想以釀酒謀生，可南京城不是她老家瀘州那樣民風淳樸，起初剛來的時候，租住在城中的糟坊巷。聽這名字以爲都是釀酒作坊，作坊倒是有三兩個，但剩下全是客寓用來出租。龍蛇混雜不說，還有什麼十三太保、三十六天罡、七十二地煞，諸如此類棍徒。
租住沒幾天，好心鄰居就給他兩口子道了實情：“你兩是外來戶，不曉得這老城南的複雜，別看三山街熱鬧，連帶內橋、淮清橋全是搶人的鷹賊。大忠橋多淫徒賭棍，偷情的常去砂珠巷，白塔、笪橋的收荒人多半是替人出賊髒，三山門的茶府灣和水關多外來娼婦，也就北門橋可以去一去……”
“你媳婦又長得好，保不齊那天就被人盯上了，看你兩老實，又有手藝在身，去哪不能掙錢吶？偏來這南京城。”
只是來都來了，難不成還回老家？小兩口商量來商量去，還是決定另換個住處，想想倒不如往城外走，最好是依山傍水的地兒，好建釀酒作坊。
如此寒來暑往、四季交更，不知不覺已過三年，如今他兩日子過得不錯，還小小的攢了一筆銀子。唯一有點遺憾的是，錢素秋的肚子一直沒有動靜。
其實釀酒這活路並不輕鬆，但錢素秋也非弱女子。好比冬月間釀建昌紅酒，好糯米需用一石，還要淘得乾乾淨淨，傾倒缸內注水一石二斗。再另取糯米二斗，煮熟攤冷，與缸內的糯米同置，待二十餘日摝去浮飯，瀝乾浸米。另外用到米五斗淘淨鋪於甑底，將溼米次第鋪上，煮熟之後，略攤再翻到缸內，取浸米漿八斗，花椒一兩，煎沸出鍋，待冷。
再用到白曲三斤捶細，好酵母三碗，按一般的放酵法即可，只莫加厚了。若是天太冷，則放到暖處，用草圍一宿，待第二日早，再將飯分作五處，每放小缸中，用紅曲一升，白曲半升。取酵亦作五分，每份和前曲飯同拌勻，踏在缸內，將餘下的熟米盡放面上蓋定，等候二日打耙，如果面厚，三五日再打一遍，仍然蓋下。
榨取澄清後，入白檀少許，置入酒罈，再用泥封住。頭道酒糟可再加熟水，等二宿又可榨……
如此一番倒騰，沒有好氣力可不成，往日裏都是她夫妻二人協力完成，若是男人外出，這些勞作便是錢素秋一人做完。
她家酒坊釀各種米酒，最有名的除了建昌紅酒，還有香雪酒、五香燒酒、茉莉酒、桃花酒，以及她家鄉瀘州的大麴酒等等。只是大麴酒這裏無法釀，得從家鄉運來此地。
自從有了釀酒作坊，都無需再開沽酒鋪，只要每日將酒送進城裏指定的酒莊飯店即可，而送酒收賬就是她要乾的工作。
城南的聚寶門有三進，向城內延伸成甕城，光藏兵洞就有二十七個，錢素秋不知從此門進出了多少回，早就數的清清楚楚，而且她覺得這門可比老家瀘州城的凝光門雄偉多了。
每天天不亮，錢素秋就會推着送酒車等在這，等城門開啓，待交了城門稅後，就可以進城。
五軍都督府守着南京的各個城門，但治安和城門稅卻是五城兵馬司來管理。雖然聚寶門有個宣課司，收稅的仍是南城兵馬司的人。錢素秋不光要繳城門稅，她的酒也需繳稅，只是這個稅是踏曲的稅，而門攤稅則由售賣的酒莊飯店繳納。
所以她並不會像以往那樣天天進城，而是隔三差五送一次酒，即便送酒那天，也會早早的來聚寶門，清晨總是要涼爽許多。
其實南京的夏天跟她老家瀘州挺像的，同樣是炎熱溼悶，人若呆在烈日下暴曬，過不了個把時辰，就會被曬得黝黑。獨錢素秋是個例外，她皮膚天生白皙，無論怎麼曬，彷彿都曬不黑，光這一點就羨煞別人。
要說大戶人家的女子，生怕被曬黑，就是出門也會裹得嚴嚴實實，平日裏更是想着法讓自己的肌膚白嫩水滑。錢素秋也知道，南京城裏有家戴春林，就在菓子行，賣的胭脂水粉、香膏香囊可比別家都貴許多，聽說皇宮裏的妃子們也用他家的東西。
她卻從沒用過，也不是花不起錢，而是她覺得沒啥用，天冷時就從沿街叫賣的小販那裏買點油膏擦擦就很好，其他季節根本就用不上。
雖然不用，但不代表她不喜歡，也許這就是女人的天性…愛美。
錢素秋排隊等着進城送酒，她看了看天色，估摸此時也就卯時初，高大城牆上還亮着火把，照亮了城下的一射之地。
城牆下沿着護城河全是密密匝匝的民房，以長幹橋爲中向兩側一字鋪排開來，河中還有舟船往來穿梭，每隻船上也亮着燈，如繁星點點，天上的明月還未隱去光輝，依然照亮四周的星辰。
錢素秋望着破曉前的水天一色，臉上不禁露出笑容，心情出奇的好。今天送了醉仙樓就可以結好大一筆酒錢，早就想好了要去鈔庫街的繡佛齋看看。
快卯正了，等待進城的人羣開始鬨鬧起來，隱約中能聽見一聲沉重的開門聲。而此時天色也漸漸泛灰，遠方天際還浮起一線微紅，正好落在遠處的賽虹橋上。
錢素秋站起身來，稍事整理，然後準備進城……
從聚寶門沿秦淮河迤東，就能走到武定橋，只是光靠走還是很遠，何況還推着將近兩百斤的板車。不過好在是清晨，偶見樹葉花瓣尚有露珠滾動，還有些許微風清涼。
這晝夜交更之際，纔是秦淮河最冷清的時候，但這份冷清並不會持久，終將會被另一種喧囂代替。
錢素秋是往東牌樓方向去，這條路她太熟悉了，就像話本里寫得那樣：家家幡幌飄展，酒館十三四處，茶坊十七八家，還有街邊路口張着布棚的茶攤，老虎竈燒的通紅，竈上垛着茶壺，滋滋冒着熱氣。而茶攤的夥計隨時手裏都拿着一摞粗瓷茶碗，忙着招呼茶客。
她喜歡這種市井的喧囂，就像她老家瀘州那樣。
醉仙樓旁邊就有個茶棚，每次送了酒她都會在茶棚裏歇上一歇，喝一碗最便宜的茶。只是這茶棚的老闆王婆她十分不喜，打量她的眼神就像妓院裏的老鴇看黃花丫頭，一臉的精明算計。
算計？哼~，錢素秋心裏透亮。雖說不喜，但每次這王婆也只是打量，未曾做出格的事，所以她也算客氣，至少在面上是這樣。
醉仙樓就在武定橋頭，三層高的樓很打眼，劉富昌知道今天錢娘子會來送酒，於是早早等在酒樓外。