，另外幾個幫工也來了。
時間並不充裕，就立刻忙了起來，廚房裏工具食材調料樣樣齊全，陳柳絮將洗好的豬肉放進自己熬好的滷料中，陳氏就在一旁忙着折菜，姜寒水寫好定了的菜單，掛在顯眼的位置。
有張春華他們也在處理食材，陳柳絮就先做今天的點心，小酥肉和山藥棗泥糕，酥肉要選的就是五花肉，不會油膩，喫起來也不幹燥，山藥和紅棗去皮蒸熟碾碎，做出來的成品是漂亮的淡淡粉色，按個數擺在盤子裏放好。
廚房裏一時之間充滿了煙火的氣息，陳柳絮還挺忐忑的，做生意就講究一個開門紅，盼着來捧場的顧客多一些。
當所有的食材都處理乾淨了，陳柳絮不放心地又給他們講了一遍注意事項，首先衣物是要穿的乾乾淨淨，指甲修剪整齊，不能帶着髒污，否則肯定會給客人留下不舒服的體驗，隨後就要態度客氣有禮貌，但遇到找茬的也不用卑躬屈膝，做事不能手忙腳亂，粗心大意，菜品必須遞到對應的桌上。
十來張桌子都立着一個牌子，這是幾號桌的意思，寫菜單的那個人認識簡單的字，報菜單完全沒問題。
陳氏張大了嘴，她還沒見自己兒媳這麼自信的模樣，都有條有理的安排，完全就像鎮上的掌櫃一樣，感覺很厲害的樣子。
等一一都確定好後，時間就快到中午了，陳柳絮還挺緊張的，雖然她飯館裏今天有折扣，但到底起新開張的，可能不會有人願意來嘗試。
當三三兩兩的客人進來時，陳柳絮就鬆了口氣，看見是眼熟的面孔，就上前打了招呼，這一桌落座後，就又有人來了。
陳柳絮立刻回到廚房，鍋裏燒上大火，翻炒那些點好的菜。
她動作麻利，步驟爛熟於心，一道菜很快就炒好，陸陸續續往桌上端走。
客人很滿意，菜品色香味倶全，贈送的糕點比起點心鋪也差不到哪裏，他們只是聽說這裏開張很實惠，就想着能不能佔個便宜，結果四菜一湯才五十文，看上去份量相當不錯。
後面的客人陸續增多，最喜歡的滷肉當然是必點的一道菜，寬裕一些的人家，就會點上一隻燒雞或者桂花鴨，不管新客或者熟客，都對味道非常滿意，能用更少的銀子喫到堪比大酒樓的飯菜，怎麼可能不滿意的，都暗暗決定，還要介紹自己的朋友來喫。
陳柳絮忙的腳不沾地，不停地炒菜，不停地讓人上菜，好在雖然忙了許多，一切都還是有條不紊的。
兩個身着長袍，略顯富態的人走了進來，其中一個正是書鋪的老闆，知道陳柳絮的飯館開在這裏，特意來照顧一下生意的。
他們坐在裏面，覺得不夠寬敞，暗想着這樣的小飯館，也做不出什麼美味的喫食，但聞到空氣中的香味就忍不住了，想着隨便喊幾個菜填飽肚子，除了普通菜品，還有兩道每天限量的特殊菜品。
不在意地等待着，可當菜品端上桌時，他們的想法就改變了。
光是這道贈送的精緻甜點，就足夠清甜可口，後面上來的文思豆腐，豆腐居然可以切成縷縷細絲，擺在湯中，一絲絲澱放開來，就如同一朵驚豔優雅的菊花，或者一簇白玉，這得要多精湛的刀工才能做到啊。
嘗試性地抿了口湯，鮮美得差點連舌頭都給脫掉，後面的那道芝麻魚，淺淺的紅油浮在表面，魚片又細且又嫩，連刺都很少有。
兩人喫的連話都顧不上多說，津津有味地讚歎，看來也不一定大酒樓纔有好喫的，這種特色菜哪個酒樓能做出來？
書鋪掌櫃相當滿意，喫的很舒坦，喟嘆一聲道：“真不錯啊。”
“聽說特色菜是每天都要換的，咱們明天也來喫一次。”
“就是有些太聒噪了，要是大廳再寬敞些就好了。”
“老闆的廚藝肯定練了好多年了，這菜挑不出一絲錯來，這裏的菜品還很與衆不同，好奇心都吊起來了，想要一睹下次的菜是什麼。”
特色菜肯定要貴很多，即便是有折扣，一道都要十接近二十文，不過這些錢，他們都輕易可以拿出來，臨走的時候，又打包了一份桂花鴨，想帶回家裏嚐嚐。
有人開頭，特色菜就陸續有人點了。
忙到了下午一點鐘左右，陳柳絮終於可以休息了，雖然很累，但心裏是輕鬆愉快的，所有準備好的食材都要賣光了，確定沒有客人再來，就收拾起地面，將殘渣掃的乾乾淨淨，她只做到下午四點左右，就關上鋪子，跟着回家。
今天收穫頗豐，拋去微不足道的成本，竟然賺了五兩銀子，不過都是因爲有優惠，纔會有那麼多客人前來，再幾天過去，這種熱度肯定就要漸漸冷下去。
陳柳絮唯一能做的就是把味道做好，有了口碑，回頭客自然就多了。
她洗了個熱水澡解乏，“今天忙了那麼久，你也累了吧。”
姜寒水搖搖頭，看陳柳絮眉眼有絲疲憊，就接過帕子，動作輕柔地給陳柳絮擦乾了頭髮。隨後落下大掌，力度適宜地按在陳柳絮肩膀。