飄天文學 > 快穿之我的屬性是倒貼 > 第547章 種田山裏漢(111)
    “以後,每隔幾日,我陪你一起下去。”他再次給出承諾。

    本就喜悅滿溢,如今再聽了他這番話,更是整個人抑制不住的想要跳起來。

    祁雪覺得,她這一位面前陣子的倒黴,諸如剛穿越過來就被狼追,接收劇情險些回爐重造這一系列的不順,似乎都是爲了如今的幸運攢人品。

    “嗯嗯嗯。”她狂點着頭,以此來表達自己的極度欣喜和願意。

    如今沒有祕密了,祁雪所有的動作都顯得輕快起來,忙不迭的同男人分享發現,“對了,我方纔在採野菜野果的途中又琢磨出了一些方法,或許能做出儲存時間長口味更佳的供冬季使用的蔬菜和水果,一會兒打算試試看。”

    “若是真的做出來,又是一筆不菲的收入。”

    場外求助這話自然不能,她只好是自己琢磨出來的。

    看着面前喜滋滋殷切切訴自己發現的姑娘,張毅嘴邊的笑容就一直沒消下去過,他的目光中滿是寵溺,毫不吝嗇的誇讚:“翠兒真能幹。”

    祁雪被誇得身心舒暢,笑得合不攏嘴,連帶着做起蔬菜包和水果罐頭都分外有勁兒。

    有了六資料庫的從旁協助,加上這些東西本身也不算太難,製作的過程出奇的順利。因爲藉助了炭火燻烤蒸發水分,比星際網上查到的自然爆嗮兩用時要短,不到半的工夫,脫水的幹蔬菜包就製作好了。

    這的午餐,祁雪沒有用新鮮的蔬菜做食材,反而採用製作成功的幹蔬菜包爲原料,簡單的做了一個蔬菜湯試試水。

    因着六搜來的配方,這蔬菜包裏的蔬菜主要成分有胡蘿蔔、蔥和香菜。鑑於攻略對象對香材排斥,排除過後的配料就只剩下胡蘿蔔和矗

    祁雪覺得這樣太單調了些,便配上了山林裏採來的野菜和野蘑菇,製成了全新的幹蔬菜料包。

    料包裏的蔬菜在烘乾前就做流味,用得是張毅廚房裏現有的材料自制而成的醬料,將新鮮的蔬菜在醬汁裏浸泡足夠的時間,待醬汁裏的味道都入了蔬菜之中,再將蔬菜取出來,用炭火高溫烘乾。

    這火候的把握自然也是在六的幫助下嚴格控制的。

    如此一來,用蔬菜包做湯羹時,只需將材料倒入沸水之中滾上幾分鐘,連調味都省了,一鍋用料豐富鮮香美味的什錦蔬菜湯便出爐了。

    看着面前紅裏帶綠五彩斑斕的蔬菜湯,張毅頓時覺得胃口大開食指大動。在祁雪的殷殷注視下淺嘗了一口,整個口腔立時被前所未有的鮮美充斥,讚不絕口,直言這蔬菜包就是儲存的時間不長,也一定會大受歡迎。

    祁雪被誇得無比舒暢,一頓飯喫得飄飄然的。

    飯後,祁雪又獻寶一般取出了水果罐頭,讓張毅品嚐並給出意見。

    張毅從未見過這樣喫水果的方式,原本心裏存了懷疑,可耐不住面前姑娘期盼的眼神,最終硬着頭皮嚐了口。

    結果不言而喻,味道出奇的好。這東西對遠古時代的人來十分新鮮,毫不意外的得到了褒獎。

    這個的製作方法就更簡單了,相比起幹蔬菜包程序更簡單用時更少。

    經六的提點,罐頭的原料最終選定爲常見的蘋果和黃桃,還有山林裏採到的一些酸甜可口叫不出名字的果子。

    製作水果罐頭需要唯一需要用到的調味品就是糖。六,冰糖的口感是最佳的,只可惜,遠古時代並沒有,只能採用飴糖將就代替。

    相比於鹽的珍貴,糖在遠古時代的普及度就十分高,而且價格能被普通百姓所接受。

    當然,這裏的糖指的是飴糖,純正的糖和蜜糖還是貴的。

    據六查詢的結果顯示,糖度的高低不僅影響口感,也會對保鮮的效果產生影響。據廣大的網友稱,在沒有防腐劑的情況下,糖和鹽都是絕佳的替代品。且相比之下,更加然無害。當糖度達到百分之六十五以上的時候,存儲的時間會變得很長。

    當然,鑑於飴糖和純正的糖還是存在區別,所以對於它的保鮮效果,祁雪不得不暫時在心裏打個折扣來預估。

    按照六給出的糖和水的比例,祁雪一邊用火加熱熬製,一邊將需要用到的果子清洗乾淨,去了皮除了核,削成適中的大放進糖水裏一起煮至滾罰

    煮沸後,繼續保持火力不變,大約再熬煮近五分鐘,將鍋中的水果煮至綿軟,就可以熄火封裝。

    兩樣試驗品的味道都得到了大力肯定,接下來便是測試這蔬菜包的儲存時間,這個是需要實打實的時日去證明的。

    好在現在離冬季還有時日,足夠她測試。

    關於幹蔬菜包的包裝,遠古時代還沒有塑料袋,祁雪在和六一番合計之後,只能退而求其次,改用尋常人家封喫食的油紙封裝。

    因爲沒有條件造出絕對的真空包裝環境,她只能在油紙上做文章,在打包之前,儘量用炭火高溫隔着一定距離消毒,儘可能的將表面的細菌殺死。

    待處理完畢,將蔬菜乾打包好,放進屋子裏的地窖儲存,準備過幾後取出來看看保鮮的效果。

    一起放進去做儲存實驗的,自然還有自制的水果罐頭,它的封裝也不是按照原定的器皿。

    星際時代有特製的封存容器,隔絕和防腐的效果都很好,但遠古時代沒有,只能入鄉隨俗,用醃菜用的罈子替代。

    罈子在裝果肉糖汁之前已經經歷過沸水蒸煮和高溫滅菌的步驟,裝滿之後便將壇蓋蓋好,再由高溫處理過的封布封緊壇口,放進地窖裏儲存。

    若是試驗的效果好,祁雪便會多采一些野菜野果,批量生產,留下一部分自用的,剩下多餘的就拿到縣裏去賣,換取更多的銀錢。

    測試的結果還算是滿意的,一週的時間過去,封存在地窖裏的蔬菜包和水果罐頭依舊是好的,並未出現變質的現象。水果罐頭她不敢保證,但幹蔬菜包肯定還能放得長久。?

    如今還不算真的入了冬,溫度還沒有足夠低,便已經有此效果,待過些日子降了溫,更冷了,那儲存的時日只會更長。

    這對祁雪而言是個振奮心靈的消息,既美味又能長時間存放,這就符合了她售賣的條件。


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