“上官雲英,走了嗎?”
“走了。”夥計回答道。
不一會兒又一名的夥計跑了過來,說道:
“老闆,西門飄雪大人來拜訪。”
“嗷,讓他進了啊!”
只見西門飄雪今日穿了一件雪白的直襟長袍,衣服的垂感極好,腰束月白祥雲紋的寬腰帶,其上只掛了一塊玉質極佳的墨玉,形狀看似粗糙卻古樸沉鬱。烏髮用一根銀絲帶隨意綁着,沒有束冠也沒有插簪,額前有幾縷髮絲被風吹散,和那銀絲帶交織在一起飛舞着,顯得頗爲輕盈。
西門飄雪左手提着一個大個酒罈子,右手提着一扇羊排骨頭,一搖一擺的走了進來。
範大福看見西門飄雪就像笑噴了。
這是什麼形象。
“夥計,把這一扇羊排骨頭給爺清燉了!”
“再隨便來幾個小菜啊!”
西門飄雪吩咐夥計說道。
“呦,今天怎麼看咱們範大人,怎麼不高興啊?”
“是誰惹咱們範大人生氣了?”
“你還有什麼不高興的?你駙馬爺也當上了,皇上還賜你府宅。”
“房子、職位、美女、錢財,你範大福不都是得到了嗎?”
“還有什麼不開心的啊!”
“不知道有多少人都羨慕嫉妒恨呢?”
“你還在這裏愁眉苦臉的。”
西門飄雪一邊說着,一邊坐在範大福的旁邊。
“夥計,先給老子來幾盤點心,墊墊底兒,你們做飯的速度太慢。”
“再給老子切點兒熟食過來。”
“快點,老子餓得很啊!”
“好的,西門大人稍等啊,馬上就好啊!”夥計跑了下去。
不一會兒的功夫。
夥計就端上來兩大盤西域炸雞,還有四盤精緻的西點。
西門飄雪拿了兩個碗,從大個酒罈子倒出兩碗酒來。
遞給範大福一碗酒,自己端起酒碗一飲而盡。
“哎,真他馬的爽,這是十年女兒紅陳釀,花了我三兩銀子買的,你嚐嚐啊!”
“哎呀,別不開心了,有什麼事情跟哥我說說。”
“說個屁,你也解決不了。”
“呦,你今天的火氣怎麼這麼大呀?”
“我剛纔看見上官雲英,從你這裏出來啊?”
“你們小兩口是不是又吵架啦?”
“哎呀,有什麼可吵的。”
“都說打是親,罵是愛,不打不親,拿腳踹。”
“你不會踹上官雲英了吧?”
“上官雲英今天晚上來陪我過夜,被我給拒絕了啊!”
“什麼還有這個好事啊,這上官雲英她怎麼不來找我呢?”
“我同意啊!”
“你說你平時天天想着人家上官雲英,人家今天來了,你又把人給拒絕了。”
“這不關你的事兒,喝你的酒,喫你的西域炸雞。”
“喫飯還堵不住你的臭嘴。”
這時,夥計就端上來清燉羊排骨頭兩大盆。
另外,還有八個家常小菜。
“怎麼樣啊,西門大人,這是我們範老闆創新的新菜,看看味道怎麼樣啊?”
夥計向西門飄雪介紹每一道菜說道:
第一菜名:蒸蒸日上。
材料:豆腐,蝦仁,雞蛋,小紅椒,蔥花
做法:
1.切好豆腐,圍成圓形,中間放入4-6個去蝦線的蝦仁,淋上三個已加鹽的公雞蛋雞蛋液。2.放入燒開水蒸鍋,蒸一刻鐘。
3.出鍋前灑上小紅椒和蔥花點綴即可。
材料:鵪鶉蛋,萵筍,胡蘿蔔,西藍花,蝦仁。
做法:
1.準備材料,西藍花過水一次,加點鹽入味,滴兩滴香油,保持顏色。
2.鵪鶉蛋開水煮一刻鐘,剝開蛋殼備用,蝦仁去蝦線,過水成型備用。
3.切胡蘿蔔及萵筍,先切正方形,再慢慢形成圓形。
4.除了西藍花,其他材料下鍋煮熟,炒熟擺盤即可。
第三菜名:甜蜜茄汁燜大蝦。
材料:12只大蝦,番茄醬,香菜,蔥。
做法:
1.挑選12只高挑肥胖的大蝦,去蝦線。
2.加入兩勺麪粉,灑在蝦身,抓拌均勻靜待一刻鐘。
3.起鍋熱油,放入大蝦炸至金黃撈出。
4.重新下油,加入番茄醬,放入大蝦翻炒入味,出鍋擺盤加香菜蔥花即可。
第四菜名:團團圓圓。
材料:五花肉,梅菜,香菜。
做法:
1.準備一整塊五花肉,處理豬皮,尤其是刮毛部分。
2.下油,放入整塊五花肉炸至金黃,豬皮部分微微焦黑亦可。
3.撈出五花肉放涼,切片。
4.梅菜炒幹,底盤放入梅菜,鋪上一層五花肉,上鍋蒸一刻鐘。
5.盤子倒扣,換盤,鋪幾條香菜點綴即可。
第五菜名:富貴年年。
材料:水豆腐,豬肉餡,胡椒粉,生粉。
做法:
1.製作肉餡,豬肉碎加薑末加蒜末加雞蛋,同一個方向涼拌,和製作包子餡兒道理一樣。
2.準備兩塊豆腐,切成6小塊,挖出中間一個圓洞。
3.洞口周圍抹上一點麪粉,放入餡料。
4.起鍋熱油,放入豆腐煎至金黃,撈出。
5.鍋內下油,加入水,製作醬汁,豆腐下鍋燒一會,大火收汁,最後擺盤。
第六菜名:開枝散葉。
材料:秋葵,蒜,小米辣。
做法:
1.剁好蒜蓉,切好小米辣備用。
2.秋葵切掉頭尾部分,加入一勺鹽,幾滴油過水,一會兒呈出擺盤。
3.起鍋熱油,加入蒜蓉,適當生粉勾芡。
4.淋上,造型擺盤即可。
第七菜名:孔雀開屏魚。
材料:鱸魚,姜蔥蒜,小米辣,米酒。
做法:
1.魚的切片放入姜蔥蒜和米酒醃製。
2.擺盤尾巴加入紅辣椒圈上鍋蒸一刻鐘,太久容易老。
3.起鍋熱油,加入蒜蓉,製作醬汁。
4.出鍋倒掉蒸的水,擺上蔥絲加紅辣椒絲,淋上熱油,大功告成,趁熱喫。
第八菜名:如意金箍棒。
材料:6根排骨,鹽、蜂蜜。
做法:1.選好六根長度適宜的排骨,加入鹽,油,醃製一會兒。
2.放入烤爐中,放入排骨烤一刻鐘。
3.中間翻面三次,合計半個時辰,翻面同時上面同步刷汁和蜂蜜,同步入味。
4.擺盤。
“哎呀,好喫,好喫!”
“這八個家常小菜,各個都好喫啊!”西門飄雪說道啊!
“你要這麼多的菜你能喫得聊嗎?”
“吃不了,有人幫助咱們喫啊!”
說着西門飄雪擺了擺手。
李淳風領着四名西域美女走了進來啊!
範大福與這四名西域美女,會發生點兒什麼事情呢?
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