白狼在一旁立馬不滿地低吼兩聲,表示強烈的不滿。
許卿樂着拍了拍白狼的腦袋:“我難道說的不是事實嗎?”
白狼一扭身子,帶着不滿的情緒去牆角趴着,眼睛卻盯着窗戶,黑貓蹲在屋裏窗花上,眼神幽冷不屑地望着窗外。
……
許卿去店裏,主要還想看看虎子的能力,看看給他漲多少工資合適。
要是不行,還要從外面找個水平高一些的廚師。
到店時,虎子已經炒好第一道菜,也算是最考驗普通廚師水平的酸辣土豆絲。
龐振華正在試菜,看見許卿進來,趕緊招手:“你來的正好,快來嚐嚐味道咋樣。”
許卿笑着過去看了一眼,酸辣味撲鼻,味道聞着很不錯,顏色也不錯,而土豆絲也是虎子早上來自己切的。
刀工很好,粗細均勻如麥稈,配上紅山椒,色澤誘人。
許卿忍不住稱讚:“虎子厲害了啊,這個賣相比大飯店的還要好呢。”
虎子憨笑地遞給許卿一把筷子:“卿卿姐嚐嚐,就怕光好看不好喫呢?”
許卿笑着夾了一口嚐了下,味道還不錯,就是火候上欠了些,也可能是一次炒的太多,口感上有些生。
扭頭看着龐振華:“我覺得味道不錯,就是火候差點,要再翻炒一兩分鐘是不是更好?”
龐振華連連點頭:“確實,要再翻炒一會兒就好了。”
許卿笑看着虎子:“是不是第一天主廚,有些緊張了?生怕火候過了,土豆絲不夠脆爽?”
虎子有些不好意思地笑着:“是有些着急了,我肯定會注意的。”
許卿安慰虎子:“你還是很有天賦的,纔跟着振華哥三個月時間,就能上鍋掌勺,很厲害了!接下來就是熟能生巧的事情,細心點肯定沒問題。”
其他菜,肯定也差不了。
許卿又鼓勵了虎子幾句,看着一旁比虎子還緊張的孫巧鳳,笑了起來:“好了,我們大家都不用緊張,只要用心肯定都沒問題。下面就說說虎子工資的事情。”
虎子更緊張了,之前算是學徒,雖然有工資可是到底不一樣。
許卿看着幾人同時投過來的目光,微微笑着:“虎子表現不錯,手藝也不錯,以後就是咱們小廚的掌勺師傅,基本工資六十加獎金二十。這個獎金二十塊,要做到這個月零失誤零投訴才能拿到。”
虎子聽到六十時,心都提起來了,那可是他不敢想的高工資。
沒想到竟然還有二十塊獎金,那加起來不是就八十了?
一年下來就一千塊!
許卿見虎子激動得說不出話,笑着提醒:“獎金二十能不能拿到,就看你夠不夠認真,當然有些故意找事的顧客咱們不算,要是真是你的過錯,那這個獎金就拿不到。”
說着臉上的笑容隱去,難得的嚴肅起來:“記住,我要求的是零失誤零投訴,所有馬有失蹄人有失手的藉口在我這裏絕對不能出現。”
孫巧鳳吧嗒了下嘴想說話,虎子趕緊點頭:“卿卿姐,我可以的,我保證不會出錯。”
許卿拍拍他的胳膊:“我也覺得你行。”
然後扭頭看着孫巧鳳,知道她心裏向着兒子,難免會有想法:“你們可能會覺得我要求太苛刻,或者說不想給那二十塊的獎金,我現在跟大家透個底,我們的目標不是一間小小的飯店,以後會做的更大更好,工資也會越來越高。所以咱們必須先立規矩後辦事,以後相處起來纔不會有矛盾,畢竟沒有規矩不成方圓。”