於是溫塵來到酒樓察看起來，重新裝修的酒樓基本佈置和其他大型的酒樓一樣，有兩層，兩層接待的客人不同，一樓接待平民百姓，二樓接待達官貴人。
溫塵把一樓的正中間安排爲散座，左右兩邊則是以屏風隔開的卡座。然後把掌櫃的收銀臺由裏改到門口處，方便招呼客人和收錢。
溫塵見酒樓內擺放的桌子都是上一家留下的矮桌，客人們喫飯只能跪坐着喫。
於是畫了幾副精美的桌椅設計圖給許管家，分別說了幾樣椅子的放置位置。
把無扶手的靠背座椅安置在散座，帶有環形扶手的靠背座椅安置在包間，多人靠背座椅安排在卡座，然後矮桌都換成半人高的桌子。
溫塵叫許管家多安排些木匠照圖紙上製作，慢一點也沒關係，做工一定要好。然後又叫許管家在酒樓各處放置一些盆栽。
溫塵又看了一下燈籠，一樓的燈籠只掛在大廳和柱子上，夜晚卡座的光線肯定會比較昏暗，於是溫塵又吩咐許管家安排在每個卡座頂上各掛一盞燈籠。
另外，溫塵覺得這樣還不夠，於是問許管家酒樓的掌櫃和廚子等人情況。
“酒樓的掌櫃和廚子還有店小二有沒有安排人手？”
“回稟王爺，掌櫃和廚子他們都是之前在這裏做的，上一家店主說他們做的還不錯，於是我就打算把他們留下先試試。”
“不必了，這麼大的酒樓能做到倒閉，掌櫃和廚子肯定也存在問題，把他們都換了，另外，店小二也重新招，男女不限，可以多招，不過一定要踏實勤快的。”
“人招好後，本王要給他們培訓一番，另外廚子多招幾個，都送到咱們王府學做炒菜，等他們合格後，酒樓才能正式營業。”
“暫時先這樣吧，本王回王府想想培訓的內容。”
溫塵說完，準備離開酒樓的時候，許管家問道：“王爺，咱們酒樓還沒有起名字呢。”
溫塵想了想，於是對許管家說道：“就叫仙味樓吧，神仙的仙。”
“屬下記住了。”許管家低着腦袋點了點頭說道。
……
半個月後，溫塵將許管家精心挑選的掌櫃店小二等人都召集到酒樓，爲他們做了幾天培訓，包括迎賓，上菜，送客等一系列禮節。
又教了掌櫃如何管理一個酒樓，包括店鋪形象管理，人員管理，貨品管理等等。
最後爲他們量身定製了仙味樓的紅色工作服。
搞定完掌櫃和店小二，溫塵又操心起廚師的事情。酒樓當然不可能只做炒菜，煎炸燜煮都要做。
而許管家招的幾個廚子會做的菜也比較雜，於是溫塵在他們都會的做的菜上加了十道炒菜，合計二十八道菜品登上酒樓的菜單，這樣廚子們也只需要學十道炒菜就夠了。
當然，二十八道菜肯定也不能一直不變，畢竟菜也分季節，所以在後續溫塵也會再教他們新的菜品，不僅能讓老顧客嚐鮮，增強顧客的粘性，還能吸引更多新客人。
又過了一個月，酒樓定製的座椅凳子都做好了，人員也都反覆培訓過了，仙味樓終於可以準備營業了。
“你們聽說了嗎，景秀街的那個仙味樓後天中午要開業了，而且掌櫃的放出話，第一天前五十名到店的客人可以免費喫，哪怕後面的客人結賬時也有半價優惠，到時候咱們可得早點去，免得搶不到座位。”
“還有這種好事？”
“是啊，而且掌櫃放出話，他們研製出了叫什麼炒菜的東西，乃是人間絕味。”
“嚯，這是不把其他酒樓放在眼裏啊。”
“可不是！”
京城大街小巷裏，都在討論仙味樓的事情，以至於泰王府的溫元徵都聽說了。
溫元徵親自跑到安王府找溫塵說道：“我說你小子最近怎麼不到我這裏來，原來是酒樓要開業了啊。”
“是啊皇叔，侄兒的酒樓要開業了，到時候皇叔一定帶人要過來坐坐啊。”
“酒管夠？”
“皇叔放心，酒管夠。”
“哈哈，那好說，前幾日你派人送我的十幾壇酒，又被那些酒鬼瓜分了，若是他們知道你的酒樓有賣這酒，肯定要去的。”
“皇叔，我這酒樓可不止只有酒好，還有菜也很好喫。”
“是嗎！那行，到時候皇叔多帶些朋友去給你捧場。”
“那就多謝皇叔了。”
……
仙味樓開業的當天，門口已經排起了上百人的長龍，景秀街一時間人滿爲患，個個都打着要喫免費午餐的主意，差點都打起來了，好在守備軍得到消息，早早的過來維持秩序。
掌櫃劉德田在仙味樓門口，扯下了掛在招牌上的紅布，露出“仙味樓”三個字，拿起一面銅鑼，站在門口敲響後，高聲喊到：“仙味樓開業咯！有請前五十名客人進店！”
隨即開門敞開，客人們踩着紅毯進入酒樓，而早已經準備好的二十多位，男女各半的店小二們，站成兩排微笑的彎腰說道：“歡迎光臨！”
“都別急，慢慢來啊。”劉德田數着五十人後，將後面的客人暫時攔住說道：“後面的客人稍等片刻，馬上就輪到你們了。”
“唉，這…我們怎麼坐啊。”率先進入酒樓的五十名客人都是平頭百姓，看到做工精美的桌椅，有些不好意思的問道。
“大家還請以家庭爲單位，在這中間十二張桌子裏，隨意入座啊。”掌櫃見此情景說道。
很快，在店小二的指揮下，有家庭的一家人坐在一起，沒有家庭的就隨意入座了。
見五十個免費的人都坐好後，劉掌櫃又把後面的客人放進來，由於人比較多，卡座都坐不下了，只好安排到了二樓。
隨後除了免費喫的十二桌，其他桌位的顧客都得到了一本店小二發的菜單。
看着眼前畫着精美菜品圖案的菜單，客人忍不住問道旁邊的店小二道：“這是何物？”
“您好，這是本店的菜單，每一道菜的成品模樣都在這本菜單上，您可以依自己的喜好點餐。”旁邊穿着紅色短打的女店小二溫柔的說道。
“哦？你們店的菜做出來的都這麼好看嗎，那我要這個，這個，還有這個。”
“好的，請稍等，一會兒就爲您上菜。”
同樣的事情也在其他桌上發生着