天才

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    “你家這竈臺搭得真好,還能烤東西!”

    “這才放進去不一會兒,就能聞到香味了!”金氏蹲在小姑子家的竈坑邊,一臉新奇地感嘆道。

    男人們出去賺錢了,金氏想做點好喫的犒勞一下,就做了些紅棗饅頭。

    本想蒸着喫,後來想起小姑子家竈臺邊上的烤窖,就試着烤了幾個來嚐嚐。

    “我總用它烤雞蛋,比煮的香!”黃豆芽坐在炕邊,拉開拉門,跟廚房的嫂子嘮嗑。

    黃豆芽家的這個烤窖就用水泥和紅磚搭在竈坑裏的,只要竈坑燒火,烤窖就有熱氣,可以在裏面烤東西喫,十分簡便。

    以前烤東西喫,都是往竈坑裏一扔,烤完還得把灰吹掉。

    現在有了烤窖,再烤東西就會乾淨很多,黃豆芽經常用烤窖烤雞蛋和鹹鴨蛋喫,有時候還會往裏面放點醃好的瘦肉條,下面墊着鐵板。

    烤好的肉乾巴巴的,跟肉乾的味道很像,撕成條慢慢嚼,十分耐嚼,而且越嚼越香,特別適合當零嘴喫。

    “你家還有大棗沒?要是沒了,我給你留點坐月子熬湯喝!”

    鍋已經大開了,金氏把蒸屜放進鍋裏,就上炕了。

    “我家還有半兜呢,夠我坐月子吃了,不用給我留了。”黃豆芽指了指自己的炕櫃,轉頭跟嫂子說道。

    黃豆腐和黃豆芽種的棗樹,今年終於結棗子了,因爲是第一年結,所以結得不多。

    紅棗可是難得的美味,大人小孩都愛喫,出門溜達時抓一把放兜裏,可以嚼一天。

    你一把,我一把,兩棵樹的紅棗就這麼被抓沒了。金氏眼睜睜地看着自家的紅棗就剩下小半兜了,都心疼壞了,趕緊把布兜藏起來。

    所剩不多的紅棗可捨不得直接吃了,金氏就想着換個喫法,蒸點紅棗饅頭喫,還能讓這點紅棗喫得長遠些。

    金氏在紅棗饅頭裏下足了料,做得香甜可口,光聞味就讓人肚子裏的饞蟲蠢蠢欲動了。

    把紅棗洗淨後放入鍋中煮半柱香,撈出後把棗切成小棗塊,怕小孩喫饅頭時糊嗓子,金氏特意把大棗切得細碎。

    r/≈gt;??把紅棗碎直接和在面裏,扣上盆子,等麪糰散發着淡淡的棗香後,就算髮好面了。

    金氏在揉做饅頭時,又往饅頭裏加了糖漿,這一個紅棗饅頭別提多甜了。

    紅棗饅頭還沒出鍋,棗香味就已經出來了,幾個孩子在小屋裏待不住了,聚在前廳往廚房裏瞄。

    就連黃念花也管不住肚裏的饞蟲,跟着三個小不點一起扒着廚房門瞄好喫的。

    別說是小孩饞了,就是大人也招架不住啊,饅頭剛出鍋,黃豆芽就先咬了一口,還故意吧唧吧唧嘴,饞得幾個孩子直噘嘴。

    咬一口紅棗饅頭,不光是嘴裏香,濃郁的香氣還不停的往鼻子裏鑽。口感細膩,回味綿甜,真是讓人百喫不厭。

    “小靈芝,你娘多沒正事,這麼大的人了,還在那饞小孩。”

    金氏看小姑子把幾個孩子饞得小臉都皺巴了,又是無奈又是好笑。

    “可不咋地!沒正事!”

    小靈芝和黃念武異口同聲地“討伐”黃豆芽,兩個白嫩嫩的小娃娃奶聲奶氣地嘮着大人嗑,把金氏逗得哈哈大笑。

    金氏等饅頭不那麼燙時,纔給四個孩子一人分一個,只有狗子怯生生地說了句“謝謝大娘”,剩下三個小沒良心的,叼着饅頭就跑了。

    “哎呀,我們小金花也饞啦!”

    小金花聞到香味,急吼吼地往五嬸身邊爬,小丫頭長得胖乎乎的,圓溜溜的大眼睛眼巴巴地瞅着大饅頭,那小讒樣可愛極了。

    “饞也不行喫啊,喫點雞蛋羹吧!”

    金氏把蒸好的雞蛋羹端進屋,用小勺子一口一口地喂着小金花。

    快過年了,村裏不少人家都着急彈被子,趙甫和王氏整天貓在屋裏彈棉花,就把狗子和小金花托付給黃豆芽照管了。

    給小金花做雞蛋羹的雞蛋是黃豆芽家雞下的,不知咋弄的,明明已經到了冬天,但還是偶爾能撿到一兩個雞蛋。

    可能是雞窩比較暖和的原因,趙晟和趙甫用蓋房子剩下的磚和水泥搭了個新雞窩,冬天天冷,雞總在窩裏趴着不出來,隔幾天就能冒出一兩個蛋。

    這些雞蛋都被黃豆芽攢了起來,打算留着坐月子時喫,偶爾拿出幾個給孩子們解饞。

    雞蛋羹又嫩又滑,小金花喫得十分開心,邊喫邊咧着小嘴笑。

    “你四哥四嫂是真能幹啊,我去給蒜苗澆水時,往他倆那屋一瞄,瞅着兩人身上的大褂落得都是毛毛,就露兩個眼睛在外面。”金氏捏了一下小金花的小嫩臉,感慨道。

    在關外住得久了,金氏也不知不覺變“懶”了。

    關外的冬天太長了,一到冬天就得貓三四個月的冬,再勤快的人,總待着,也待懶了。

    在關外,冬天能出去掛魚的爺們就算勤快的了,趙甫這兩口子天天干活,已經算得上是十里八村少見的勤快人了。

    “也沒白挨累,這一冬沒歇過,錢也沒少掙!”黃豆芽很佩服趙甫兩口子,真的是靠勤勞致富啊。年初還到處借錢呢,這年尾就又攢下了不少家底。

    “這可比在咱老家強多了,咱以前哪有這麼多賺錢的門道啊。到了關外,才活得像個人了,只要肯喫辛苦,就不用餓肚子了,再動動腦子,也不愁錢花了。”

    “杜二嫂的信上說,咱老家連着旱了三年,大小夥子出去找活都找不着,這幾年才緩過來,老家的日子不好過啊。”一想到老家日子難過,金氏就忍不住嘆氣。

    雖說老家也沒啥可留戀的了,但一聽到老家人活得艱難,金氏還是忍不住地難受。畢竟是生活了小半輩子的地方,誰能不盼着老家好呢。

    這些年杜家一直跟黃豆腐一家通信,黃豆腐和金氏都是通過杜家的來信來紓解思鄉之情。

    至於黃豆芽和侄子侄女,對老家是一點懷念之情都沒有。

    不過黃豆芽聽到幾個仇人家的日子過得都不咋好,還是挺開心的,

    “哎呀,你就瞎操心!咱老家不是總那樣嘛,旱了澇了也能收些糧食。遭災了也就是喫不飽飯,人不能出啥事啊。”

    黃豆芽十分篤定,老家就算遭災了,也肯定不會出大事。前世天下大亂時,老家人都活得好好的,除了賦稅多了,啥事都沒有。

    “杜二嫂家的日子不好過,明年開春時,我跟你哥打算讓張三給她家捎點木耳過去,這東西飄輕的,還不佔地方。她捨得喫就嚐嚐,不捨得喫就賣了。”


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