“不用,就比小籠包了。”周易直接說道。

    看着周易居然這樣,趙承安說道:“那好,你看你要不要回去取自己專用刀具?”

    很多廚師都是一種廚具使用的順手,如果突然換廚具,反而使用起來會特別的彆扭。

    所以一般厲害的廚師都有這一套自己的廚具,而且那套廚具一般都是花費高價專門打造出來的。

    就是爲了讓廚具更加的耐用,可以使用的時間更長。

    而趙承安就有這自己專門使用的一套廚具。

    不過那套廚具他並沒有隨身攜帶,而是放在家裏。

    那可是祖傳下來的,都已經有幾百年的歷史了。

    根據族譜上記載是自己祖宗用天外隕石打造而成。

    而且用了幾百年了,幾乎都沒有什麼磨損。

    趙承安平常也是對那套廚具寶貝的不行。

    不在正式場合根本不用,只有十分正式的場合趙承安纔會拿出來。

    明顯這次小比也不算什麼正式場合,趙成安自然不會專門把那把祖傳的刀拿過來。

    周易再次搖了搖頭說道:“不用,相信你這裏應該有多餘的廚具吧!”

    “當然,只要你想要的,我這裏都有。”趙承安毫不客氣的說道。

    周易搖了搖頭說道:“不用,一把刀就可以了。”

    “哈哈哈,好,好,那我今天倒是要看看你到底有什麼手藝。”趙承安大笑一聲說道。.七

    其實剛纔說趙承安自己祖傳的廚具,其實也就兩樣,一件是刀,就是平常家裏切菜的刀,還有一個就是手勺。

    並不像是現在的廚師那樣,光是刀具就五六種,各種工具加起來可能有數十種。

    那種廚師反而讓趙承安覺着不喜歡,因爲廚師只要有菜刀和手勺就可以走天下了。

    而帶那麼多各種廚具又有什麼意義,還不如多練練自己的廚藝。

    兩人來到廚房,這廚房很大,而且還有一個老竈臺。

    就是那種燒柴火的竈臺,在和這完全現代的廚房比起來看着好像十分的不和諧。

    但是周易十分清楚,有些飯菜必須要用這種竈臺才能做出一個更好的味道。

    “你自己選一套廚具吧!”趙承安對着周易說道。

    周易看過去,兩把菜刀,兩個手勺,然後,然後就沒有了。

    就這兩種廚具,剩下的什麼都沒有了。

    周易上前隨便在架子上拿了一把菜刀。

    沒有發生什麼突然氣場大開,把人震驚的都說不出話來。

    又拿出一點香菇,豆腐,大蔥,這幾樣食材。

    本來周易是想做葷菜餡的包子的,但是想到自己女兒還沒喫飽呢,就做素的吧!

    “你要做素包子?”趙承安看着周易拿的幾樣食材問道。

    “對,我女兒比較喜歡喫素的。”周易點了點頭說道。

    “好,那麼我也做素的,用的材料也和你一樣。”趙承安點了點頭說道。

    周易先是把食材清洗了一遍,然後就放在案板上。

    順着食材的經絡,周易開是進行切菜。

    很快食材就被切成了大小不一的丁塊,看着那大小不一的丁塊趙承安搖了搖頭。

    心裏則是想着:“這刀功很一般啊!”

    但是他不知道的是,只有周易這樣才能把食材的味道更好的體現出來。

    周易開始剁餡,很快就把食材剁碎,然後加入花生油,鹽,等調料,開始攪拌。

    等餡料做完以後開始和麪,這一次和麪和前面不一樣,有一種很奇妙的感覺。

    不管是加水多少,還是揣面的力度都和以前稍微有所不同。

    和出來的麪糰筋性十足,軟硬適中,甚至都不沾手。

    而周易的手上甚至都看不出剛剛和麪了,沒有一點點的殘留。

    這是趙承安這會也在認真的和麪沒有看見周易,否則絕對會驚掉下巴,要知道不管是和麪再厲害的,手上都會有這一點殘留,但是周易的手上則是絲毫都沒有。

    如果不是和好的麪糰就在旁邊放着甚至都看不出周易剛剛和完面。

    很快面醒好了,周易開始包包子,本來只需要一籠就可以了,但是想着人比較多,周易就做了三籠。

    其中一籠是專門留給自己女兒的。

    很快十八個包子就包好了,每個包子上都有這十五個褶皺,看起來就十分的精巧。

    然後把三籠包子放到蒸籠裏面,五分鐘左右包子就蒸好了。

    而包子也散發出讓人着迷的香味。

    甚至聞到這股香味的趙承安都忍不住站了起來看着那幾籠包子。

    “這味道?”

    趙承安嘴裏喃喃地說道,這讓他實在不敢相信。

    忍不住上前準備打開一籠包子嘗一下。


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