飄天文學 > 曾毅高靜 >第120章 方法
    “算了算了,我也理解。”趙家學也擺擺手,畢竟都是在三食堂一起工作了好幾年的同事。

    如果關係不到位,也不會請他到這裏來工作。

    “既然都說開了,那就喫飯吧,咱們邊喫邊聊。”曾毅笑着說道,幾人又趕緊圍坐在了桌邊。

    另外一個紅案師傅叫林剛,今晚的菜則是他做的。

    “今天咱們開業,中午我也沒跟你們喝一杯,來吧,咱們共同舉杯,祝願咱們的生意蒸蒸日上,越來越好!”曾毅笑着把杯子舉起來。

    幾人一起碰杯。

    “曾老闆,雖然說剛纔我說話不好聽,讓胖子發火,但是我也是爲了咱們食堂好。”趙家學忍不住第一個開口了,“我是做廚子的,這一天不摸案板我這心裏就憋得慌。”

    “是啊,本來學林跟我們說,你這邊操作得很好,等一開業,咱們三食堂的外部飯票就會到這邊來,我們想着也還可以,所以過來了,現在這情況有些擔憂啊!”

    “我們拿着工資不幹活,心裏也過不去。”林剛也點頭稱是。

    曾毅看得出來,這兩人說話還是很真誠的,這是八十年代工人階級的特質。

    而且這種特質在這個年代是很普遍的,但是隨着時間的推移,這種特質也在逐漸地消失。

    等到了曾毅前世的那個年代,如果說拿着工資還沒事兒幹,那是每個打工人最喜歡看到的事情。

    “生意的事情,你們不用操心,你們需要做好的,就是自己該做的事情,而且我也給你們保證,頂多十天到幫個月,咱們就能夠有生意上門,讓大傢伙忙起來。”曾毅笑着說道。

    “不過在此之前,兩位師傅需要做一件事。”曾毅開始吩咐了起來,趙家學和林剛也認真聽着。

    “我是做麪點的,無非就是包子、饅頭、花捲、麻球之類的,你要說造型好看,也就那樣。”趙家學皺着眉頭。

    “回頭我去找幾本麪點方面的書,趙師傅你學學看,應該沒什麼問題。”曾毅笑了笑。

    他也倒是能夠理解,八十年代的食堂哪講究那些,無非就是大包子,大饅頭,小籠包之類的,確實沒有什麼花樣。

    “林師傅這邊呢?你會炒哪些菜?”曾毅便問道,白案沒有什麼特色,紅案總有的吧?

    “我主要是學的川菜,當然了,魯菜我也會做,當年我師公可是從宮裏出來的御廚!”林剛說到這個便非常有底氣。

    “還有這種事兒呢?真的假的?”曾毅一楞,還有這種事情?那這來頭可不小。

    “老闆你聽他吹呢。”趙家學立刻拆穿他,“以前他那個師公被熟人帶着,在東北給那個皇帝的廚房打雜,準備當個學徒,那時候才十二歲,不到倆月,宣統皇帝就下臺了。”

    “哈哈哈……”衆人一聽,原來是這麼回事,大家還真以爲林剛的師公是在皇宮裏給皇帝做過飯的呢。

    “你們別笑,雖然說我師公只在皇宮裏待了不到倆月,但是我師父能做那些菜啊,我全部都學會的!”林剛趕緊解釋了起來,“我師父可是恭賀樓的師傅,恭賀樓在咱們江洲,那可都是有名的酒樓!”

    “行,既然林師傅你會做那些菜,那就好辦了,到時候還需要你展示展示手藝了,你回去研究一下,把這些好的菜式,給做成大鍋菜!”曾毅笑着說道。

    “啥?”林剛有些發愣,“老闆,把這些精緻的菜做成大鍋菜?這難度可就有些高了,畢竟這些菜都需要擺盤之類的,沒有擺盤,那可就不好看了。”

    “這樣,你先做那些不用擺盤的,京醬肉絲會做吧?”曾毅笑着問道,“白切雞也會做吧?”

    “這些當然會!”林剛拍着胸脯,“這些要是都不會的話,那就太丟人了。”

    “那就做這些!”曾毅直接拍板。

    “白切雞什麼的,價格太貴了,做這個恐怕不賺錢。”林剛趕緊說道,有些鬱悶,這老闆怎麼當的。

    雖然說雞肉的價格比豬肉要便宜一些,但是那個是帶着毛的價格,去掉毛和內臟的話,基本上算下來還是比較貴的。

    “現在我要的就是差異化的服務。”曾毅笑着說道。“當然了,咱們還是要以豬肉爲主,適當的加一些牛羊肉的菜式,林師傅你要好好研究一下。”

    “行,我琢磨一下,過兩天給你安排一個菜單子。”林剛點點頭,很是爽快。

    “我的要求就是一個,咱們每天要給工人們準備四個菜,兩葷兩素。”曾毅又把自己的要求提了一下。

    “而且每一週菜式都不能重複,儘量多開發一些新菜,把價格控制好,哪怕咱們就是少賺一點也無所謂。”曾毅又說到。

    “至於說趙師傅這邊,我會想辦法去弄點菜譜過來,外面點的造型上,你要多動點腦筋。”曾毅最後說道。

    “放心吧老闆,我們知道該怎麼做。”兩位師傅都答應的很痛快。

    在食堂給他們開完的會,天色都已經晚了,喫完飯,曾毅才騎着自行車到了家裏。

    對於兒子在外面喝酒的事情,曾建設自然要說兩句,好在翟玉琴及時的制止了他增益的耳朵,纔沒有受到父親的折磨。

    休息一夜,第二天一大早曾毅去上班,騎着自行車,恰巧在廠門口碰到了高靜。

    “曾毅!”高靜歡快的喊了一聲。

    “早啊!”正義也笑着打招呼,從自行車上跳了下來。

    “聽說你的食堂昨天開業,都沒叫我。”高靜撅着嘴巴,一副不高興的樣子。

    “這不是你上着班兒嗎?我怕你去了,楊廠長會懷疑。”曾毅趕緊笑着找了個藉口。

    “那管科長也去了。”高靜又說到。“你都沒跟我說,她也去了。”

    “你看看,你看看。”曾毅掛着一副笑臉,伸手在她的鼻子上颳了一下。“你知道我爲什麼不告訴你,管柔也去了嗎?”

    “爲什麼?”高靜疑惑的問道。

    “就是怕你喫醋啊。”曾毅哈哈一笑,還皺着鼻子,用力的地了吸。


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