院子里人來人往這是爲了哪般呢？原來是董小漫正在派人進行員工招募以及員工培訓。
有人問過董小漫爲何不用山谷裏的人，董小漫以及二郎商量過之後決定還是將山谷裏的人留在山谷裏。他們可以種地、養家畜還有組成護衛隊，這是他們在平涼的保障。
而城北的居民則是他們開拓疆土的最大的支持者，他們這裏很多人只能混的溫飽而已。
所以董小漫分別給幾個管事進行培訓，然後就是招募長工培訓、考覈、上崗。
逍遙館跟正常的酒樓管理不一樣，前面與後面分開管理。前面招呼客人名叫大堂，由大堂管事卓遠來擔當專門管理來往顧客的一切事宜。
卓遠手下分別有站櫃小二、接待小二、引領小二三個部門。
站櫃小二有四個人分別排成兩班，每班兩個人一個負責結賬收錢給遞鑰匙一個負責記當日的流水賬。
接待小二一共十二個，樓上十個雅間安排給五個人樓下散客安排了四個人還有一個專門給客人上茶水。
引領小二五個，一個是安排站在後院高崗上拿着紅黃藍三種彩旗做暗號。四個小二專門指引顧客到三類客房的岔路口，然後由早就得到紅旗指示的各院小二負責接待到自己的院子裏去。
如何讓這二十一個人有條有理的工作，如何接人待物如何眼觀六路耳聽八方，這些都是卓遠自己的工作。
客房部門的主管現在是由阿瑤來擔任，因爲客房涉及到的事情比較凌亂。客戶需求又會千奇百怪，阿瑤作爲一個能言會辯的女人自然會比男人要好上一些。
天字、地字、人字客房都有各自的小二，專人專事各司其職。
人字房需要的人不太多四個人就夠了，因爲這裏基本上住的都是最窮苦的人。他們有一個公共的飯堂，需要有人將飯菜提到這裏安排好。這些人事兒最少，只需要有熱水洗個澡，喫上一頓飽飯就可以了。
四個人負責整理換洗被褥、打掃廁所、擺放餐具、還有提供隨時隨地的熱水不麻煩但是也不輕巧。
天字房的人最幸福，因爲住得起這裏的人通常都是帶着下人的。沒什麼大事兒還有很多的賞錢，是個最富足的差事，需要的人最少兩個人就夠了。
最麻煩的就是地字間，這裏的人各種各樣麻煩多多。人口多、要求多，以爲花了錢就是大爺，平時享受不了的待遇也是要享受的。十二個院子，安排了十二個人。
阿瑤管理的就是這十八個人，要教會他們如何對待不同的客人，如果有人實在難纏就找他解決好了。
廚房是重中之重的地方，所有入住的客人早餐是免費的，人字房的飯菜也是免費夠飽的。
這些喫的做起來簡單，無非就是最便宜的高粱餅子野菜湯還有鹹菜就是一頓飯。
地字間的餐飲買賣纔是重頭戲，如何能夠讓他們點貴的菜品就是小二們的功力了。
至於大堂，爾雅跟了董小漫這麼多年自然清楚董小漫要做什麼了。做客棧住只能賺三分之一，剩下的三分之二重在喫上。
廚房裏人多嘴雜也不可能分工合作，重要的菜品是絕對不能流落出去的。
剩下的就是各種勤雜人員，他們是逍遙館是否乾淨衛生的生力軍。是店小二們衣服乾淨與否，客房窗簾牀單幹淨與否的衛道士。
凡是店小二都有統一的衣服，黑色衣服白色領口、袖口、腰帶。腰上還掛着自己的名字，連鞋子都是統一的黑色羊皮靴。
管理人員無論男女都身穿紅色男裝，男人看着喜慶女人看着英姿颯爽利落。
羅昊自己是大掌櫃的，每天只需要跟賬房先生對賬處理一切各管事解決不了的事情就可以了。
“這麼老多人，這得多少錢能養活的起啊？”來喜兒越發不待見董小漫了，這些人喫穿用度得多少錢啊。
其實根本就用不了多少錢的，按照從前的物價一兩銀子可以買三百斤大米或五百斤蔬菜或者是四十斤上好的豬肉。
在這個地方物價猛漲，一兩銀子只能買一百斤大米蔬菜更是奇缺這裏沒有多少人賣豬肉。
而這裏大多數都是十二三歲到十七八歲的少年，他們的工錢少得可憐。每月一百文錢，一年也將一兩多一點的月錢。
至於廚房除了幾個大師傅之外，其餘的幫廚包括切菜洗菜刷碗的都是學徒。董小漫實打實的資本家，本着該花就得花不該花一分不拿的原則。
“我還是個管事兒的娘子呢，怕是沒有他們掙得多咧。”來喜兒管着四個洗衣工兩個掃撒一個更夫兩個倉庫看管。
“這有什麼的，你一個婦道人家能拋頭露面做那些活？你掙這點錢就偷着樂吧，一點活兒不用幹就看着他們就行了，你還來勁了。”阿瑤並沒有迎合來喜兒，反口就是一通教訓。
“我沒說我虧得慌，實在是覺得夫人實在是太大方了。誰家的夥計這樣了？這麼大的一個客棧，現在一個人沒有，這不是白白糟蹋錢麼”本來這月錢是隱私的，可是架不住大傢伙在一起聊天互相說了個清楚。
三十九個小二加上那揮旗的那個小子一共就有四十個小二，每個人一個月一百文錢一共就是四兩銀子一年就是四十八兩銀子；雜工管事來喜兒一個月五百文錢一年六兩銀子；洗衣灑掃一共六個人每人一年二兩銀子六個人一年十二兩銀子；更夫、庫房、馬伕每人一年一兩銀子一年三兩銀子；廚房兩個大廚一個月一兩銀子、涼菜與白案師傅一個月五百文、紅案師傅五百文、火鍋師傅五百文一個月就需要四兩銀子一年就要四十八兩銀子，阿瑤一個月一兩銀子卓遠一個月二兩銀子一年就要三十六兩銀子。
全部的人除了爾雅以及護院天生等人就需要一百五十三兩銀子，如果生意好小二分紅多起碼要一年二百兩。
這些錢讓逍遙館的人無不瞠目結舌，紛紛議論這谷主得有多有錢。
來喜兒是個熱心腸的人，總覺得這可不是谷主的主意，分明就是夫人亂作一氣。一年就要二百兩的月錢，在加上喫飯、消耗、養活這一大攤子人，我的天老爺爺啊，這是要將家底敗光啊。
可她全然不知，二郎給董小漫買一個首飾也遠不止這點錢。董小漫手腕上的翡翠鐲子足夠給這些人發五年的月錢，所以有句話叫皇上不急太監急。
東陵知道這逍遙谷在研究什麼奇怪的名堂，打探清楚之後開始嗤之以鼻起來。
懷裏抱着新買進來的女人，女人不漂亮長得一般眉眼之中卻有一絲的精明。重要的是，這個傻女人是被逍遙谷攆出來的。
“爺，還在想那勞什子的逍遙谷？”呂月娘依偎在東陵軒轅的懷裏，嬌滴滴的扇動着她的眼睛。
“開了一個客棧，花了不少錢僱了很多沒有用的人，現在也不開業。”東陵軒轅咧嘴冷笑，低頭看見呂月娘故意裸露在外的肩膀。
“他們家有錢得很，尤其是是捨得給女人花錢。爺沒有見過他們家的小姐吧？”呂月娘話雖然說的輕鬆，可緊繃的身體再出賣自己十分的介意。
“怎麼說？”
“她是個大小姐脾氣，比咱們西北女人不知道彪悍多少倍。說是從江南而來一點江南女人的氣質都沒有，整天帶着一個帷帽別人都以爲是大家閨秀。其實我知道，她是怕風吹皺了臉。你說這是在西北有草原有大漠的，整天穿一個拖地五尺長的裙子呼呼啦啦拖的到處都是土。要多討厭多討厭，爺要是看見了別提多倒胃口了。”呂娘子一想到歡歡金貴的樣子，心裏就有股怨氣發佈出來。
“這麼嬌氣？”怕風糙了臉，在自己家的山谷裏還要帶着帷帽？
“何止是嬌氣啊，分明就是驕縱。一身衣服一套首飾，我在逍遙谷那麼久就沒見過她穿重樣的衣服戴重樣的首飾。而且谷主還特別慣着這個女兒，專門買了幾個丫鬟給她玩呢。”見軒轅眉頭緊鎖，呂娘子覺得自己說到了點子上。
“她平時都玩什麼？驕縱的話就是拿着鞭子打人？打過你麼？”呂娘子以爲軒轅心疼自己，心下一暖想也不想的點頭道：“是呀，又一次把我打得皮開肉綻呢。”
“她自己長得醜整天戴個帷帽遮遮掩掩，還抱着個琴彈得亂七八糟被人嘲笑。一個不高興就要用鞭子打人，實在是兇悍沒家教。”呂娘子胡亂編排着，不想卻見到軒轅一臉玩味兒的表情。
“像一匹野馬，我倒要看看這匹野馬容不容易馴服。”呂月娘一驚，埋在軒轅的懷裏嚶嚀一聲：“奴家不依~”
軒轅一把拉開呂月娘，捏着她的下巴輕蔑的說道：“你就是一直軟趴趴的狗，根本就讓爺提不起力氣！”RS