等到他按響了自己結束的鈴鐺,這纔是由他端着菜去了評委席,走之前還不忘回過頭看了顧辰一眼兒調侃道:“你可得加快,你只有二十多分鐘的時間了!不對,你只有二十分鐘的時間了!”
“足夠多了!我再去上個廁所都還來得及!”
顧辰淡淡笑了笑說道。
顧辰之所以不忙動手,並不是說在裝逼故意拖延時間,是純粹想看看奧德華這兩道菜能夠拿什麼評分。
用雪花驢肉做了兩道菜,至於具體是怎樣的顧辰還不知道。
端在這些評委面前去後,幾人打開一看,一邊是一個放滿冰塊兒爐子,那切的比紙張還薄的驢肉正是一片一片兒的鋪在這冰塊兒上面。
這純粹就是用這低溫將這肉直接給凍熟,其實這種級別的肉,生喫也是可以的,但是防止這些評委喫不習慣,所以他準備了兩種喫法。
西方評委,可以直接喫冷藏凍肉,然後沾料喫,這些驢肉都是在切的很薄的情況下用高溫噴槍將這肉稍微過了一遍。
按照西方的喫法最好是片成片了過後,直接用低溫冷凍將這肉凍熟。
低溫和高溫,都能夠將肉弄熟,反倒是低溫烹煮的辦法更難,更不好掌控溫度大小。
有個金髮女人夾起了一片兒肉在這蘸料裏滾了一下後,然後喫到嘴裏過後那肉沒有絲毫綿勁兒。
依舊是入口即化那種感覺,並且比雪花牛肉還要絲滑,還要嫩。
第一口這女人覺得就像是豬八戒喫蟠桃沒有感覺出來味道一樣,趕緊就又是吃了第二口,喫到最裏面就像是吸進去了一道十分清香的空氣一樣。
那肉順着口腔一路滑入了自己的身體裏面,簡直就是一種享受!
“9.9分!!”
聽到9.9分,這奧德華臉色表情並不是很好,要是以往的話,正絕對算是個高分了,但是現在他聽到不是滿分就會感覺十分的失落,連這種高級食材都是用出來了竟然不是滿分!
“才9.9分?
!”
奧德華一聽這個分數眉頭微微一擰沉聲說道:“那0.1分差在哪兒?
!”
“這好喫是好喫,就是……體驗感還欠缺一點兒,喫在嘴裏似乎……沒怎麼咀嚼就沒了!”
這個金髮女人一臉歉意的笑道。
說實話,食物這東西就得好好在嘴巴里面咀嚼,這直接宛如一陣清風鑽進了肚子裏,那有什麼意思?
!
如果不是看在奧德華是西方人的關係,這一次肯定不會給9.9高分,9.8一般會給!
“9.9!”
“滿分!”
“9.9!”
“9.6!”
、
“滿分!”
第一道菜逐漸也是打完評分了,但是這成績說實話讓奧德華很是不滿,昨天他的菜還得到了好幾個滿分,今天用出了雪花驢肉這種高檔食材,怎麼評分反倒是還比不上昨天了?
!
另外一道菜,是用一種荷花的器具包裹着的,只見他拿着一根火柴在這荷花下面點燃過後。
瞬間這四周雲霧繚繞,一陣白色的煙霧從這荷花裏面慢慢飄蕩了出來。
“哇,鐵板驢肉啊!”
一個光頭男人驚呼道。
趕緊就是夾起了一塊肉放進了最裏面,這肉在嘴裏喫起來還有點兒彈牙,十分的嫩滑爽口。
那香味兒也是飄揚在空中,縈繞着整個大廳與觀衆席。
該說不說,這道菜還是蠻成功的,這驢肉就得做出來有味道一點兒好喫。
剛剛那道太過於清淡了,西方人直接凍肉刺身,東方人則是一人準備一份雞湯,那驢肉在這雞湯裏面燙一秒拿出來再喫就直接熟了。
因爲區分了西方與東方,所以上一道菜的打分參差不齊!
可是這一道鐵板驢肉,那評分還是非常高的!
“滿分!”
“滿分!”
“滿分!”
顧辰站在遠處也是暗暗點了點頭,這道菜倒是有點兒東西。
鐵板驢肉滿分,所以他只需要兩道菜全部滿分就贏了!
評分結束過後,奧德華還轉過身一臉挑釁意味的看了顧辰一眼兒淡淡的笑道:“你還不開始做,不會就打算將胡蘿蔔和豆腐拿來給評委們喫吧?
!”
“開始了!不要急了!”
顧辰淡淡笑了笑說道,右手重重拍了一下桌子,那菜刀當即就是彈了起來,手中握着菜刀,胡蘿蔔扔在空中,飛快轉動着手中的菜刀。
刷刷刷!
衆人只感覺顧辰這炫酷的刀法征服了眼前衆人,出刀迅速並且用刀也是行雲流水,十幾根胡蘿蔔竟然不到一分鐘全部就是在中間被打開了一個凹槽!
誰也不知道顧辰到底在做什麼,他一邊兒將豆腐放在鍋裏蒸上後,就是用一根牙籤坐着對着那羣胡蘿蔔刻畫着什麼了。
經歷過昨天的事情,大家都知道顧辰的雕刻技術十分的高深,用一把菜刀都是刻畫出金童玉女,這等手藝還是需要很多人才能追趕的上的。
不到五分鐘時間,顧辰利用這十幾根胡蘿蔔串聯了起來,中間用牙籤代替。
竟然做成了一個一米長的夏國長城,甚至將這長城上面的烽火臺都是做的惟妙惟肖!
這種手藝,真的是讓很多人瞠目結舌,不僅如此,顧辰起鍋趕緊燒油,然後扔進去了很多人都叫不出名字的藥材和配料,不一會兒那香味兒瞬間就是飄了出來。
然後將那些料渣全部撈出來扔在外面,再用這滾燙的熱油淋在上面。
不一會兒這胡蘿蔔就是開始變了顏色,逐漸變成了金黃色!
趕緊又是用蒸好的豆腐搗碎過後進行烹煮調味兒。
大約又是忙活了十分鐘,頭上的時間已經是越來越近了,僅僅是隻剩下五分鐘的時間。
顧辰放下手中的勺子長舒了一口氣:“端過去吧!”
“啊?
!這就好了?
!”
裁判也是一臉錯愕的問道。
他淡淡點了點頭:“好了!端過去吧!”
“可是還差一道菜呢!”
比賽需要兩道菜同時打分纔行,但是顧辰這才只做了一道菜。
“行行行,還有兩雞蛋,我再做道菜吧!”
“…………”