“咳，我們繼續做下一道菜吧。”她掩飾性地將雞排推到了一旁，躲在直播間屏幕的角落裏。
她把鏡頭轉到柯慶那邊去，幫他把兔肉端到了竈臺旁邊。
“下一道菜我們還是做兔肉。”雖然她剛剛做過雙椒兔，但是今天她要做的是另外一個不同的口感。
上次由於是臨時起意的，所以研究院裏沒有泡椒，在那次之後，葉籽就在研究院裏自己做了整整好幾壇泡菜，除了幾種不同的泡椒以外，還有常見的幾種泡酸菜，像酸豆角、酸姜等以前她家裏就常喫的四川泡菜，種類非常豐富。
彈幕有人自從上次喫過了兔肉之後，就對這道美食真香了，還在惦記着呢，沒想到葉籽居然今天就做了，有點驚喜。
【上次我喫完以後就對雙椒兔念念不忘，今天就有迴響了！】
【阿籽打算做上次那個一樣的菜嗎？我還以爲你要做全新的呢。】
葉籽回覆他們：“雖然是兔肉，但其實和上次的雙椒兔口味非常不一樣的。”
她一邊讓柯慶把泡椒拿出來，一邊讓他展示給觀衆們看，“這是泡椒，大家應該可以味道它的味道吧？酸酸的，但是非常開胃，用這個做出來的兔肉非常好喫！”
就兔肉的美食來說，葉籽個人其實是最喜歡泡椒兔，酸酸辣辣的，不論什麼時候喫都食慾大開，聞到這個味道絕對不會產生沒胃口的想法。
上一次沒能做泡椒兔，其實葉籽心裏還有些不太滿意，但是因爲剛做過了雙椒兔，所以這段時間內她又不太想重複做兔肉，這次有機會正好把泡椒兔做給大家喫，讓他們也感受一下泡菜的力量！
這幾壇泡菜葉籽可以做好幾道不同的美食了，她都計劃着之後一一給大家展示。
柯慶也是第一次見到酸泡菜，之前葉籽做的時候是一個人做的，他也沒有看見，她也沒有在直播間裏提到過，所以今天是第一次知道她居然還做了這種東西。
他本來想直接湊近了聞一聞，突然想到現在是在直播，於是及時停下來改用扇聞法用另一隻手扇了扇，一股酸酸辣辣的味道順着衝到他的鼻子裏，第一次聞到的有些衝擊的味道讓他瞬間口中生津，差點打了個噴嚏出來。
幸好他及時忍住了，側頭看了看葉籽，在她的指示下將這些顏色豔麗的泡椒都放到一旁，先處理兔肉了。
這些肉都是葉籽讓機器人稍微脫過肚子那裏的骨的，多餘的骨頭去除掉喫起來就很過癮，自己喫的切得塊也大，肉量很足，看起來就十分滿足。
兔肉用鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、生油碼過了味，然後先把鍋用熱油潤一遍，再把油倒出來，爲的就是讓冷油下鍋讓兔肉保持鮮嫩。
葉籽對直播間的觀衆們解釋道：“先把鍋熱了以後，待會我們就直接倒了冷油以後直接把兔肉下進去。”
她指着碼好的兔肉突然問彈幕：“大家還記得我們在碼肉的時候加油是什麼原理嗎？”
突如其來的提問讓彈幕有一瞬間的懵，但下一秒，就有觀衆回答了出來——
【我來！我知道！是爲了讓肉待會下鍋的時候不會粘鍋！】
之後陸陸續續有彈幕也跟着說，葉籽點點頭表示非常欣慰，看來自己的教學還是非常有用的嘛，還有這麼多人都記得！
說完，葉籽給柯慶做了個手勢，讓他在鍋里加入新的冷油，然後把兔肉下了進去，大約看着兔肉的血色都消失了以後，就把兔肉先撈出來。
葉籽看着柯慶毫不紊亂，熟練翻炒的動作，甚至還在中途顛了下勺，心裏有點驚訝，沒想到他竟然能無師自通到這個地步。
等血水一消失，柯慶就立即將兔肉撈了起來，然後將所有的泡椒以及薑片和大蒜倒入鍋中，用剛剛已經燒過的熱油繼續煸炒，將泡椒和泡姜裏面的味道以及顏色給擠壓出來。
看着紅彤彤的泡椒被擠壓得已經有點變軟，鍋裏的汁水開始滲透出來，鼻尖嗅到泡椒的味道的時候就將兔肉全部倒進去大火翻炒，讓每一粒兔肉上面都裹上酸辣的味道。
只需要大火再繼續翻炒三十秒左右，就可以把鍋裏的所有東西給盛出來了。
這個時候的兔肉是最鮮嫩的，一口下去不僅肉質細膩，而且還富有彈性，也不會太老以至於剔不下骨頭。
最後在出鍋之後撒上一點點裝飾作用的蔥花，一盤鹹鮮酸辣的泡椒兔就這樣做好了。
即使還沒有入口，但那股不可忽視的酸辣鹹香味就已經極具衝擊力地進入了每個人的鼻尖！
喫過雙椒兔的觀衆們在聞到這個味道，立刻倒戈相向投入了泡椒兔的懷中，恨不得立刻讓葉籽給他們開一個試喫的權限！
不過在做完泡椒兔之後，葉子看了看時間，現在和她平時直播的時間差不多，如果速度再放慢一點的話，直播的時長可能就會有點太長了，而且剛剛做好的兔肉等熱菜也可能會過了最佳食用期，味道就不太好了。
幸好她是專門有規劃過的，剩下的兩道菜不需要做太久的時間，而且是比較簡單可以同時做的。
“最後還有一道海鮮拼盤，以及多肉葡萄冰茶，我們今天的聚餐美食就做好了。”
多肉葡萄冰茶還是由葉籽自己來做，而海鮮拼盤的話就比較簡單了，主要是喫一個鮮味兒，不過處理起來會有一點麻煩，所以葉籽乾脆就讓柯慶和開發部的研究員們一起去做了。
等他們處理好了之後，就直接上鍋蒸，這一段時間和葉籽做冰茶的時間差不多，可以同時出爐，能夠避免海鮮冷掉之後帶着腥味兒也不新鮮。
因爲她做的是清蒸海鮮，只是圖一個食材本身的鮮，所以葉籽在和觀衆們說明了以後，就直接開了一個分屏，左邊是柯慶他們在處理海鮮的，是不右邊是她在做冰茶的直播。
多肉葡萄冰茶和之前葉籽做的大桶水果茶其實原理都差不多，先用紅茶打底然後再加入一部分柚子和剝了皮的葡萄將它們搗碎，把水果的汁全都擠壓出來和紅茶混合，再加入一點蜂蜜和糖，攪拌均勻之後再繼續放入完整的柚子片和葡萄粒。
最後再加入靈魂冰塊兒，這樣一杯多肉葡萄冰茶就做好了。
紅紫色的顏色當中混合着橘黃色的柚子片，稍微攪動一下，還能看到一顆顆圓潤飽滿的葡萄。
用大吸管一口吸進去，還能喫到甜甜的葡萄肉，一口下去，原地昇天！