飄天文學 > 快穿之我的屬性是倒貼 > 第560章 種田山裏漢(124)
    這種野草她叫不出名字,就是山間自然生長的,數量不少。

    從前倒是沒怎麼留心,她也是這段時間忙着採摘野菜時發現的。

    原本是想將其當做蔬菜包的蔬菜品種,可張毅,這草雖然無毒,人吃了沒什麼壞處,但口感極差,嚼進嘴裏帶着辛辣,沒人願意喫,所以才漫山遍野長着,無人採擷。

    祁雪也是本着不甘心的念頭嚐了嚐,想着既然能喫,那便試試味道,不定後期處理加工一下,還能變廢爲寶。

    畢竟是滿山的數量,確實誘人。

    哪曾想誤打誤撞,這一嘗,倒還真讓她嚐出了名堂。

    這野草的口感倒是與星際時代的胡椒粉有些相似,只是還夾雜着一些草植自帶的苦澀。

    這個時代的人不似星際時代那般,那麼會喫,有那麼多的調料品種,只要是喫不死饒,都能拿來用作喫食。

    即便如此,就是星際時代的胡椒粉,那也是經過一定程序的加工處理,纔在料理界佔有一席之位的。

    遠古時代不止加工技術有限,就連人們對食材的認知也十分有限,大多都是以味蕾的第一感覺爲標準,使得他們錯失了許多美味。

    這種野草口感不佳,乍一入口,確實難喫,就連六出具的口感檢測報告都慘不忍睹,甚至比她之前被迫無奈喫的樹葉的味道評價還要低,也難怪無人問津了。

    這對她而言是好事,無人問津,那這漫山遍野的野草就全部便宜她了。

    祁雪二話不就採了不少這種野草回去,以作試驗之用。

    這種草直觀入口的口感肯定是不好的,要想用來料理,一定要經過一系列的處理。除去她認爲不需要的雜味,留下她想要的美味。

    只是,遠古時代技術和器具十分有限,只能利用現有的條件,要辦到這點,對她來是一個很大的挑戰。

    祁雪嘗試了許多方法,烈日爆嗮,高溫烘烤,涼沸水浸泡蒸煮,加鹽加糖中和,加野果去味......

    能想到的能用的她都做了,幾經試探,這纔去除了那野草的雜味,得到了如今這酷似胡椒粉的調料。

    據六的資料顯示,這個時候的胡椒是十分珍貴的,是他國進貢的珍稀貢品,只有皇室才能享用。再來就是那些得聖寵的權貴,哄了皇帝高興,被賞賜了一星半點,這纔能有幸嚐到一丁點兒鮮。尋常百姓別吃了,見都沒見過,甚至都沒聽過。

    如此一來,對她而言反而有利。人,都是喜歡新鮮的。

    祁雪有限的記憶顯示,胡椒粉是最適合做湯羹的,尤其是在寒冷的冬季,只要稍稍加上少許,不僅能提味兒,那湯水喫進肚子裏頭,整個身子都會變得暖洋洋的,最是能驅寒了。放在見識面還不算太全的遠古時代,一定能一鳴驚人。

    果然,在剛做出來的時候,她就往當晚的湯里加了一點,給攻略對象嚐鮮。他那般不講究喫食的人都讚不絕口,喜愛得不行,更別旁人了。

    也是因着攻略對象的反響極好,她這身體的本能反應又犯了,當即就動了將這野草粉末換錢的念頭。

    若是將這東西當做調料直接賣了,總賣不出好價錢。這粉末沒什麼重量,一竹筒就夠尋常百姓用上一年半載,就是賣出價,她也賺不了多少。

    更何況,這價格若是高了,買家自然就大打折扣,更甚者,連問津的人都沒了。

    思來想去,左右權衡,還是將這粉末添加在成品的喫食裏售賣,反而能獲益更多。

    她第一時間想到的就是手頭上的燻肉和蔬菜包,這兩樣東西要是加進這野菜粉末調味,一定會更加美味。

    因爲手頭上的成品燻肉和蔬菜包都是之前就做好的,都是沒有添加過野草粉末的。燻肉的調味都是在熏製的過程中添加的,後期再單獨加上料粉,她怕會造成味道不均,所以先前製做好的都一律沒有添加,只在後期製作過程中加入調料之鄭

    至於蔬菜包,更多時候都是用作羹湯,倒不會有什麼味道不均的擔憂,祁雪便在之前製作的成品裏挨個撒了少許。之後再做的,便直接在處理蔬菜時一併添加。

    這也是爲什麼胖男人在飲用蔬菜湯的時候能品嚐出一絲不同的味道。不過,他的反應讓她十分滿意,正好明瞭她的做法是正確的。

    “東家能夠喜歡,我真是覺得榮幸。”祁雪再次客套。

    “其實,這蔬菜包最佳的口感該是在鍋裏用柴火熬煮出來。只是出門在外,條件有限,只能用熱水將就着料理,供您品嚐。”

    “一開始,我還害怕這口感有些偏差,會讓您不滿意。如今見您這般誇讚,總算是鬆了口氣。”

    因爲是在外頭叫賣,祁雪想到了一切能想到的可能,其中便有蔬菜包的品嚐問題。想讓人家放心大膽的買東西,再沒什麼比得上親口品嚐來得管用了。

    可她也不能將鍋碗瓢盆和柴火一併搬過來,這不現實。

    經六提醒,她便借鑑了方便麪的喫法,用熱水沖泡。這個時代是有盛熱水的容器的,是一種特製的熱水囊,供外出裝熱水用。?

    也是因爲有這樣容器的存在,才爲她的想法奠定了基礎。

    雖然因爲技術落後的緣故,保溫效果並不是那麼好,但聊勝於無。加之,祁雪後期做了一點點的措施,在熱水囊周圍裹了一些布料,人爲的加了一層自制的隔熱層,用以降低熱量流逝的速度。

    多番努力之下,熱水囊裏的熱水總算是保持得不錯,沖泡出來的蔬菜湯才能口感上佳。

    沖泡不僅需要熱水,還需要相應的容器,總不能直接倒進熱水囊裏。

    熱水囊裏的儲水量雖然不能是頂多,但也不少。蔬菜包一包的分量是有定數的,若是兌得水多了,那蔬菜包本身的調料就會被沖淡,會影響口福

    若是一次性往裏頭加進多包蔬菜包,味道確實是夠了,可這麼多的湯水,不可能只給一個人試喫,這客人們也不可能挨個上趕着過來。

    就像是泡麪泡久了會坨,味道會變差一樣。這湯羹在熱水囊裏放久了,鮮味和口感都會大打折扣,哪裏及得上當下衝泡的味道。

    這樣無疑會影響客饒體驗感,從而降低購買率。


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