菜刀就像是弓弦，案板就像是琴絃，兩者不斷碰撞，發出一陣清脆，很有韻律的聲音。
在一旁負責剝大蔥打下手的王衛東一臉癡呆地看着正在剁餡兒的羅竸寧。
“竸寧這小子真是深藏不露啊！光是這刀工就超過全國99.99%的廚子了。”
原本王衛東對羅竸寧“反客爲主”讓他打下手的做法還有那麼一點意見。
見識到羅竸寧的刀工後，王衛東徹底服氣了。
甚至,他感覺羅竸寧讓他打下手是在擡舉他。
他感覺自己都不配給羅竸寧這樣的大廚打下手。
“蔥來！”
羅竸寧剁完肉餡兒後朝王衛東伸手。
“就來，就來！”
王衛東趕忙將剝好的大蔥在水管子上衝洗乾淨後遞給羅竸寧。
剁剁剁，剁剁剁--！
羅竸寧伸手接過大蔥，將大蔥剁成青白相間的迷人小蔥花。
剁完肉餡兒和大蔥，再將兩者混合，並放入一定比例的調味料。
期間，羅竸寧有意開啓了【師者光環】順便教導一下王衛東。
放多少克鹽,多少克生抽,多少克蠔油，羅竸寧一一告知王衛東，知無不言言無不盡。
王衛東聽得入神，不斷點頭，感覺受益良多的同時，心裏的震撼越來越強烈。
好的廚師，眼是尺子手是秤，放多少調味料，多少克調味料，都能拿捏的剛剛好。
王衛東自知自己做不到，還差得遠。
“嗯~這餃子餡兒怎麼這麼好喫！”
王衛東嚐了一口羅竸寧調好的餃子餡兒，兩眼一下瞪了老大。
豬肉的香和大蔥的鮮完美的結合在一起，鮮香而不膩，各種調味料的味道也恰到好處。
這餃子餡兒是王衛東親眼看着羅竸寧調好的，自然知道里面的調味料和他用的沒什麼區別。
同樣的材料，同樣的調味料，調出來的餡兒的味道卻差距巨大。
這就是普通廚師跟大師級廚師的區別了。
羅竸寧笑着說：“行了,別在哪兒一驚一乍的了，趕緊動手吧，顧客在外等着呢。”
“好好好，動手，動手……”
王衛東憨笑一句，開始和羅竸寧一塊兒包餃子，一邊包餃子的同時，由衷地讚歎一句：
“竸寧，你有這手藝，哪怕不開景區了開飯店也能爆火。”
王衛東這句話絕對是有一說一，不存在任何溜鬚拍馬的嫌疑。
“包餃子只是我的一點業餘愛好，偶爾動手包一次還行，你要叫我把這個當成職業，天天包餃子，幹不完一天我就煩了。”
羅竸寧說話的同時，手上的動作一點都不停頓，一句話說完，已經包好了四隻餃子。
“我去，你這包餃子的速度也太快了吧！”
王衛東看看自己身邊的高粱杆兒篦子上稀稀拉拉的幾隻餃子,再看看羅竸寧那邊滿滿當當的擺了一篦子,差點兒自卑到自閉。
“好了,你去下餃子吧，剩下的我來。”
羅竸寧擺擺手，一臉嫌棄地打發王衛東去煮餃子。
“行吧，我還是去下餃子，跟你包餃子的速度一比，我這手就跟有什麼殘疾似的。”
三開餃子，兩開面，將餃子下鍋後開了三次鍋，王衛東拿笊籬從裏面撈了一隻放到碗裏，小小地咬了一小口，嘗一下鹹淡和熟沒熟。
“嗯~好喫！太好吃了！”
只是咬了一小口，王衛東的味蕾就被餃子徹底俘獲了，一隻嘗完又接二連三吃了好幾只。
羅竸寧見狀不禁笑道：“再喫下去，顧客的餃子都快叫你喫完了。”
“竸寧，你太牛了！真的！你包的這餃子太好吃了，我長這麼大都沒喫過這麼好喫的餃子！服了，大寫的服氣！”
王衛東轉身看向羅竸寧，朝他豎起了大拇指，由衷地稱讚一句。
“先把餃子撈出來吧，再煮會兒就太軟了，影響口感。”
羅竸寧一邊說着，在水池邊用洗手液洗洗手。
“好好好，我這就撈，撈餃子我還是會的。”
王衛東哈哈笑了一聲，將笊籬伸進鍋內開始撈餃子。
每份不多不少20個，一大鍋餃子撈完剛好20份多着零散的幾個。
“竸寧你辛苦了，這回你什麼也得聽我的，你在後廚歇會兒，抽根菸，我去外面上餃子。”
給顧客端餃子這事兒，王衛東感覺多少有點跌份，說什麼也不肯叫羅竸寧幫忙。
“好，你上餃子，我打電話給你叫兩個幫手過來，擇日不如撞日，不如今天就正式開業算了。”
羅竸寧擦擦手，伸手從兜裏掏出一隻玉溪點上，從始至終他也沒打算幫着端餃子。
這次出手幫着捏餃子，羅竸寧一來是想練練手，防止手生。
二來則是想着教給王衛東一點實用的技巧，自家哥們兒能幫一點是一點。
今後他來餃子店幫忙的可能性幾乎爲零，過了今天這個時間點，往後就再沒機會了。
要不然，他堂堂一個景區大老闆，怎麼可能爲了幾百塊錢就下手給人包餃子呢。
“好好好，那就聽你的！”王衛東也巴不得早點開業呢，滿心歡喜地點頭答應。
……
餃子館兒前廳。
王衛東和王豔麗進進出出幾趟，很快就將魏來他們要的20份餃子上完了。
“老闆手好巧的嘛，這餃子包的好漂亮。”
一位大姐看到盤子裏雪白晶瑩，渾圓飽滿的餃子後不由讚歎一句。
“是唉！但看着外形，可以算得上是手工餃子界的天花板了。”
“哎呦，這餃子包的可真下功夫了哦，比我們飯店那位高級麪點師傅包的餃子都漂亮。”
餃子端上桌，衆人沒着急開喫，一個個對餃子的外形讚不絕口。
“是挺漂亮，比之前我來的時候喫的餃子還要漂亮，但願味道也能跟之前有一拼吧，我先來嚐嚐。”
魏來交了一隻餃子放在眼前瞧了瞧，一句話說完，便整個兒放進了嘴裏，上下牙一咬，將餃子咬破了皮兒。
谷莃
餃子皮咬破後，裏面的湯汁滋地一下噴射在口腔內，激活了舌頭上數以萬計的味蕾。
味蕾再將它感受到的刺激傳輸回大腦內。